第六百七十五章 全是美味
在大大小小的十幾個倉庫空間內，煤炭和淡水占了最大的比例，其次就是糧食和各種蔬菜等食品，最少的是各種生活用品。
石炭的存儲位置靠近鍋爐，而淡水和食品等物資，則必然靠近後廚區域，以方便後廚隨時進行取用。
後廚靠近船隻的尾部，這裏空間比較大，能夠容納較多的烹飪設備，另外，幾個鍋爐附近也搭建了小型開水房，以利用鍋爐產生熱量，將冷水燒熱，作為飲用或者洗澡的用水。
最大最功能齊全的後廚，是分布在船尾的大型後廚，裏麵不僅有這個時代應該有的各種設備，還有李安明的很多先進的用具，比如為了解決油煙的難題，在烹飪區安裝了抽風的裝置，這樣，做飯的時候，整個後廚區域就不會有油煙的味道。
為了盡可能的節約空間，後廚的燃料也是石炭，而且，還是混合了黏土的蜂窩煤，燃燒的效率更高，做飯更可口。
在橡膠明之後，高壓鍋這種神器也被李安製造出來了，隻是這個高壓鍋比後世的要厚很多，以防止材料不過關，造成高壓鍋的爆炸等危險。
此時，後廚正在做飯，高壓鍋裏麵也煮著食物，上麵的轉子在不停的旋轉，並且還冒著巨大的熱氣，看上去很是有趣。
“李侍郎，這個是什麽東西，也是做飯的麽？”
西天竺的很多官員，都被這個出聲響，並冒著大量熱情的高壓鍋給吸引住了。
看著這些人好奇的眼睛，李安指著高壓鍋，解釋道：“這個叫高壓鍋，是烹煮食物用的，比普通的鍋節約好幾倍的時間，比如烹煮羊肉，你們覺得需要多久？”
“羊肉烹煮的話，怎麽著也需要一兩個時辰吧！多的話需要半日的功夫。”
一名西天竺官員回答道。
李安自豪的介紹道：“若是用這個高壓鍋烹煮，隻需要小半個時辰就足夠了，而且，烹煮的效果比正常烹煮半日還要好很多，不僅香氣四溢，而且，入口柔軟，吃起來很香啊！”
說著說著就聞到了羊肉的香氣，這個高壓鍋裏烹煮的食物正是羊肉這種可口的食物。
“香，好香啊！”
“味道確實比別的羊肉香。”
“這個鍋有什麽特別的，為什麽這麽厲害？”
西天竺官員們全都很是好奇。
李安也很大方的解釋道：“這個高壓鍋裏麵的壓力很大，巨大的壓力可以讓食物更快的被煮爛，上麵的小孔是散氣的，為的是防止裏麵壓力太大，若是裏麵壓力太大了，就會把這個鍋給炸成碎片，非常危險的。”
說完看著這些鄉巴佬。
“在下懂了，鍋裏煮沸之後，鍋蓋就會被掀起來，若是用力壓著，不讓鍋蓋被掀起來，那樣就能讓食物更快的被煮熟。”
“是啊！這個原理好像也很簡單啊！隻要不讓鍋蓋被掀起來就可以了。”
“剛才李侍郎說了，這樣鍋會炸開的，有一定的危險，必須要有這個散氣的轉子。”
幾名西天竺國王，開口說道。
李安用手中的工具敲了敲高壓鍋的側麵，開口道：“製造高壓鍋，有幾個難點，第一個就是鍋必須很厚很結實才行，否則會炸開的，因為承受不住高壓，第二就是密封必須到位，若是到處漏氣，裏麵的壓力就達不到要求，比如剛才有人說可以用手按住鍋蓋，回去試一下就明白了，鍋蓋的四周一定會大麵積漏氣的，根本就起不到作用，第三就是必須要預留可靠的散氣小孔，以調節內部的壓力，防止壓力過大，導致高壓鍋被炸碎，造成嚴重的事故。”
說的有些太專業了，以西天竺這些官員的水平，聽不懂是再正常不過的事情了，李安也不指望他們能完全聽懂，完全沒有這個必要。
“這一鍋羊肉還有多久能煮好？”
李安問旁邊的後廚人員道。
“回李侍郎，最多隻需要一刻就夠了。”
李安點了點頭，開口道：“待這些羊肉出鍋之後，就送給他們了，讓他們嚐一嚐高壓鍋煮過的羊肉有什麽特別的。”
