第九百八十八章 土雞湯
李安雖然地位很高，但隻要沒有皇帝的旨意，也同樣是不能進入皇家園林打獵的，太子和諸皇子也同樣不行，隻有皇帝一個人擁有進入皇家園林的特權。
不過，對於皇家園林，李安也並沒有太大的興趣，就是被人為打擾的少一些，動植物更多一些罷了，人工雕琢的痕跡太多，遠不如天然原汁原味的原始森林更有意思。
在一處植物比較茂盛的地方，李安停了下來，並蹲下身體，仔細的查看腳下的這些植物，然後，起身小走幾步，繼續查看附近的植物。
經過一番探查，李安發現了很多的草本植物，而且，越是距離道路較遠的地方，草本植物的種類就越高，也更加的稀有。
比如，有很多能治病的中草藥，就出現在少陵原的土地上，李安隻需要隨便蹲下身體，就能看到幾種藥材，比如當歸，柴胡，黃芪等等藥材，都是可以比較容易的被發現的。
城外的藥農，也會時不時的過來采集，曬幹之後就可以成為治病救人的藥材了。
在水泥路修建之前，過來采藥的老百姓都需要步行走到少陵原，而在道路修好了之後，他們就可以輕鬆的趕車過來采集了，勞動的效率大大的提高了，但同時，也把京城附近的好多藥材都采的快絕種了，野生藥材，尤其是名貴的野生藥材是越來越少了。
有時候，為了得到更多更好的名貴藥材，就隻能去更遠的驪山之中采集了，畢竟，那裏的地形更加的複雜，很多地方都是人力很難進入了，人為破壞的較少，藥材的密度自然也就更高了。
不過，由於最近通往驪山的水泥路已經修好通車，很多人都會進入驪山遊玩，采藥人進山也更加的方便，所以，野生環境比之前的情況要差了一些，但驪山是足夠大的，這個時代的生態也很好，就算很多采藥人不聽的在驪山才要，也是不能把驪山的藥材全部采光的。
大自然就像一個寶庫，擁有太多取之不盡用之不竭的資源，無私的為人類服務。
在少陵原的土地上，李安采集了一些當歸，然後，就去了驪山轉了一下，發現驪山的當歸密度更大，采集到的當歸的個頭也比少陵原的要大一些，不過，采集的環境稍微差一些，靠近道路的兩側，肯定是難以見過這種藥材的，隻有走小路深入驪山的深處，才能遇到自己想要的藥材。
畢竟，若是長在道路兩側的話，早就被人采走了，怎麽可能會留著，尤其是個頭大的當歸，更加的顯眼，隻要被發現了，就逃脫不了被采摘的命運。
同行的護衛都幫著李安一起采摘，如此，在太陽落山之前，李安一行人，采集到了足有一斤多的當歸，可謂是收獲頗豐。
這一趟的考察，不但更加仔細的欣賞了城外的自然風光，同時，還收獲了一斤多的當歸，可謂是不虛此行。
至於為什麽隻采集當歸，而不去采集其餘的藥材，則是因為李安想要用這些當歸製作晚上的菜肴，他都已經好久沒有煮過當歸做配料的土雞湯了。
而且，用新采摘的當歸，製作的的土雞湯，效果會更好的，味道會更加的鮮美。
同行的護衛，不僅幫李安采摘了當歸，在遇到其餘藥材的時候，他們也會順手采摘一些，主要有茯苓，枸杞，甚至，還有一株靈芝，讓李安有些喜出望外。
在即將返回的時候，李安居然發現了幾隻山雞，這讓李安喜出望外，本來都已經想好了，回去之後要用當歸等材料燉土雞湯，用的食材自然是家裏養的生態雞了，可現在居然看到野雞了，這些野雞的味道，肯定比家養的雞更香軟可口，更能滿足人的口腹之欲。
既然野雞都送上門來了，那豈有不逮的道理，李安與部下分工合作，很輕鬆的就把幾隻野雞給逮住了，放到車輛的後備箱裏了。
