第七十九章 歡聚一堂
“看你說的,等這邊生意好起來,有更多人手的話,我就把你調開,到時候就跟著我走南闖北,也去外麵看看。”
尹伊是真心喜歡這個丫頭的,手腳勤快,又沒有太多話,以後如果真的拓寬產業的話,她還真需要有個心裏通氣兒的人幫著她打理生意。
“那我就替朱砂謝謝尹老板了,這話我可是記下了,朱砂,以後可要好好幹,別辜負了尹老板對你的厚愛。”
扈五娘一眼就看透了尹伊的心思,這也給她提了個醒,要多多培養下麵的人,萬一以後尹伊需要,也能隨時幫她供應上。
“謝謝尹哥哥,朱砂一定會努力的!”
朱砂得到尹伊和扈五娘的雙重保障之後,心花怒放,她感覺未來的美好生活在衝著她招手,所以現在滿心都是幹勁兒。
“好了,現在開會吧,朱砂,你找幾個人準備些點心茶水,今天我就跟大家說說話,不用搞得那麽正式。”
尹伊看到大家還是很筆直的站著,聽著尹伊教楊柳的口號,在訓練“稍息”“立正”“齊步走”,“鞠躬”“微笑”“說你好”,尹伊突然覺得自己有點出神,這太像現代了,她到現在想到自己居然在古代搞出了一個超現代的主題餐廳,就覺得自己特別牛,這也是她可以緩解自己思鄉之情的最好的地方。
“大家都找位子坐下吧,我看到了大家飽滿的狀態,所以也對大家滿懷希望。現在天歌坊開業在即,但是出於對大家新團隊的考慮,我決定做一個開業前的員工培訓,也是員工考核的一部分。”
尹伊出聲音後,大家都如釋重負的找位子坐了下來,聽到後麵說考核的時候,又都把心提了起來。
“朱砂,給大家上茶水吧,大家邊吃邊聽,不用緊張。”
尹伊看到大家被她的話又嚇得坐直了身體,有些哭笑不得,但是當老板還是要威嚴一點,不然難以管教員工,所以她還是繃住了表情,顯得自己很氣定神閑的樣子。展風和東東也已經在下麵找了個位子坐下,他們倒是事不關己高高掛起。
“是這樣,整個團隊已經籌建的差不多了,我的計劃是三天內給大家做一個集訓。這三天我會吃睡都會在員工宿舍。幫助大家把整個環節做一個完整的演練。現在,我,展風,東東,五娘,我們四個就是體驗者,也就是顧客,你們要想辦法滿足我們所有的要求,換言之,我說過顧客是上帝,你們要讓我們開心,這就是你們的任務。”
尹伊看著展風衝著她搖了搖頭,知道他是怕王府那邊不好交代,但是她衝他笑了笑,沒有理會他的擔憂。王府那邊,她隻能去撒個謊讓自家娘親放她三日自由了。
扈五娘聽到尹伊的話也是很震驚,這個之前尹伊有跟她略提過這個想法,但是沒有說要住在這裏,現在前院整棟大樓改成了酒樓,後院總共有三棟樓,現在全部改成了員工宿舍,北邊一棟樓是雙人間男宿舍和倉庫,南邊一棟樓除了她的房間也全部改成了雙人間女宿舍,夾在中間的東邊那棟樓是後院的小兩層,當時尹伊說作為臨時的休息區暫時不裝修,所以扈五娘就將二樓簡單做了調整,為尹伊留出了一個辦公室和臥室串通的場地,並精心做了布置,本想用來以備不時之需,沒想到現在就派上了用場,她倒是很慶幸之前多做了一步。剛好下麵的兩個房間可以給展風公子和那位東東公子住,把尹伊安排在二樓。她悄悄叫來了朱砂,暗暗囑咐她開完會去收拾一下東邊小二層的幾個房間。當然,扈五娘做的這些,正在慷慨激昂的尹伊是完全不知道的,所以在晚上知道時才驚訝的對著扈五娘誇不出來話,隻能不停對著她點讚。
“你們後廚抓緊製定出來完整的菜單,冷菜熱菜甜品我都要見到,我看後會給予建議和補充,這個主廚王師傅麻煩您幫忙負責管理下進度;後勤部門把所有的設施和區域都維護好,安全方麵一定要注意,我安排留的消防通道和安全出口,一定要有一個人定點定時進行檢查和值班,這個由朱砂負責;另外服務團隊,注意你們的禮貌用語,這個由楊柳幫我負責管理;大家看到我在樓梯中間的高台上留了一個舞台對不對,每個月我會舉行六場“琴、棋、書、畫、歌、舞”特別演出,這個屬於才藝演出,你們覺得自己有能力可以勝任的找白霜做個登記,每場演出的表演者不算缺勤,工資加二兩,而且現場顧客的打賞全部是你們的。特別聲明,隻是公共演出,不涉及任何私下服務,如果被我發現跟顧客存在不正當的交易以及聯係,就隻能請你離開天歌坊了,才藝這塊由白霜進行全權管理。”
尹伊看了一下幾個被點到的人,他們給予尹伊的目光都是堅定的,至少沒有退縮,尹伊喝了口水,開始講她這兩天計劃的終極培訓。
“現在所有的裝修基本竣工,開業在即,我已經做好了準備,相信你們也已經摩拳擦掌了。這三天我會邀請我的幾位好朋友來進行考驗,你們就負責把我們這些客戶留住,要讓我們在天香樓吃得開心,呆的開心。當然,中間我會安排他們出任何尖銳的問題刁難你們,主要考察你們的臨場應變能力。服務行業的顧客千奇百怪,這隻是提前為你們做個演練,以防你們以後遇到此類問題不懂得如何處理。另外,我會在這三天的集訓中根據你們的表現選出六位金牌員工,這六位員工每個人將會獲得由我親自設計的純金名牌,機會難得,所以你們都要好好表現呦。假如在這過程中,出現了態度十分惡劣或者表現很糟糕的員工,我會考慮進行淘汰,大家記住,現在大家是一體的,所以團結合作的意識一定要有,聽清楚了嗎?”