“是，李侍郎。”
“多謝李侍郎。”
西天竺眾人都非常高興，他們聞著這羊肉的味道就覺得香了。
其實，這些羊肉的特別之外，不僅僅是使用高壓鍋烹飪之後顯得更爛，而且，烹煮之前，還在鍋裏加入了各種佐料，從而讓羊肉完全沒有膻味，聞起來香氣四溢。
僅僅是烹飪佐料這一項，李安後廚所製作的羊肉就足以秒殺西天竺的羊肉製作工藝了，再加上高壓鍋烹煮，效果就更好了。
後廚的設備很多，高壓鍋隻是其中一項而已，繼續往前走幾步，就看到了一個大烤箱。
不過，為了減少製作工藝，這個烤箱使用的是石炭，下麵是燃燒的石炭，上麵是一個可以懸掛肉類食物的架子，並且有加了保溫措施的封閉蓋子。
這樣，下麵石炭燃燒所散的熱量，在上升之後，就可以更多的用來燒烤肉類，而不會損失太多的熱量。
而為了烘烤肉食的均勻，在外麵還裝了幾個手搖的裝置，可以很好的控製裏麵的肉食，讓肉食可以不停的旋轉，從而進行均勻的受熱。
所以，這個烤箱是一點兒也不先進，需要有人不時的進行照顧，否則，就會被烤焦。
此時，裏麵掛著幾個烤鴨，一名後廚員工正在賣力的工作，他時而旋轉外麵的手把，讓烤鴨來回轉動，時而打開烤箱正麵的玻璃麵罩，將配置好的醬料塗抹在烤鴨上，然後關上玻璃罩，繼續烘烤烤鴨。
烤鴨烘烤已經有一段時間了，上麵又被塗抹了醬料，隔著很遠就能聞到一股讓人陶醉的香氣，讓人不自覺的產生垂涎欲滴的感覺。
與烹煮羊肉不同，烤鴨的香味更加的濃烈，也更加的讓人難以抗拒，很想立即飽餐一頓。
尤其是烤箱的正麵，是透明的玻璃，可以非常清晰的看到裏麵的所有內容，那焦黃焦黃的烤鴨脆皮，讓人看著會忍不住的不停咽口水。
“這個烤鴨不但香氣逼人，而且，吃起來是外焦裏嫩，別提有多好吃了。”
李安添油加醋，讓幾名西天竺官員都急的流口水了，很想馬上吃點嚐嚐，可又不好意思開口，一個個全都憋著，臉都憋紅了。
“已經烤的差不多了，拿出一隻切了。”
李安自然早就看出這些家夥嘴饞了，當然，李安自己也嘴饞了，隨口吃一點也是不錯的。
後廚員工很熟練的將烤鴨拿出來，並用刀具將烤鴨給切片了，然後帶骨頭的放在一起，全肉的放在一起。
李安拿起一根一次性筷子，夾了一片放在嘴裏，輕輕咀嚼了幾下，頓時露出了滿足的表情。
見西天竺國王等人，急的都要流口水了，李安客氣道：“你們也別客氣，一人吃一塊，嚐嚐大唐烤鴨的味道。”
西天竺眾人好像早就做好充足準備似的，搶著拿起一次性筷子，去夾盤子裏的烤鴨肉。
“好吃，真是太香了，太香了。”
“沒想到鴨子肉，也可以做的如此美味。”
“大唐什麽都厲害，廚藝都這名牛。”
“就剩幾片了，都吃完吧！”
西天竺眾人，吃著吃著就搶了起來，恨不得自己多吃幾塊，另外，在吃完肉片之後，他們又將目標瞄準了另一個盤子裏的帶骨肉，這些同樣是美味，隻是由於帶著骨頭，所以，吃起來會比較麻煩，但最可口的翅膀和大腿肉都在這裏麵，所以，他們立即就搶了起來。
好家夥，這些西天竺官員，簡直絲毫不顧及自己的臉麵，就像孩子似的，在李安麵前搶了起來。
不但一盤肉片被一掃而空，就連帶著骨頭的一盤，也是什麽都不剩了，甚至，他們連嘴裏的骨頭渣子都舍不得吐出來，多咀嚼了幾下就咽下去了。
李安被這些家夥的吃相給驚住了，靜靜的看著他們吃飯，就像看著一群孩子似的。
在咽完最後一口骨頭渣子之後，這些西天竺眾人，才突然意識到自己剛才的行為太失態了，太有損西天竺官員的形象了。
