第45章 剝筍
吳茵茵回到吳家的時候，天色雖然有些晚了，可是因著吳茵茵昨日睡的早，並不是很困，所以她就決定將自己手中的筍收拾一下。
吳茵茵和吳二柱挖的筍是有外皮的，所以自然是得收拾幹淨才可以吃。
“我收拾一下，你倘若困了就先去休息，不用管我的。”吳茵茵皺了下眉，看了看自己帶回來的筍。
雖然吳茵茵剛剛少拿了些，可是還是有十來根，隻不過是個頭不大，所以放在一起看著也並不是很多。
“我陪你吧。”徐夜承看著吳茵茵歎了口氣，他本來也沒想著早些睡，讓吳茵茵一人去收拾。
“也好。”吳茵茵愣了一下，她往旁邊坐了坐，給徐夜承讓出一個位置來。
徐夜承看到吳茵茵的動作，倒是很滿意，他點了點頭，坐了下來。
剝筍真的是個讓人受傷的辛苦活兒！吳茵茵剝了幾根之後，有些崩潰的想。
大概是因著吳茵茵手上沒得合適的工具，也是怕將好好的筍給剝壞了，所以吳茵茵和徐夜承隻能隻能用手一點點剝。
剝了六七根，吳茵茵整個人都有些崩潰，她皺了皺眉頭，猛地將手中的筍摔在地上。
吳茵茵看了看自己的手，剛剛她忽然覺得手指疼得厲害，這低頭一看，竟然看到自己指甲前端都迸裂了，一道道血絲在指尖。
吳茵茵的動作實在是太大，嚇得旁邊的徐夜承猛地停住了手上的動作。
他扯過吳茵茵的手，在看到吳茵茵手的時候，眉頭簇了起來。
“我自己來就可以了，你去休息休息。”徐夜承自然也是心疼的，要知道吳茵茵的手長的頂好看，因著從小癡傻，所以也沒幹過農活，所以這手，自然是村中少見的白嫩。
“你呢？”吳茵茵看了看地上剩的沒幾根的筍，開口問了一句，她手都成了這樣，自然徐夜承的手也好不到哪去。
“我再剝一下就可以了，”徐夜承搖了搖頭，拒絕了吳茵茵準備讓他休息的決定，“我手向來粗糙，自然是和你的手比不得。”
“徐夜承，我今日忽然想到一個新菜，”吳茵茵看著徐夜承似乎感興趣，她笑了一下，又開口說道，“我打算做道酸辣筍尖。”
“酸辣？”徐夜承皺了下眉，嘴角也微微撇了一下，這酸和辣放在一起，怎麽可能好吃，這吳茵茵真是想一出是一出。
“嗯，”吳茵茵點點頭，她自然是看到徐夜承滿臉發不信任，不過她也懶得解釋，隻是想了一下又開口解釋道，“這菜是道醃菜，這醃的菜哪，是最見不得血的，否則很快會壞掉，所以你可別硬撐，否則破壞了我的菜可就不好了。”
徐夜承聽了吳茵茵這話，也知道吳茵茵是擔心自己，他勾了下唇角，開口說道：“放心吧，我這手上的老繭，哪是那麽容易就磨破的！”
吳茵茵聽了這話，挑了下眉，她伸手拽過徐夜承的手看了起來。
徐夜承的手上滿是老繭，尤其是虎口處，看起來厚厚的一層，摸起來十分的不舒服。
吳茵茵來了興趣，這徐夜承又不幹農活，又不做一些粗活累活，怎麽手上長這麽多繭子，更何況，這繭子，看起來倒像是常年用兵器所致。
吳茵茵皺了下眉，開口問道：“你這手上的繭子看起來並不像是幹農活才弄出來的啊。”
“嗯……”徐夜承聽到這話，微微沉默了一下，這繭子是他從小習兵器，所以才留下來的，倘若是從小習武的人，一眼就能看出來，好在吳茵茵什麽都不知道，所以此番問話，倒也好回答。
“算了。”吳茵茵看徐夜承臉上為難，她皺了皺眉，撅著嘴開口道，“既然你手上老繭這麽多，那就你剝好了，省的我再受傷。”
“自然。”徐夜承對於吳茵茵忽然的轉移話題長舒了一口氣，他剛剛還在想，倘若吳茵茵一定要問出個究竟來，他要怎麽解釋才好。
徐夜承這樣招攬了活，吳茵茵也樂的自在，她笑了笑，搬了個椅子坐在徐夜承身邊，半靠著看著徐夜承剝筍。
徐夜承的速度顯然是比吳茵茵要快，他很快就將所有的筍剝好放在桌子上，白嫩嫩的堆在一起，看著都令人心生歡喜。
吳茵茵想了想，既然做好了前期工作，她今日也並不是很疲乏，所以幹脆就將所有的事情做好再睡，反正明日也沒什麽事情，她也可以多睡會懶覺。
吳茵茵如此想好，於是便從裏屋拿了塊幹淨的圍布係在腰間，想了想，她又紮好袖口，這衣服袖口實在是太大，吳茵茵怕自己一不小心，將袖口蹭髒。
做好身上的防護，吳茵茵用皂角洗幹淨手，讓徐夜承去燒些開水備用，自己卻站在桌子前麵發起了愣。
吳茵茵從來沒有做過醃菜，畢竟她上一世忙著掙錢，生活一般是靠外賣和超市，哪有閑情去做菜。
吳茵茵想了半天，這做醃菜最重要的一點就是講究衛生，一旦衛生不合格，往往在醃製過程中就可能壞掉，所以這衛生是一點都馬虎不得的。
“開水燒好了，”徐夜承看著吳茵茵呆愣的樣子，微微皺了眉，他對於吳茵茵這道菜實在是不怎麽期待，不過既然吳茵茵有心情做，他自然也不好打擊吳茵茵的信心，“你要做什麽？”
吳茵茵要開水自然是為了消毒，這古代沒有消毒工具，所以隻能依靠最原始的高溫。
“幫我燙一下砧板和菜刀。”吳茵茵吩咐道。
“好。”徐夜承點點頭，順著吳茵茵的要求，將砧板和菜刀用開水燙過之後，又放在開水中泡了一下。
這第一步自然是切佐料，吳茵茵找了些幹辣椒，想了想，切成了細末兒，畢竟這醃菜，總不能讓辣椒占過於多的地方，至於生薑，自然是切成片的。
接下來就是切筍條了，吳茵茵想了好久才找出一種將筍切的好看的刀法，她先把筍片成片摞好，因著她刀工並不是很好，想了想，吳茵茵還是決定讓徐夜承去切。
徐夜承的刀工自然是好的，他自小習武，刀自然也耍的極好，手起刀落間，嫩筍就變成粗細均勻的筍條。