尹伊之前說給羅霓裳一個驚喜,明天就可以為她揭曉了,所以現在尹伊已經做好了全部的準備,待會回王府搞定娘親,然後回水月洞天叫來羅霓裳,唐妖妖,她就打算徹底進行封閉式的演練籌備。
“聽清楚了!”
大家的嗓音出奇的整齊,震得尹伊差點想捂住耳朵。
“既然清楚了,就開始動起來吧,明天你們的魔鬼訓練,將會開始!嗬嗬嗬嗬。”
尹伊邊說邊用扇子遮住了自己的半邊臉,發出了一聲長長的陰森的怪笑,不過隻逗笑了她自己,其他人已經一哄而散去進行準備了。
“我也下去準備下。”
扈五娘也跟尹伊打了聲招呼,帶著朱砂往後院去了,諾大的廳堂隻剩下幾個收拾的人和尹伊幾個人。
“伊伊姐姐,你說明明你那麽善良的一個人,幹嘛每次在外麵都把自己假裝成凶婆娘一樣,一點也不好玩。”
赫連東東趕緊爬上來,對著尹伊開始吐槽。
“凶婆娘?怎麽說話呢,在這兒我可是尹老板,跟你一樣純爺們兒,知道不?小心你的嘴!”
尹伊嘴角抽搐了一下,雖然赫連東東吐槽的是對的,但是她怎麽就是聽著那麽別扭呢。
“好好好,你腕兒大,你說得對!”
赫連東東撇了撇嘴,反正隻要尹伊願意帶著他到處玩兒,不管她是男是女,他才不會去糾結這麽不相關的問題。
“東東,交給你個光榮而偉大的任務。要不要幫忙?”
尹伊看了一下時間,已經快酉時了,她還要回王府陪娘親吃晚飯,估計沒辦法去別有洞天叫羅霓裳了,所以隻能囑咐這個不著調的傻弟弟了。
“什麽任務?”
赫連東東一聽是重要的任務,趕緊湊了過來,對於尹伊交付給他的事情,他還是蠻積極的。
“今晚我要去見父王娘親,脫不開身,你就先回水月洞天,明日一大早你負責幫我把你羅姐姐、彎彎還有唐妖妖帶過來,就說我為她們準備了驚喜,讓李叔駕馬車帶著你們從後門進來。”
尹伊盡量把細節和說辭都給赫連東東安排好,免得他胡亂說,把羅霓裳給整迷糊了。
“啊,又要我走啊,不能帶我去王府吃飯嗎?我也好久沒見王爺王妃了,怪想他們的,姐姐。”
赫連東東激動的小臉立馬拉了下來,他本來還以為要交給他什麽任務呢,搞半天又是讓他一個人行動。
“乖,東東,我保證,明天讓後廚給你做好吃的,整個大陸都沒有的新的美食,好不好?下次回王府就帶你回去,這次情況特殊嘛。”
尹伊趕緊遞上一盤桂花糕給赫連東東,這個弟弟不哄著還是不肯幹活呀。
“好吧,看在你最近確實很忙的份上,我就幫你去找羅姐姐還有那個討厭的唐妖妖。你答應我的,可不許變卦,我等著哦。”
赫連東東就知道尹伊會給他糖衣炮彈,但是沒辦法,每次都讓他超級動心,拒絕不了。
“那我們一起出去吧,待會我買些吃的給你,我們就分頭行動,你帶著吃的先回去水月洞天,我和展風直接去王府,咱們明天見。”
尹伊找到不遠處一個叫翠菊的姑娘,讓她告知扈五娘明日再來的消息,然後就帶著赫連東東還有展風從後門上了馬車出了天歌坊。