“太好吃了，讓李侍郎見效了。”
港口主官連忙解釋。
西天竺國王則滿臉不悅的看著自己的臣子，剛才吃肉片的時候，這些平時老說自己忠心耿耿的家夥，居然一點也不去考慮他這個國王，把他看中的肉片都給搶了，讓他的心裏很是不滿，臉上滿滿的全是怨恨。
“哈哈！既然好吃，那就要多吃一些，待會離開的時候，本官讓人將這幾隻烤鴨全部送給你們，還有那鍋羊肉，你們一起拿走，哈哈！”
李安對這些西天竺官員，真的是太友善了，畢竟，西天竺把很大一片領土都割讓給大唐帝國了，送點美食滿足他們，又有什麽不可以的呢？用食物安撫這些人，是非常不錯的。
“哈哈！太好了，我們待會可以大快朵頤了。”
“剛才真的是沒吃飽啊！才吃了幾口，碗裏就空了。”
“烤鴨的脆皮最好吃，雞腿也不錯。”
“還是脆皮與肉一起吃，才最是美味的。”
眾西天竺官員大為興奮，開口討論待會該如何大口吃這些美味。
西天竺國王，則是嘴角微微一笑，想出了一條毒計，那就是不讓這些家夥吃一口，讓這些官員看著他一個人吃，誰讓他們剛才與自己搶肉吃。
李安可管不了這些，不管這些烤鴨肉最終到誰的肚子裏，這與他是沒有關係的，反正已經很大方的送給西天竺官員們了，心意盡到了，他們如何分配，李安就管不著了。
烤鴨的濃烈香味飄散在整個後廚區域，讓人處在這個環境中，心裏非常的舒暢，走著走著就到了蒸包子的區域。
蒸包子沒有什麽稀奇的，很多國家都有，不過，眼前的包子很小，而且，還有些透明，裏麵的菜都能看得見，這是水晶包，味道比和外觀都遠普通的小籠包。
“水晶包什麽時候能好？”
李安問道。
“李侍郎，這個已經蒸好了，隨時可以取用。”
李安下令道：“打開。”
隨著蒸籠的打開，一股特有的水晶包香味噴湧而出，瞬間掩蓋了周圍的烤鴨香氣，讓人體味到了另一種食物的香味。
“諸位好好看看，這是我大唐的水晶包，是一種神奇的透明包子，味道也非常的好，來，一人一個，先嚐嚐。”
李安指著眼前的水晶包，並親自拿了一個放在嘴裏咀嚼。
西天竺國王等人，很高興的一人拿了一個，不過，一層就隻有六個包子，有一半的西天竺官員，並沒有拿到包子。
不過，後廚的小子很機靈，立即就將第一層的蒸框給取下，第二層的水晶包頓時露了出來，剩下的西天竺官員，毫不客氣的一人拿了一個。
“這水晶包好吃啊！比我們這裏的小籠包好吃多了。”
“這水晶包還是透明的，看著就有食欲。”
“這外皮不知是什麽麵做的，為什麽會是透明的？”
西天竺多名官員，好奇的談論起來。
其實，水晶包透明的原理也非常簡單，那就是薄皮大陷，外皮很薄，導致在蒸熟了之後，裏麵的菜都能模糊的看到顏色，甚至能看出裏麵有什麽。
當然，若是使用澱粉材料，還可以更加的透明，當然，這都是相對的，再怎麽透明也不可能比玻璃還透明。
“要不，再來幾個。”
見西天竺眾官員，吃了一個之後，都眼巴巴的望著包子籠，李安很大方的提議道。
西天竺官員沒有拒絕，後廚小子也很機靈，連忙繼續打開下幾層的籠子，讓西天竺官員們吃個夠。
李安坐船的後廚，食物種類和質量是最高的，很多好吃的東西應有盡有，西天竺官員們可算是有口福了，這個吃一口，那個吃一口，很快就把肚子給填飽了。
不過，由於大唐的食物都太香了，所以，即便是吃飽了，聞著這些食物的味道，仍然覺得很是香甜。
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