第一百一十七章 油炸酥肉
風輕染聽了雲鴻的答複,當即開心的給雲鴻回了一個愛的麽麽噠。
心情愉悅的做飯去了。
有一些嘴饞,想吃油炸食物。
挑選了食材,嗯,也隻有一些新鮮的豬肉了,那就先做一個酥肉吧。
挑選了一塊精瘦的肉,把肉切成細條細條的。
把肉全部都裝進石盆裏放著。
找到辣椒粉,花椒粉,適量的撒進去,加入一些食鹽,然後攪拌均勻,醃製一會兒,大概半個時吧。
醃製好了,加入一些土豆澱粉。
起澱粉,她還是在有了石磨以後,然後用土豆切成塊狀後磨成粉汁,過濾沉澱曬幹而來的,就這麽一碗的澱粉,還花費了她不少的經曆才有的。
再打入幾個雞蛋,再次攪拌均勻,讓每一條肉都醃製上。
還是要揉一揉,讓肉質更加的嫩滑,這還在準備中,風輕染都有一些流口水了,想著就讓人心動。
把火塘裏的火引進灶裏,用鐵鍋熬化半鍋的豬油,就開始炸酥肉了,用筷子把豬肉一條條的夾進油鍋中,這裏一定要注意了,入鍋的酥肉跳一定不要粘連在一起了。
油在鐵鍋中翻滾著,風輕染十分的心,這炸油鍋可要分外心才行,油水要是濺射出來,那可是要脫層皮的。
酥肉慢慢的變成了金黃色的了,這會一定要眼疾手快的把它們全部的都撈上來,這炸酥肉,火候是很重要的。
重新的找了一個幹淨的碗,瀝一瀝油還是需要的,裝好。
微微的撒上一些花椒粉和辣椒粉,酥肉就算是炸成功了。
油的香氣加上一些花椒粉和辣椒粉的香氣四溢出來,有一種讓人大吞口水的衝動。
酥肉要吃現炸的才好吃,風輕染手腳麻利的繼續炸著,先炸了一大碗的酥肉出來,也不繼續了,抽掉了灶中的木柴,剩下的肉等會兒再繼續炸了,她把炸好的酥肉再一次瀝了瀝油。
就端上這一大碗的酥肉,去懸崖邊找雲鴻去了。
香味漂的是老遠的,雲鴻在懸崖上鑿著梯,都隱隱約約的聞到了一股讓他饞的流清口水的味道。
“雲鴻,我做了好吃的,要不要先下來吃點,再繼續幹活啊。”
是覺得香味越來越重了,原來是風輕染帶著美味的食物過來找他了。
本來就被這味道勾引的不行的雲鴻,也顧不得繼續工作了。(他明白了這不是一時半會就可以造出梯。)
從半空中一躍就往下跳。
哎呀媽呀!
雲鴻突然從高空跳了下來,這麽危險的動作,把風輕染的心髒嚇的一愣一愣的,蹦蹦直跳。
這雲鴻一連挖鑿了兩個通宵的梯,成效還是很斐然的,至少也有五六米高了吧,這麽高的高度,雲鴻怎麽就能隨意的就輕飄飄的跳了下來。
不過,也得虧是雲鴻喲,這麽高的距離,跳下來毫發無傷。
雲鴻直接的湊到了風輕染的麵前,用著鼻子嗅著她手裏端著的炸酥肉。
“幹嘛呢?”
“這什麽東西,真的好香啊!”
著,他又咽了咽口水,一臉的饞意。
風輕染趕緊的把碗端開,雲鴻的鼻子都要湊到酥肉上了,瞧這他還在吞咽著口水的滾動著的喉結的饞樣哦。
笑著告訴雲鴻:“這麽急幹嘛呢~這名字嘛,叫酥肉,是用野豬肉做的,要嚐嚐嗎?”
著,也不逗雲鴻了,主要是看著雲鴻的一臉饞樣,簡直是太是有意思了。
後退了一步,把左手拿著的筷子遞給了雲鴻,示意他夾來吃吃看。
雲鴻也是不客氣的,這香味簡直是太誘人了,接過風輕染手中的筷子,就往嘴裏送去。
“卡茲~卡茲~脆”
濃鬱的香味在嘴裏釋放出來,香濃的油味包裹著肉的香味,兩兩相加,外酥裏嫩的。
花椒粉和辣椒粉的組合是清香麻辣。
從來沒有吃過這樣的美味,雲鴻覺得他都要感動了,簡直是太棒的味道了。
“香……”
“真香……”
“美味……”
“頂級美味……”
他吃完一塊,又是夾起鄰二塊。
“怎麽樣,美味吧!”
雲鴻當即應和的點點頭,然後迫不及待的把第二塊往嘴裏送去。
搞不贏回答風輕染。
第二塊,第三塊……
他享受著美味,壓根就沒注意到風輕染沒吃上。
別人的有掉到錢眼子裏了,雲鴻這怕不是掉到美食裏了。
風輕染當然不能放任雲鴻這樣了。
“誒誒誒!”
把端著碗的手縮了回來。
雲鴻的眼神直追著碗移動。
碗被縮到了風輕染的胸前,雲鴻的視線和筷子也跟著追了過來。
眼神的餘光,看到了一臉不滿的盯著他的風輕染。
怎麽了?
“吃獨食啊!我還沒吃上呢?你這樣子,早知道,我就不應該端出來給你吃的,我也要吃獨食。”
雲鴻長伸手的筷子上還夾著一塊酥肉。
他意識到了,呃,美食當前也不能隻顧著自己吃。
把筷子上的酥肉送到了風輕染的嘴邊。
“不是第一次了哈,每次你吃好吃的都不顧上我,事不過三,下次你再這樣,哼,我就不給你做好吃的了。”
“沒有下次了,我錯到了,快吃,快嚐嚐你做的酥肉,真是太好吃了,我就一時激動,沒注意的多吃了兩個。”
張口接過酥肉,用勁的嚼了兩下,這架勢,就像是是在嚼什麽的肉一樣。
雲鴻看著風輕染的樣子,腦後感覺一陣涼意,汗毛炸起。第六感蠻強的嘛!
他摸了摸後腦勺,老實的等著風輕染吃完了嘴裏的那一塊,又果斷的再給風輕染喂上一塊,討好的看著風輕染。
算你識相,風輕染這脾氣很快的就被雲鴻給摸順了。
她示意雲鴻不用光顧著她了,讓他自己也繼續吃。
風輕染吃了兩塊,覺得光吃酥肉還是有點幹的,她把碗遞給了雲鴻,往山洞方向走去。
“你先吃著,我再去端豆漿過來,光吃酥肉,還是有點幹的。”
回山洞用保溫杯打包一壺豆漿帶著去了崖底,給正吃酥肉吃的正歡的雲鴻遞了一杯豆漿,這豆漿配炸酥肉,絕配的搭配,剛剛好。