第二十一章:自製醬料
聽聞這話,雷驀然不禁雙眼一亮,看來,今天便是個很好的機會,既然是宴請,那西牙子對今日的菜肴品質必然是較為重視的,既然如此,那豈不是說明,她大展拳腳發揮所長的機會來了?對自己一手好廚藝的自信,讓雷驀然一下子充滿了信心,她伸手拍了拍莫青青的肩膀,安慰道:“天無絕人之路,說不定一切還有轉機。”
“沒有了……不會再有什麽轉機了,你看他們,他們和我同屬慕容總管名下,但他們卻都不會對我神廚援手,嗬嗬……廚樓就是這麽個沒有人情味的地方,每個人都隻顧得上自己……”莫青青悲觀地搖著頭,有氣無力地道。
雷驀然見此抓緊時機問道:“不知莫姑娘是否信得過我?”
莫青青抬頭,有些不解地望著雷驀然,眼中閃過一道亮光,小聲問道:“你是說……你或許可以?”但很快她又搖了搖頭,“不可能的,沒有火,你又能怎麽辦呢?”
“莫姑娘無需擔心,隻要你信得過我,我便願意放手一試,若是成功了,你我皆可逃過一劫,若是失敗……那我願意與姑娘一同承擔責罰。”雷驀然一臉堅決地道,莫青青神色不明地看了她一會,半晌後,似終於是下定了決定,咬了咬牙點頭道:“好,反正我也已經是窮途末路了,試一下又何方,你便放手去做吧。”
要說不擔心,那是不可能的,莫青青也怕,萬一雷驀然真做出了什麽難以下咽的東西,這樣一來她們兩人恐怕不止會被趕出廚樓,甚至可能在西牙子夫人的怒火之下直接被趕出城主府,但不知是為什麽,眼前的女子總讓她感到不簡單,盡管她口口聲聲聲稱自己隻會切菜,但換個角度去想,一個有著如此驚豔的刀工的人,在廚藝上又怎麽可能毫無建樹呢?
雷驀然鬆了口氣,既然已經得到了莫青青的首肯了,那便是過了一道關了,要知道,若是莫青青堅決不肯冒險,那她說不準也就此完蛋了,出師未捷身先死,在關無塵麵前丟臉已經算小事了,內力恢複遙遙無期那才是讓她心焦的大事,她可不能在這裏留太久,因為淮八春桃他們此刻還不知道怎麽樣了呢,她必須得盡快出去找到他們。
莫青青雖然同意了雷驀然的建議,但她卻是不敢離開,兩眼緊緊盯著雷驀然,心中想著,萬一真有什麽不對,大不了她就阻止雷驀然,將生食材直接交給慕容總管便是,隻要上交的不是太晚,慕容總管必然還會有辦法。
雷驀然見莫青青不走,頓時也明白了她的想法,莞爾一笑,她不怪她,這個時代的人還真沒嚐試過生魚片的吃法,因此對她不放心也是理所當然的,隻是……她接下來所做的,怕真是無法讓莫青青放心呢,想到自己可能成為紮賀國的生魚料理第一人,雷驀然自己都覺得有些驚世駭俗。
芥末是肯定沒有的,剛才看了一圈下來,辣根也是沒有的,不過,或許沒了這些東西也不是件壞事,要知道,芥末的味道,第一次吃起來,估計沒幾個人會適應得了,而她要想讓這裏的人第一時間接受生魚片的吃法,則必須讓他們第一口吃進嘴裏,便嚐到魚肉獨特的鮮美滋味。
看了一眼灶台上一排排的調味料,其中有不少是雷驀然完全不認識的,毫不猶豫的,她伸手將這些不認識的調味料一個個打開,逐個的嚐了味道。
這舉動落在莫青青眼中,又讓她眉頭一緊,難道……這雷然兒根本不熟悉這些調料?要知道,灶台上所擺著的調料,都是些最常用的,真正的秘製調料,那都是總管們私底下調出來,當寶一樣藏著的,若是秘製調料有人不識,那是再正常不過的事,但連這些常用調料都不熟悉……莫青青免不了開始擔心起來,難道雷然兒隻會刀工不擅廚藝的說辭是真的?那她豈不是……
皺了皺眉頭,看了看天色,莫青青強壓下想要立刻將雷驀然趕開的欲望,自我安慰道:沒關係,反正時間還早,就看看她究竟要怎麽做吧。
雷驀然並沒有注意到莫青青多變的臉色,她一旦開始下廚,便陷入了一種完全投入,全然忘我的境界,將所有調料嚐了個遍後,雷驀然閉上雙眼,腦中飛速的將這些調料組合,拆分,再組合,再拆分,不多會,她猛地睜開雙眼,眼中閃耀著的自信光芒又讓莫青青精神一振,沒準……她還真能行。
雷驀然此刻心裏是大笑不止,果然是天無絕人之路,紮賀本是個島國,沒想到這裏的調味料也大多都是鹹鮮味的,這便給她的想法奠定了極強的可操作性,雷驀然手腳飛快,將幾種調味料以不同的比例倒在了一個小碟子裏,一層一層地,也不將其混攪到一塊兒。
將調料配好後,其實一道生魚片的核心便已經完成了,接下來的事不過就是如何將擺盤做的精致漂亮,讓人一眼看去便食指大動,這個時候,她終於得空看了莫青青一眼,見她的臉上寫滿了糾結,雷驀然不由地“噗哧”一笑,想到莫青青此刻心情必然是無比忐忑,雷驀然好心地用筷子夾起一片生魚,沾了醬料,遞到莫青青嘴邊。
雷驀然沾醬料的手勢很奇怪,她並不是將魚片整個浸在裏頭,而是將薄薄的魚片豎起,直插到碟子底部,隨後很快取出,但盡管如此,莫青青看著眼前薄薄透明的生魚片,還是有些被惡心到了,這可是生的啊……天!生食魚片,難道她又要過回茹毛飲血的時代了?要知道,那可是整個紮賀國人所不願提及的過往啊……
雷驀然見她猶豫,以為她隻是沒試過吃生食,於是鼓勵地一笑道:“放心,盡管嚐試,你一定會喜歡上的。”
“我……”莫青青糾結許久,最終退後一步道,“我看還是算了吧,時候也不早了,或許將這些片地極好的生魚直接送去給慕容總管,他會看在還有時間燒製的前提下網開一麵,畢竟,背後有人搗鬼,他也必然是知道的。”
雷驀然眼神一黯,開玩笑,她好不容易得到這樣的機會,怎麽可以輕易放棄?於是趁著莫青青防備不夠,正開口說話的時候,手一抖便將魚片準確無語地丟入她口中,在她睜大雙眼一臉驚駭想要將魚片吐出來的時候,眼疾手快地上前一把捂住莫青青的嘴。