回到別院之後，太陽已經落山了，李安讓後廚的人，把野雞給處理了，至於如何做菜，李安要親自動手，後廚的人隻需要把野雞處理幹淨就行了。
“阿郎，您又要親自下廚啊！今日要做什麽好吃的？”
允兒肚子餓了，跑到後廚偷吃東西，看到李安擼起了袖子，就知道李安要親自下廚了。
“又跑來偷吃，今日要做土雞湯，味道非常的鮮美，不過，量太少，沒有你的份兒。”
李安先把菜肴誇的很好吃的樣子，然後，明確表示沒有允兒的份兒。
“土雞湯，讓我喝一口也不行嗎？”
允兒撒嬌的說道。
李安笑了笑，開口道：“我可告訴你，土雞湯味道非常好，一鍋的雞湯，若是幾位夫人喝不完的話，或許會剩那麽一兩口，那你就有口服了。”
說完開始動手。
“四位夫人就能把一大鍋的雞湯喝完，有這麽好喝嗎？”
允兒皺了皺眉頭，把偷拿的紅棗，放入了自己的嘴裏，嚼了幾口之後，把棗核輕輕的吐在手上，然後繼續吃第二個紅棗。
“阿郎，三隻山雞全部處理幹淨了，需要剁碎不？”
一名後廚開口問道。
李安連忙搖頭道：“不需要，不需要的，就這麽放著吧！繼續準備花生仁，紅棗，黑木耳，還有薑片，剛采的當歸也洗幹淨了切片，快點。”
說實話，這哪裏算是李安親自做飯，這完全就是指揮別人做飯，自己動手的也沒幾下。
“阿郎，全都準備好了。”
後廚的幾位男仆，很快就把李安需要的所有材料都準備齊備了。
李安看了看，仍在偷吃紅棗的允兒，皺了皺眉道：“還吃，都胖了好多，蹲下燒火。”
“阿郎，你讓我燒火？”
允兒驚奇道。
李安輕輕的在允兒的腦門上談了一下，不悅道：“讓你燒火怎麽了，阿郎都親自下廚了，你就不能燒火？”
“可以啊！阿郎，要是讓我親自燒火的話，能不能待會讓我先喝上一口，一小口也行啊！”
允兒居然開口跟李安談起了條件。
“哎呦，居然還敢談條件，膽子是越來越大了，好好燒你的火，表現好了，可以給你喝一口嚐嚐。”
李安笑著說道，並讓允兒趕緊燒火。
允兒自然是會燒火的，這個沒有什麽難度，隻要是個正常人都會，實在是太簡單了。
這個時候已經有火柴了，是李安發明的小玩意，在發明之後，很快就受到了老百姓的一致認可，覺得這是一個非常實用的小玩意兒，並在極短的時間內都普及了開來。
在允兒把柴火點燃之後，李安讓人把清水倒入鍋中燒開，之後，把三隻山雞放入鍋中，稍微烹煮片刻便撈起來。
這麽做的目的，是為了去除山雞身上的腥味和髒氣，如此，最終製作出來的山雞才足夠的好吃。
把鍋裏的髒水倒掉之後，重新有煮了一鍋幹淨的開水，然後，把幹淨的三隻山雞，還有薑片，當歸，花生仁和黑木耳等配料一起放進去，把鍋蓋蓋上就一直燒就可以了。
“阿郎，這需要燒多久啊！”
才一會兒的功夫，允兒就已經滿臉大汗了，而且，臉頰還有好大的一塊鍋黑，看上去倒是挺有意思的。
“至少需要半個時辰，好好燒火，要一直大火才行，哈哈！”
看著允兒受罪，李安笑著說道。
其實，燒火也沒多大的罪，況且，此時是天氣寒冷的深秋，烤火其實還是很暖和的，隻不過允兒平常不幹這個，技巧方麵掌握的不是很好，距離鍋口太近了，而太遠的話，他似乎又難以控製裏麵的火候。
正常的一頓晚飯，至少要準備八道菜兩個湯，這是李安的最低晚飯標準，土雞湯算是其中的一個湯了，如此，還需要一湯八菜才夠。
還好後廚的設施很完善，各種炊具非常的多，食材也準備了很多，多名後廚的男仆，完全可以很好的分工協作，一起把晚飯給做好。
“阿郎，除了這土雞湯，今晚還吃什麽？”
一名男仆問道。
