第610章 樂大人發明的軍糧
伐夏在即，種師道開始召集涇原路一眾將領商討伐夏路線與相關準備事宜，既然被安置在軍中，這些大大小小的會議，樂天自然跟隨在一旁。
隻不過樂天在軍中的定位有些尷尬，既不是統兵的武將亦不做幕僚的文臣，但卻又是堂堂的正四品中書會人，此外頭頂上還有一個正五品的樞密都承旨與差通西河房的差事，越發的顯得不倫不類。
五路代夏出兵在八月底，此時九月初，兩次出兵西夏在時間上顯得極為相近，不過眼下的大宋比起神宗朝時有許多優勢可言，神宗朝時莫說割遝寨，賞移口，便是蘭州、西安州、米脂甚至連懷德軍、鎮戎軍都在西夏人的控製之下。
如今卓囉和南軍司己經被河湟牽製住，再出西安州牽製住西夏的西壽保泰軍司，環慶路劉仲遠攻克或牽製住靜塞軍司，種師道隻需從出懷德軍出兵沿葫蘆河順流而下，便可以達到鳴沙城，進而兵臨靈州城下。
從時間上來，滅夏的命令隻要下達，數日之後大軍便集結完畢，然後兵鋒直接西夏腹地。
自古華夏就有許多有於軍糧重要性的警句，如皇帝不差餓兵，軍無糧則散，兵馬未動糧草先行等等。
無論何時何地，士兵隻有吃好睡好，才有能力穿戴沉重的裝備行軍作戰。
不可忽視的後勤補給問題，是伐夏戰爭中的重要環視，神宗朝時五路伐夏最後功虧一簣就在補給之上，若是補給能跟得上宋軍攻下靈州，以靈州為前進跳板，西夏滅亡的時間極有可能提早一百五十年。
有前車之鑒，後勤補給問題成為議題中的重中之重。
縱觀世史各個朝代，各個時期的軍隊戰鬥力，戰鬥力好的部隊，一定夥食數量和質量很好。戰鬥力差的部隊，夥食無論質量還是數量，肯定都很淒慘。
特別是中原王朝軍隊一般在建立初期，國泰民安，風調雨順時，可以足量甚至精銳部隊可以發雙份口糧時，戰鬥力就很突出。到了王朝末期，政府腐敗，災荒連連時，軍隊夥食一落千丈，士兵麵有菜色，食不果腹。拉弓拉不動，行軍走不動，披甲披不動，揮舞刀矛揮不動時。就會發生各種被敵軍以少勝多，兵潰如山倒，王朝覆滅的種種事情了。
中原王朝在兩漢南北朝時，多是以粟（小米）為軍糧，不過此時西域的燒餅、胡餅也傳到了中原，到唐宋時代，燒餅大餅成軍糧，大餅泡飯與茶水成為軍隊的主食，這也僅限於主食，至於肉蛋等副食，基本上看不到蹤影，除了在打大仗之前動員宴或是打過勝仗後的慶功宴上，士兵們才能見點葷腥。
其間不得不提一點，北宋初年時禁軍士卒月糧為兩石半，廂軍為兩石，但到了北宋末年軍餉克扣嚴重，禁軍才八、九鬥月糧，甚至糙米充好米，小鬥換大鬥，飯都吃不飽，還怎麽披掛幾十斤的重甲對抗女真人的騎兵。
不過西軍是個特例，沾染河北與駐守汴都中|央禁軍的惡習較少，士卒軍餉還是比較豐厚的。
安排後勤補給會議散後，樂天有些不解的向負責補給的後勤軍官轉運使問道：“義祖父大人，我大宋軍隊深入夏境做戰尚且這麽般繁複，以往黨項人侵入我大宋境內，又是如何補給的？”
大宋文尊武卑，雖然在西北這種風氣不是那麽盛行，但對一個正四品的官員的提問，那主管後勤的轉運使回道：“回大人的話，黨項人與我大宋軍製不同，黨項人軍隊很多人是自帶軍糧，最常見的軍糧為風幹肉。將一頭年宰殺後，數百斤的牛肉經過醃漬風幹加工，變成十幾斤二十幾斤的肉幹，隨身攜帶出征。等於是一個士兵帶著一頭牛的牛肉出征行軍，可以吃幾個月。”
“數百斤肉變成十幾斤的肉幹？”樂天有些驚訝，在樂天的印像裏，後世自己吃的那些肉幹哪裏有想像中的那麽幹燥，隻是稍微有些幹罷了。
那轉運使接著說道：“黨項、吐蕃、回鶻這些蕃民將鮮牛肉風幹一年，直到可以將所有的牛肉都塞進一個牛小肚裏（牛膀胱）。這時這些牛小肚就變成了食物包，這些蕃軍士卒帶著一包或者幾包牛肉幹即可出發。
這種風幹肉一小塊就可以維持士卒生存，甚至可以用來煮湯，平時補神聖些茶水和蕃人常喝的奶|水便可，所以這些蕃兵大抵不需要後方後勤運輸多少糧食，也不需要青菜豆醬之類的佐食。”
這時樂天才明白，為何這些遊牧民|族為何能在幾千年裏屢屢突入中原，依仗騎兵的速度優勢騷擾內地，原因就在於此。
與樂天解說了片刻，那轉運使忙道：“下官不能陪大人閑聊了，軍情緊急，下官還要趕回去催促下麵的差吏趕做隨軍之用的軍糧。”
“等等！”就在那轉運使將要出了安撫使司時，樂天突然將其叫住。
