第1347章 父子檔

  這道蘿卜羊排砂鍋，羊肉口感軟嫩細膩，味道鮮香無比。蘿卜因為吸收了羊肉湯的鮮味而去掉了自身帶有的特殊氣味，反而變得鮮香清甜，入口即化。 同樣的，也是因為在這道砂鍋菜裏麵加入了蘿卜，中和了羊肉的腥膻味和油膩的口感，讓蘿卜和羊肉這兩種食材能夠相得益彰，優勢互補地，將它們的美味完全融合在了砂鍋之內。 這樣的蘿卜羊排砂鍋，隻要吃上一口，全身都會被那股溫熱的暖意所包圍，驅走了冬天的嚴寒，在補充營養的同時還享受了美味。 在安月如做菜的途中，蔡悠悠已經回到了拍攝場地。 並且，這一次她還特意帶來了睡醒了午覺的小豆包和墨夫人。 大家把之前烹飪的菜肴一一放入到了保溫箱裏麵，作為等一下聚會的晚餐。 收拾好了料理台和拍攝場地之後，大家馬上就開始了下一輪的拍攝。 蔡悠悠身穿暗之閣標配的白襯衣和黑色西裝，再一次拿著話筒，以主持人的身份，出現在了鏡頭前麵。 “今天是大年初三，蔡悠悠在這裏給大家拜年了！大家都知道，按照我們華夏族的傳統習慣，大年初三是不外出，不拜年的。不過，不拜年這個習俗，並不意味著我們不能關起門來，自己一家人躲在家裏，好好地大吃一頓。” 蔡悠悠一邊說著，一邊少女感十足地，俏皮地朝著鏡頭眨了眨眼睛：“今天要參與到我們的節目之中來的嘉賓，是一對父子。下麵，讓我們以最熱烈的掌聲，歡迎東星盟華夏美食學院的王主任和他的兒子王琪先生，為我們烹飪今天的兩道佳肴！” 王胖子和王主任兩個人出現在了鏡頭前。 “不知道兩位今天準備為我們大家烹飪什麽菜肴呢？”蔡悠悠很感興趣地問道。 王胖子彎唇一笑道：“大過年的，當然應該吃肉了。就讓我來為大家烹飪一道能夠帶給大家滿滿的幸福感和滿足感的土豆燉牛肉吧。” 和嬉皮笑臉的王胖子不同，王主任一臉嚴肅地告訴大家：“我準備烹飪一道麻辣香鍋。” 王主任並沒有多說什麽，直接開始動手烹飪起來，和他日常教學的模式差不多。 “要烹飪這道麻辣香鍋，需要準備半斤豬前腿肉，洋蔥二到三兩，青椒紅椒各一兩，墨氏集團出品的包裝香幹二兩，土豆三兩，蓮藕四兩，大豆油兩大勺、薑片大約十五克、蒜頭四瓣、香菜少許，以及同樣是由我們墨氏集團出品的麻辣香鍋調料一袋。” 介紹完了需要準備的材料之後，王主任把洋蔥、青紅椒洗淨，將土豆和蓮藕洗淨去皮，將這些洗幹淨的蔬菜一一切成片備用。 “好，這樣初步的準備工作就完成了。接下來我們該處理這塊豬肉了。”王主任道。 他一邊說著，一邊將那塊豬肉下鍋，煮至八成熟，撈出瀝幹，切成片狀備用。 “接下來，我們要在鍋裏倒入一大勺油，放入煮熟的肉片，煎至兩麵焦黃後盛起。”