李安想了一下，開口道：“一碗牛肉炒白菜，一份香菇炒豬肉，再來一份清蒸石斑魚，另外，算了，剩下的幾道菜，去問幾位夫人吧！看看她們想吃什麽？”
“是，阿郎。”
男仆應了一聲就去準備了。
很快，其餘幾道菜也開始製作了，整個後廚房間彌漫著各種味道，有辣味，有肉香味，也有菜香味，還有一種煙熏的味，總之，味道很多且很好聞。
先前的時候，後廚的味道完全被牛肉和豬肉的味道給霸占了，但沒過多久，一種更加香氣四溢的味道，掩蓋了先前的牛肉和豬肉的香味，那就是李安製作的土雞湯的味道。
野雞的香味本就比牛肉要高的多，另外，這裏麵還加入了新鮮的當歸，還有薑黃等香料，想不香都是不可能的。
“阿郎，真香啊！還有一股中草藥的味道，這就更香了，我能喝一口嚐嚐嗎？”
允兒一臉乞求的看向李安，表情很是可憐。
李安笑了一下，開口道：“瞧你饞的，這才到哪兒，還沒有完全燒爛，聞著味道還好，喝到嘴裏的味道就差多了，還需要繼續熬製，直到把所有材料中的精華全部融合到湯汁裏，這樣才會真的好喝，哈哈！”
湯汁自然是越濃縮越好喝了，畢竟，凡是濃縮的都是精華，當然，也不能濃縮的太厲害，有一種恰到好處的濃度，也可以叫最佳濃度。
野雞的味道本來就大，再加上大火持續的烹煮，以至於香味都擴散到內宅去了，這讓正在院子裏閑聊的幾位夫人，還有幾個孩子都聞到了。
唐兒問道如此香味，早就一溜煙跑去後廚了，蠻兒和寒兒也都跟著，最有連芽兒和草兒也跑過去了，隻剩下顏如玉三人坐在院子裏不動，她們知道要注意身份，不能跟著跑去後廚，否則，那將是什麽形象。
不過，她們也已經好久沒有聞到如此香氣四溢的味道了，能從後廚一直飄散到內宅，可見這道菜的香味有多大。
“好香的味道啊！是雞湯吧！”
顏如玉聞了半天，開口判斷道。
李寒露想了一下，開口道：“不但是雞湯，好像還是野雞，家裏養的公雞，沒有這麽香的味道，對，肯定是野雞。”
蠻蠻則開口說道：“兩位姊姊，我怎麽聞到了一股當歸的味道，好像就在雞肉的味道裏麵，雞肉和當歸的味道融合在一起，聞著就覺得香。”
顏如玉皺了皺眉頭，開口道：“好像是真的哎！在雞肉的香味之中，確實有一股當歸的草香味，妹妹的鼻子可真靈，這麽細微的味道也能聞到。”
“用中草藥燉雞肉，也隻有我們的夫君能想出來。”
李寒露笑著說道。
隨著湯汁濃度的增加，空氣中的香味變得愈加濃厚，聞起來讓人流口水，就連李安都忍不住想嚐一口了。
“阿郎，已經有一個多時辰了，應該烹好了吧！”
允兒咽了口口水，開口問道。
李安輕輕掀開鍋蓋，頓時，一股更加濃厚的湯汁香味飄散了出來，讓人聞了心裏頗為舒暢。
“父親，好香啊！我要喝。”
唐兒首先提出要求。
“父親，我也要喝，我也要喝。”
蠻兒和寒兒也提出要求。
李安見濃度差不多了，於是，點了點頭，開口道：“準備大碗，兩個大碗，再準備幾個小碗。”
兩個大碗，自然是要端去內院的，而準備一些小碗，是為了讓現場的這些人，都能喝上一小口，讓他們嚐嚐味道，李安是答應過允兒的，要讓他喝一口嚐嚐，又豈能食言。
大碗盛的滿滿的，立馬就被端去後院了，而每個小碗隻有一口，李安把這些盛滿一口濃縮湯汁的小碗一一遞給允兒等仆人，讓她們嚐嚐味道。
“父親，我的呢？我要喝，我要喝。”
唐兒沒有分到湯汁，鬧嚷著說道。
李安不悅道：“唐兒，跟我走，我們有整整兩大碗呢？快走。”
說完，硬是把唐兒給拉走了。
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