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第763章 分工明確

  當具體計劃商定清楚之後,童蕾便帶著王晨前往了其他幾家飯店。


  前幾日發生的事情,讓這幾家飯店都受到了不同程度的損失。


  總結起來其實麵對的都是相同的問題。


  無非便是客源的流逝,員工的惶恐不安以及酒水餐具等主要用品的短缺。


  酒水與用具這方麵,在其他幾個飯店裏是還留有一些庫存的,不過大概盤點之後,也就還能勉強支撐兩三天的而已,


  而且這還是在客人不多的情況下。倘若有來這裏辦酒席的,恐怕一天就可以將庫存完全消耗一空。


  這些問題,是王晨他們來之前就料想到的。


  對此,王晨在路上的時候,就已經跟童蕾做了一個簡單的分工。


  抵達地方之後,童蕾去安撫員工,並將一係列的安排布置妥當,而王晨則是觀摩飯店,找出相應的一些問題。


  就這樣,二人在四個多小時之後,總算將所有的飯店都轉了個遍,也解決了一些基礎的小問題。


  晚上七點多,王晨與童蕾停下車子,坐在了路邊的一個燒烤攤裏。


  這裏離近童蕾的住所,二人準備一會兒步行回去,所以都準備小喝幾杯。


  啤酒由口而入,清涼的爽感衝散掉了大半的疲倦。


  看著王晨放下酒杯點燃香煙後露出的難得愜意神色,童蕾歉意一笑:“本來這一趟是想讓你好好在縣城享受一下的,


  卻沒想到,樂子沒有享受到,反倒是跟我遭了不少的罪。”


  王晨擺了擺手:“這不能怪你的,畢竟你也不想讓自家的企業落得這般田地不是?”


  童蕾吐了口濁氣:“說實話,很早之前就預料到會有競爭對手與我博弈,

  但是,在我的想法中,他們應該就隻是用一些常規手段,可現在,不僅手段狠辣,更還打我的措手不及。”


  王晨吐了口煙霧:“這世界上沒有過不去的坎,眼下事情已經發生了,那我們坦然麵對就是了。


  此時,我們已經搞清楚了所有飯店的問題,也了解到了飯店的優缺點以及對手的策略。


  說起來,已經掌握了基本的節奏,在這種情況下,隻要我們慎重對待,安心做好自己,便也足可度過這個難關的。”


  童蕾微微頷首:“也得虧是有你,否則單憑我個人的話,怕是現在還亂作一團呢。”


  王晨訕笑一生:“我也就是提供點小建議罷了,更何況,若不是我招惹了王野和小李總,恐怕事情也不會演變到如今這一步。”


  童蕾搖了搖頭,事情雖然是從王野陷害王晨而開始的,但這與王晨卻是並無太大關係。


  且不說,路遙集團已經盯了她好久,僅說那次的事情,王晨也還是受害人呢。


  當然,此刻再說這些顯然也是沒用的。


  童蕾話鋒一轉道:“那咱接下來具體該怎麽做?”


  王晨笑道:“大概的計劃,還是我最初定下的三個步驟,至於細節方麵,我剛才琢磨了一下,大概分為四個方麵。


  一,盡快聯係酒水餐具的生產商,將外部供應問題用最快的速度解決。


  二,解決所有飯店的舊問題,然後利用改善方案,將那些飯店的優點凸顯出來,同時還要在悄然間將那些優點打造成旁人不可及的獨特招牌。


  三,低調的尋找好員工,好廚師,縣城的若是聯係不到,可以試著去鄉鎮看看,


  鄉鎮的廚子以表明對比興許不如城市大飯店的廚師,但論及廚藝,卻也有一些真正的高手呢。


  四,就是食材這塊,在做前麵這四個小步驟的同時,咱們也要將招牌菜提前準備出來了,等著稍有效果之後,立馬就用食材拉攏回頭客。”


  聽完王晨的細致解釋之後,童蕾先是沉默了一下,繼而開口道:“這四個步驟,最好是同步進行對吧?”


  王晨點頭道:“沒錯,我之前提出的‘以靜製動’方案,頂多隻能麻痹對手一陣,以他們的聰明勁,很快就會反應過來的,所以留給我們的時間不多,必須得四個步驟同步進行。”


  童蕾微微蹙眉:“要是這樣的話,咱們目前的人手就有些不夠了。”


  王晨猛地灌了一杯啤酒:“對,所以我們倆需要做一下分工,每人認領兩件事情去做。這樣一來,可以節省很多時間,更重要的是,還能避免一些麻煩。”


  “麻煩?”童蕾有些不解。


  王晨笑道:“路遙集團等企業,在針對你的同時,肯定也會留心你的一舉一動。


  畢竟知己知彼才能百戰百勝,如果咱倆一直待在一起,那咱們的舉動就都會被他們所知曉,到時候他們及早破壞咱們的計劃,或者做好應對之策,那咱們最後肯定是白忙活一場的。


  而要是咱倆分開,起碼能避免掉一半的麻煩,畢竟他們認識你,但卻不認識我,到最後,頂多就隻會知曉你做的事情罷了。”


  聞言,童蕾嬌眸微閃:“還是你考慮的周全啊,若不是你提醒,我都沒想到這茬呢。”


  商界雖然不存在什麽無間道之類的東西,但是爾虞我詐,暗度陳倉之類的事情卻也是常有發生。


  就好比龍鳳呈祥飯店和對麵新開的那家,這兩家飯店在競爭時,必然都會采取一些策略來打壓對方,從而加強自己讓自己的利益最大化。


  而屆時采用的策略,肯定就包括打聽童蕾的動向,或者在童蕾做出安排後,進行針對性的打擊。


  比如,童蕾為了拉攏回頭客搞一個降價活動,那對方為了搶奪客戶,勢必也會搞這樣的活動。


  而為了能及時做出比童蕾更好的活動,他們肯定就得提前就查到童蕾的安排嘛。


  看著童蕾投來的感激神色,王晨笑了笑:“你隻是最近事情太多,擾亂了思緒而已。若你冷靜下來,也都是可以想到的。”


  說著,王晨又話鋒一轉扯回了正題:“為了更好的運作這些事情,你要做的勢必就不能是太機密的兩個步驟了。”


  童蕾問道:“要是按你這麽說,我能做的就是尋找員工和安排食材的事宜唄?”


  王晨點頭:“對,這兩個事情縱然被他們知道了也是沒事的,畢竟這都屬於常規操作。”


  童蕾微微蹙眉:“我讚同你的安排,但是這樣一來,所有的壓力可就都跑到你這邊了。”

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