第82章 宰牛場

  第二天，洛楓早早地便去跟高士郎預約參觀他們榭你餐廳的郊區牧場。


  高士郎倒是非常配合，說是剛好他們餐廳準備去拿點食材出來，讓洛楓他們跟著拉食材的貨車去。


  原本說是貨車味道很重，而且隻有駕駛座和副駕駛座兩個座位，高士郎準備另外開一台車載洛楓和王小姍的，但洛楓說小張警官已經有車了，不用麻煩高士郎。


  其實是洛楓擔心萬一高士郎真的就是綁架犯，被他開車載著去什麽荒山野嶺就危險了。所以讓小張警官找了一輛車載著他和王小姍跟在高士郎的貨車後麵。萬一發生什麽情況，至少還有一輛車可以用來逃命。


  很快車子就到了食人穀，食人穀的主人唐叔居然站在一座小城堡上向洛楓他們打招呼，他對高士郎和小張警官的車都非常熟悉了。東邊出城的路就隻有一條，要去牧場，食人穀是必經的地方。


  這一路倒也非常通暢，必經是小城市，旅遊的高峰時代也過去了，外地過來的車子很少了，堵車是不可能堵車的了，就看有沒有機會開到時速一百公裏了。


  幾十公裏的路程倒也不算很遠，必經是車跑，不是人跑，一到牧場洛楓和王小姍就驚呆了。高士郎硬生生地人造了一片草原海，一眼看不到盡頭。怪不得榭你餐廳的牛肉這麽鮮嫩，在這片草原放養的牛肉，光是想象一下就感覺有一道肉香飄了過來。


  “你這裏完全可以設計成旅遊景點呀，一邊喂牛一邊吃著最新鮮的農家菜，還開什麽餐廳啊？”洛楓忍不住給高士郎提了個建議。


  高士郎和他的一個員工一邊搬貨車上的箱子一邊嗬嗬地笑了起來，“說著容易，做起來難呀。”搬完東西的高士郎帶著洛楓他們三個在牧場裏四處逛著。


  小張警官似乎也是對這裏比較熟悉了，一邊參觀著一邊還幫忙做解說。


  “小張警官以前也來過這裏？”


  “來過呀，上次我們警察局聚餐就是來這裏現宰一頭牛。等等。”正走著，小張突然停了下來，“前麵那裏不用看了吧。”他在問高士郎的意見。


  “怎麽了？”洛楓倒是好奇起來。


  “那裏是屠宰場。”高士郎笑了笑，“可能有點血腥，你們想不想看呀，你們是客人讓你們決定吧。”


  “那肯定是要看得呀，吃了那麽多牛肉，我可是從來都沒見過殺牛的。”洛楓是異常的興奮。


  但是高士郎和小張警官的視線都同時轉向了在一旁一句話都沒說的王小姍，那分明是一臉的無奈，“好吧，去看看吧。”但是心裏知道這裏來牧場就是為了要查案的，即使不太喜歡看到那些血腥的東西，也不能都走到門口了還回頭。


  推開屠宰場的門，眼前的景象跟洛楓想象中的屠宰場完全不一樣，中間是一個圓形的空地，四周用一些木欄杆圍著，這看上去就像是一個小型的鬥牛場。看來高士郎還對這裏做了精心的裝飾，明明隻是一個屠宰場，洛楓有一種富麗堂皇的錯覺。


  在中間的空地上有一頭牛正在那裏悠閑地轉著圈，有三個人圍在這頭牛的四周，他們的手裏都拿著一個大石錘，看樣子，這頭牛明天就要做成牛排了。


  毫無預兆地，其中一個拿著石錘的大漢一錘砸在了牛頭上。突然的強烈撞擊讓那頭強壯的牛瞬間就趴了下來，但那頭牛的兩隻前腳還隻是半跪，似乎大腦還沒有完全昏死過去，它還嚐試著想要站起來。


  就在洛楓還沒來得及思考的下一秒，又一石錘砸在了牛頭上，這一次那頭牛是徹底癱在了地上，再也起不來了。


  那三個人放好了石錘，用繩子把那頭牛吊了起來，其中一個人拿來一把刀子，在牛脖子上的動脈上輕輕一抹，牛血瞬間噴湧而出。另一個人早就已經在牛的身下放了一隻大桶，那些牛血都收集在桶裏，沒有浪費。


  即使是洛楓這種嗜好一邊吃零食一邊看恐怖片的人看著那三個大漢宰牛的全程都是緊張的一句話不敢說，等到他反應過來的時候，那頭牛的血都已經放得差不多了，洛楓這才發現自己手心全是汗。


  王小姍就更不用說了，整個小腦袋都埋在了洛楓的臂彎裏，她根本不敢看，從第一錘砸在牛頭之後，王小姍就已經沒有在看了。


  “就沒有一些讓那些牛不那麽痛苦的宰牛方法嗎？”看完這一幕洛楓感覺以後再吃他最愛的牛雜粉怕是要有心理陰影了。


  “也不是沒有，現在已經有一些屠宰機器了，瞬間就能讓一頭牛失去知覺，但是那個機器成本太高，我們這些小牧場負擔不起。”高士郎笑著向洛楓解釋，他倒是對宰牛這件事情早已習以為常了。


  “雖然這樣宰牛是有點殘忍，但是這種傳統的宰牛方法能最大限度地保存牛血的活力和牛肉的鮮嫩。那些屠宰機器切割出來的牛肉很多都沒有按照牛的肌肉紋理切割，其實口感並不好。”旁邊的小張警官也發表了自己的意見。


  “沒錯，”高士郎表示認同，“之前你不是問我限量版牛排的事情嗎，如果你看到那些牛肉是怎麽來的我怕你就更不剛吃牛排了。”


  “那些限量版的牛排還有特別的來源？”洛楓有點驚訝。


  “對呀，一般我們宰牛都是先用石錘把牛打暈，然後再吊起來放血。但如果是要做限量版牛排的話，那些牛肉必須是最原汁原味的。”高士郎突然停了停，他走到了那圓形空地的中央一隻手指著一隻大鐵鉤，“我們會選擇最好的牛，然後在不打暈的情況下直接吊起來放血，確保牛是在最清醒的時候被屠宰。那些被打暈的牛，其實血氣已經『亂』了，肉不夠鮮嫩。”


  洛楓跨過那些木欄杆走到高士郎身邊，抬頭看了看那還閃著寒光的大鐵鉤，心裏突然有一陣寒意。


  看著高士郎微笑著解釋宰牛的過程，雖然心裏也清楚所有的屠宰場差不多都是這樣，但無論一個人怎麽習慣宰牛，但滿帶笑容地說著一件躲走一個生命的事情，洛楓始終覺得有點怪怪的。