第170章 熱鬧紛呈
當然，徐揚是做了最終決定，可這兩個老小子卻依然還在那裏鬥著嘴，
對於這種場景，徐揚已經習慣了，眼不見為淨，才是最佳的處置方式。
所他直接從酒囊裏倒了兩斤猴兒酒，立馬就往後院走去。
後院還很多事情等著他去幹呢，徐揚哪裏有時間陪這兩位老小子在那敲牙花。
很快，太陽就往西邊的山頭滾落下去。
當夜幕徐徐降臨的時候，太平鎮的那些街坊鄰居們，陸陸續續往徐氏酒肆趕來。
不過這些街坊鄰居們也沒有空著手來，他們各自提著一些青菜、粉條、鹹魚、臘肉之類的食材，來到酒肆的後院裏。
好幾百號人，酒肆的大堂裏肯定是擠不下的。
所以這個寬闊的後院，就成了他們今天這場聚會的主要場所。
天色已經完全暗了下來，可徐氏酒肆的後院裏，此時卻是燈火通明。
就見小魚兒下午就從那些街坊鄰居家裏借來的三十幾口大黑鍋，已經架在後院一字擺開的那些簡易灶台上。
而這些簡易灶台裏，正燃燒著熊熊大火。
當然，徐揚並不打算讓這些客人欣賞大煉鋼鐵的場景，所以這一字排開的大鍋裏，正翻滾著由野豬大骨與鴨架為主要材料的高湯。
由於條件有限，徐揚這個暫時隻有一隻手可用的家夥，打算給大家來個自助火鍋宴。
要不然靠他一個半殘的廚師，一時半會之間，哪能炒出可供幾百號人食用的菜肴？
隻是這種新奇的宴席，卻是難住了在座的眾人。
這桌沒桌，凳沒凳的，就隻有一長排的大黑鍋，讓他們怎麽吃？
做為宴席的東家兼主持人，徐揚自然不會讓大家為難。
就聽他大聲招呼道：“來，大家都別愣著，自己去拿碗拿筷，菜和調料都擺在周邊的架子上，你們想要吃什麽菜，想要用什麽調料，就去架子上拿什麽，然後把菜放到鍋裏煮一下，就可以撈起來蘸調料吃了。”
徐揚一邊說，還一邊做著示範。
這年頭，也沒幾個人是天然呆。
看過徐揚的示範之後，立馬就有人抄起家夥上陣。
見到有人這麽一帶動，其他人自然就隨之動了起來。
被削成薄片的野豬肉，已經洗淨切好的各種疏菜，以及那些街坊鄰居們帶來的鹹魚臘肉，相繼被大家丟入鍋中。
這些食材在高湯裏一陣翻滾之後，就被人夾入碗中，蘸著他們自己配製的調料，然後送入口中。
這些食材雖然說不上有多高級，煮製的過程也很簡單，可是大家把菜送入口中之後，卻全都露出一臉訝色。
他娘的，這些菜明明隻是在鍋裏煮一下，怎麽味道就變得這麽好？
對於這些家夥的疑問，徐揚卻是笑而不答。
想要讓火鍋變得好吃，有兩大秘訣。
其一是湯底，其二是蘸料。
都別說鍋裏那個由胡椒、茴香、肉桂、丁香、草果等十幾種香料混合而成的料包。
就單說用野豬大骨與鴨架熬製一下午的高湯，在座的就有許多人從未品嚐過。
再蘸上一點由芝麻、花椒、辣椒、醬油、味精、醋等各種調料組成的蘸醬，這味道能不好麽？
要知道，在這個世界的普通家庭裏，能有點醬油做為調料，就已經算是奢侈的。
這麽齊全的調味料，對絕大部分人來說，都是頭一回享用。
所以這一筷下去之後，他們就再也止不住自己的筷子。
這些家夥不斷地把自己喜歡的菜品放入鍋中，又不斷地把鍋裏煮好的菜往自己嘴裏夾，手和嘴都沒有一刻停的。
另外，這種沒有座次排名，不分高低貴賤的自助餐方式，也讓所有人可以更自由，更加無拘無束的用餐。
他們想吃什菜就拿什麽菜，和誰聊得來就和誰用同個鍋。
這種自由自在的用餐方式，讓他們即享受，又放鬆。
所以很快，後院裏就呈現一副熱鬧紛呈的場景來。
當然，有人喜歡自由，就有人講究傳統飲食的規矩。
就像坐在大堂裏的那一桌子人，就不喜歡後院那種噪雜的氣氛。
他們崇尚的，是那種食不言寢不語的古老規矩。
你瞅，他們正一言不發地坐在那裏，目不轉睛地盯著通往後院的那個小門。
好吧，以上純屬扯淡。
這些家夥其實是在等徐揚上菜。
謝寶山、餘光有、熊維樂、馬太侯、張天翔、趙倩如、錢仙兒這幾個曾經為三套叫花雞做出過實際或口頭上貢獻的家夥。
再加上劉希水和幾個輩份比較高的江湖前輩，組成了這一大桌子人。
過了好一會，徐揚才帶著小魚與二蛋這兩個得力助手，從後院走了回來。
與他們一同回來的，還有兩團燒得烏漆嘛黑的泥團。
剛剛安置好後院那些街坊鄰居的徐揚，笑著朝這一桌子人打了聲招呼。
隻可惜，他的好意並沒人理會，因為大家的目光，都盯著托盤裏的那兩個泥團。
徐揚見狀，也不打算吊大家的胃口。
在他的一聲令下，這兩個泥團，分別被他的兩個助手所砸開。
等泥團裏的荷葉被小魚和二蛋小心剝開，一股撲鼻的濃香，瞬間彌漫了半個大堂。
坐在桌子邊上的那些家夥，當場就不淡定了。
這股由酒香與雞肉香味組合而成的濃烈香味，瞬間就把那些家夥的口水給引誘出來。
“咕嚕……”
看著那兩隻被烤得黃澄澄的三套叫花雞，被小魚與二蛋端到桌子上，這個吞口水的聲音，就接連不斷地從桌子邊上傳來。
隻是雞是整個的，在沒有分割之前，他們依然還得繼續吞著口水。
等徐揚的兩個小助手把那兩隻三套叫花雞全部分割完畢，徐揚才笑著朝眾人伸手道：“諸位，請慢用！”
隨著徐揚這一聲令下，下一秒，這些一直保持一言不發的家夥，瞬間就化身為剛投胎的惡死鬼，直接往那兩個三套叫花雞撲去。
他們就沒有一個人打算客氣的，你拿一個雞腿，我拽一隻雞翅，實在不行，就抓起一塊雞爪子，直接往嘴裏塞。