“大人喚下官何事？”聽到樂天召喚，那轉運使轉過頭來忙問道。
樂天與那轉運使說道：“本官這裏有一種軍糧的製作方法，不僅保存的時間長，還耐風吹雨淋又便與攜帶，不知這位大人有興趣一試？”
那轉運使驚訝之餘又帶著幾分不可置信，甚至還有些輕視之意，但口中不得不方道：“請大人不吝告之！”
樂天畢竟太年輕了，二十不到的年紀便官居四品大員，這讓許多三、四十歲還在五、六、七、八品上掙紮的官員情何以堪。多數人認為樂天能官居四品，是天子昏聵與樂天少年幸進的結果，一個未滿雙十的年輕人又懂得多少事情。
樂天問道：“聽說過炒麵這種東西麽？”
“炒麵？炒麵又是為何物？”這轉運使不解的問道：“還請中書大人告之！”
炒麵，樂天指的自然是後世華夏軍人曾被當做軍糧的炒麵，靠著這個充饑，那支穿著破破爛爛且拿著落後於敵人武器的軍人，與裝備處於優勢的敵人打成了平手，讓他們不能再向前行進一步。
樂天說道：“炒麵，是將麥子、粟米、稻米磨成粉炒製，其中或是加上礦糧、或是細鹽與胡麻（芝麻）等物來調味，放置於幹糧袋中不僅節省製作夥良的時間還便於行軍攜帶，在食用時隻需加些熱水調化，甚至在緊急之時幹吃亦成裹腹！”
聽了樂天的話，那轉運官半信半疑，又置疑道：“如中書大人所言，這炒麵放置於布袋之中，便能抗風吹雨淋？”
“不錯！”樂天點了點頭，接著言道：“此物與軍中常食的麵餅混合使用，不僅可以改換夥食口味，更能節省夥頭軍準備食物的時間。”
不同於後世的明清，宋朝是一個開放且容易接受新鮮事物的時代，這轉運使聞言亦是好奇，言道：“下官鬥膽請大人來轉運使司衙門，教下官等人做這名為炒麵的軍糧。”
打仗的具體細節分工，樂天當然不懂，這些後世人的經驗，樂天倒是樂於傳授，立時欣然前往。
製作炒麵的工藝並不複雜，隻需掌握小火低溫便好，很快在樂天的指導下一份由麥麵與豆粉為主要原料，佐於少許胡麻的炒麵便試製成功了，香氣立時溢滿了屋子。
看著新鮮出爐的炒麵，樂天看著轉運司的官吏們笑道：“此物可調水成團、亦可幹食，也可調成糊糊食用，諸位還是嚐嚐罷！”
看起來很粗糙的小麥麵與豆麵的混合物，其中還摻雜著一些其他粗糧麵粉。看起來跟土差不多，估計倒在地上，沒見過的人肯定分不出這是食物還是普通的土。
雖然看起來顯得實在令人激不起食欲來，但這些轉運司的官吏們還是一人嚐了一下，總體來說，這些摻了鹽與糖來調味、又加了些胡麻提香的炒麵，味道還真不錯。
看著轉運司的一眾官員，樂天說道：“隻麵幹燥保存，這些炒熟的麵粉放上幾月是不會壞掉的！”
“行軍打仗時生火著實困難，如果帶上足夠的這種炒麵粉，幾個月軍中都不需要生火做飯了！”聽了樂天的話，一個吏員不由興奮的說道。
“這種炒麵粉著實方便，易於行軍打仗時攜帶！”這轉運使言道，又向樂天問道：“不知中書大人所說的，這炒麵粉又是如何不怕水浸雨淋的？”
樂天吩咐道：“拿隻盛放麵粉的空布袋來，再抬桶水來！”
不多時，有小吏將空布袋與水都取了來，樂天命人將炒製好的麵粉置於空布袋中，再將口袋打了一個結封好，扔進了水桶裏。
足足盞茶的光景後，才命人將這盛著炒麵粉的布袋取了出來，當打開這布袋後所有人都發現，這布袋裏的麵粉除了表皮的一層略有些濕，裏麵的炒麵粉是完全幹燥的。
看到炒麵被水浸泡後的這種效果，那涇原路轉運使不由讚道：“中書大人這種炒麵粉果然是種神物，用來行軍打仗最為合適不過了！”
樂天點了點頭，向之前說話的那個小吏問道：“你說行軍打仗之時生火很是困難？”
沒想到一位朝堂上的四品大員會向自己問話，那小吏忙道：“是的，軍中生火著實不易！”
古代沒有火柴、打火機這類東西，取火十分不易，至於那些打開用嘴吹吹、或是搖搖，讓空氣氣流摩擦就能自行著火的火折子，事實上火折子本來就是點燒的，隻過是讓其隔絕空氣燃燒的速度慢了些，就像似香火點一般，所以說在古代生火絕不是件容易的事，特別是在行軍打仗的時候。
夥頭軍中除了有人負責埋鍋造飯，還要有人專門來生火，生火之人是用鐵片與石相撞，下麵在放著點火用的\"火絨\"，當火星落在絨上，燃燒時，再用\"取燈\"接引，即取得火。在晴天倒也罷了，若是陰雨天取火更為不易，所以說在古代生火是件很麻煩且又重要的事。
樂天開始想，自己是不是要造火柴了。