第兩百五十五章 蛇羹店的升級(為大家的月票加更)
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在孟婆湯店頂層雅致小間裏,楚鴻和華尚一人捧著一碗黃泉蛇羹,麵對麵坐著,神色嚴肅。
“尚哥,孟婆湯店的菜品中最招牌的就是黃泉蛇羹。今天最受歡迎的也是蛇羹。看,就這一碗,10萬,很快就賣完了。”楚鴻低聲說。
“這不是咱們宣傳定好的方向嗎?麵對藥師和醫師協會成員推銷蛇羹。”華尚奇怪地問。
“尚哥,我算了算,今天一上午,我們賣出去了10鍋蛇羹,每鍋裏麵一公斤蛇肉。我估計,下午還能賣出10鍋。這樣我們就賣了20公斤蛇肉。”楚鴻算著賬。
“是啊。不挺好?”華尚納悶。
“黃泉肉隻有10噸啊,尚哥。如果每天20公斤,隻夠一間店撐500天,如果將來火了開10間分店,50天就要關店啦。”楚鴻著急地說。
“哦,發展不下去啊。”華尚恍然大悟。
“尚哥,我聽若馨姐和堂姐說,你不隻有蛇羹這一手絕活。還能做巨飛魚三明治,烤山豬,九香蟲油香煎惡潮狼肉,水雲鬆烤碧石蛹,筍炒青竹雞,土靈番薯爆炒金靈芝絲,而且你做的牛蟒肉酸菜餃子,那更是一絕。”楚鴻說著說著,口水都噴出來了。
“我會的太多了。這都隻是最普通的。要是有更多的靈獸靈植,我八大菜係都給你整出來。”華尚得意了。
“尚哥呀,你這是化腐朽為神奇的廚藝啊。”楚鴻激動地說,“本來黃泉蛇羹是店裏最大的噱頭,但是吃過蛇羹的,都在稱讚主廚的廚藝好。這手藝,才是咱們孟婆湯店可以持續發展的本錢。我都想好了,你收個徒弟,把你的廚藝教給他,讓他主持廚房大局,咱們把尚哥的手藝變現!”
“這個嘛……”華尚有點猶豫。師父黃冠傑可是把他那點廚藝當寶貝。不跟他說一聲就找傳人,似乎又被揍的危險。不過他轉念一想,哼,臭師父,生了個女兒自己都不知道,還是他救了小師妹一命。師父不把命賠給他就算了,還敢揍他嗎。
“我考慮一下。”華尚點頭。
“尚哥,我有個人選,就是白家的禦用主廚宋師傅。他世代都是白家的主廚,家世和人品都值得信任,是一個以廚道為人生追求的人。自從他學了你做的蛇羹之後,他簡直驚為天人,恨不能跟在你身邊做一輩子幫廚,隻要你能教他全套手藝。”楚鴻激動地說,“我已經全盤計劃好了……”
“嗯,”華尚摸著下巴,“你能信得過宋師傅?你和他隻是工作關係,怎麽就能看出他人品……”
說到這裏,華尚猛地一拍桌子,恍然大悟:“是白哥想要入股吧?”
砰,雅間的門被一把推開,白若樓一臉尷尬地走進門,轉身就把門死死關上。他坐到楚鴻和華尚中間:“小尚,你果然是武相的料,這都能猜到!”
華尚笑了笑,沒說話。除夕那頓隻吃了漏了餡的餃子,這怨念白若樓肯定不會輕易忘掉。沒想到他竟然打起了蛇羹店的主意。
“白哥,這攤生意讓若馨搞定可以啦,你貴人事忙,還用親自過問嗎?”華尚笑著說。
“若馨現在也是正式的奪帥隊員了。她可不會隻做兵位。將來她是要衝馬位,或者車位的。她哪兒來時間顧你的生意。岫兒也是一樣,將來要做文相。這攤生意前途無量,光是小鴻一個人,顧不過來。我加盟,是幫你呀。”白若樓熱切地望著華尚。
華尚看著他滴在桌上的口水,歎了口氣:“行了,白哥,你說怎麽著吧。”
“你隻需要訓練老宋。這個人我爺爺都很看重,信得過。他自己有一套教徒弟的手段,將來你的手藝絕對不會外傳。以他對白家的忠心,更不會自立門戶。你不用傾盡所有,先教他十個菜,咱們從最基礎的靈獸靈植做起。”白若樓興衝衝地說,“等到他培訓成功,我們先開五間分店,就開在五間武校門外。”
“武校生的確是最好的顧客。”華尚沉思著說。
“但是咱們的生意不能到此為止。”楚鴻插話說,“等到靠蛇羹建立口碑,依托蛇羹同步推廣尚哥你的特色菜,我們再把送餐服務做起來。雇傭武校生做送餐員,把尚哥的特色菜推廣到整個特區武校武館。以後再也不用去吃學校靈獸餐廳裏又貴又難吃的靈獸餐了!”
“等到我們在北寧特區打開局麵,就把分店開遍北三省,同樣從特區開花,輻射周邊。如果發展得好,也許一年內,我們就能進軍武道飲食業。”白若樓興奮地說。
“我們也可以高價從武校生那裏收購原材料。”華尚忽然想起了鴻鵠奪帥隊裏的老隊員們。他們都是多次出入禁區的行家。最近他們馬上又要去禁區。如果他們把禁區的好東西打回來,靈獸肉和靈植枝葉這種不重要的部分,在學校裏賣不上價,如果能在自己的店裏賣了,還能多一筆收入。
“對呀,你這個想法好。各大武校都有探險家去禁區狩獵。這些收獲中,靈獸肉是最不受歡迎的,被壓價處理的情況多。如果我們和校方達成協議,高價收購,不但材料來源解決了,而且還能給武校生創收,雙贏。”白若樓讚賞地說。
“我們還可以直接收購,用店內消費積分兌換,凡是賣給我超量實惠的靈獸肉,可以得到大量積分,或者周末特定時間段到店內消費打折,甚至免費。”楚鴻開始火熱地設想起來。
“這樣還能減少靈獸肉被浪費的現象,同時又賺大錢,良心錢啊!”華尚振奮了起來,“幹了!”
“耶!”白若樓和楚鴻興奮地互相擊掌。華尚斜眼看他們,這麽激動?
“那事不宜遲,食材我們都已經準備好了,你要不今天就把十個菜教了好不好,我這就去叫老宋?”白若樓站起身。
“白哥,我去廚房安排一下,待會一起試菜啊。”楚鴻興致勃勃地走了。
“這倆吃貨,就是惦記著我的菜。”華尚翻了個白眼,連連搖頭。不過,想到自己的店能夠給鴻鵠隊員們提供一點額外的收入,他心裏也是美滋滋的。
靈獸肉方麵,鴻鵠武校有得天獨厚的優勢。因為他們背靠遺跡森林,裏麵靈獸靈植豐富,是一個額外的來源。如果他的店火起來,第一個收益的肯定是鴻鵠。他幾乎已經看到鴻鵠武校內部的靈獸和靈植店全都變成了孟婆湯店。
華尚興奮地搓搓手:“開搞!”
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