28 美食博主也會緊張
“肉買回來了。”看到謝玉蘿,蕭子軒說話了。
聲音淡淡的,聽起來沒有一點欣喜。可是蕭子夢則是高興地手舞足蹈,謝玉蘿隻看蕭子夢去了,倒沒發現蕭子軒臉上的糾結。
謝玉蘿驚喜地“哦”了一聲,然後就進了房間,拿出了剩下的小半袋子麵粉。這些麵粉就全部用來擀餃子皮吧。
三個人進了廚房,謝玉蘿看到買回來的那刀肉,肥厚均勻,帶著肉香,比現代幾個月就出欄的飼料豬香的多多了。
謝玉蘿分配了工作,她去揉麵團,兩個孩子將薺菜清理幹淨。
等到麵團揉好了放到一旁去醒,謝玉蘿洗幹淨了五花肉,五花肉隻用了一斤左右,麵粉不夠多,還有不少的薺菜,調活下,擀的麵皮也差不多夠了。
剁好了肉,薺菜也清理幹淨了。
謝玉蘿將薺菜過了下水,撈起來控幹水分後,切成碎跟肉攪拌在一起,放了鹽調味,她用舌尖舔了舔味道,估摸著差不多了,就去擀麵皮。
麵團已經醒好了,謝玉蘿將麵團搓成長條,用刀切成塊狀,擀麵杖是沒有特製的,謝玉蘿找了根圓竹子,清洗幹淨之後當了臨時的擀麵杖。
不過好在效果還不錯,下回得要做一根才行,畢竟以後要用的機會多了去了。
謝玉蘿手很快,沒一會兒就擀好了五六張麵皮。
蕭子軒和蕭子夢就站在一旁,看到謝玉蘿手中的動作,都覺得很是神奇。
謝玉蘿收拾好了灶台,撒了點麵粉,看到蕭子夢那一臉好奇的模樣,就笑道:“要不要一起來包餃子?”
蕭子夢別說是吃餃子了,就連看都沒看過餃子,此刻仰著頭,俏生生地問謝玉蘿:“大嫂,餃子長什麽樣子的?”
蕭子夢長到六歲,是真的沒見過餃子!
謝玉蘿心裏頭不是滋味。
他們的爹娘,也就是謝玉蘿的公婆,已經走了三年了,那個時候,蕭子夢才三歲,再往前倒一點,興許是蕭子夢一兩歲的時候,他們的爹娘就病了。
病了,哪裏還有時間給這些孩子們做好吃的。
大兩歲的蕭子軒則還有些印象。
隻不過那都是很久遠的事情了,久遠到,他都差不多忘記了。
謝玉蘿心裏頭泛酸,心裏頭暗暗發誓:今兒個她一定要讓孩子們吃個飽!
謝玉蘿拿了張麵皮,放在手掌心,然後用筷子夾了肉放在皮子裏,兩隻手慢慢地捏著,嘴裏還不忘跟蕭子夢解釋:“你看,中間捏一下,左邊捏一下,捏成兩道褶子,還有右邊,也要捏下,捏成兩道褶子,看,捏緊了就成功了,餃子皮一定要包緊,不然煮的時候就會露餡的,可又不好吃又不好看了。”
謝玉蘿展示自己剛才包好的餃子,胖嘟嘟白嫩嫩的,蕭子夢一看就流口水:“大嫂,餃子好吃嗎?”
“好吃!”謝玉蘿忙背過身去又去包餃子,她怕自己心裏頭泛酸,會嚇著兩個孩子,包好了又一個,蕭子夢也笨手笨腳地學會了。
雖然包的不是很好看,但是最起碼,捏緊了,不會露餡。
蕭子軒也笨手笨腳地包了一個,可是包出來,都比不上蕭子夢一個小姑娘包的。謝玉蘿看到他包的餃子,不是這裏破洞,就是那裏露餡,她補救都補救不回來了。
謝玉蘿笑的不行,看來這家務活,男人跟女人的差別自古就有了。
“子軒,你還是別包了,你去燒水,等多包幾個,嫂子就給你們下餃子吃。”
蕭子軒馬上就去燒水去了。
這種精細活,他真的做不來。
蕭子軒又往灶膛裏頭添了一灶膛的柴火,明明滅滅中,他的視線掠過謝玉蘿,又落在案板上的肉和餃子上頭,最後又移回灶膛,眼神晦暗不明,似乎有滿肚子的心事。
水開了,謝玉蘿也包好了二十來個餃子,她一並下了鍋,等倒了三道涼水,滾開了三回,餃子就熟了。
家裏頭除了油鹽,醋和醬油是沒有的,做不成蘸料,餃子隻能幹吃了。
不過謝玉蘿一點都不擔心餃子的味道不好。
蕭子夢眼巴巴地盯著鍋裏頭漂起來的肉鼓鼓的餃子,看的眼睛都不眨一下,時不時地咽口口水,看的謝玉蘿心裏頭發酸。
孩子們以前過的是真苦。
餃子煮好了,謝玉蘿把餃子全給兩個孩子給舀了起來,一人十多個,碗裏頭滿滿當當的全部都是餃子。
“好了,子軒,不要燒火了,帶著妹妹回房間吃餃子去。”謝玉蘿捧著一碗餃子說道:“你小心點妹妹,裏頭的心兒好燙,別讓她燙著了。”
蕭子軒看著剛才那一鍋的餃子,隻分成了兩碗,皺皺眉頭,一旁的蕭子夢直接問道:“大嫂,你不吃嗎?”
“你們先吃。”謝玉蘿笑道:“等晚一點,大嫂再煮。你們先嚐嚐大嫂的手藝怎麽樣。”
謝玉蘿前世是個美食大V,在麵對微博上的幾十萬粉絲時,她也從未有過一點點的膽怯。
畢竟,那些粉絲,隻能透過圖片看她的美食,隻要看色澤、擺盤和相機的拍攝角度和水平,味道也就隻有謝玉蘿一個人能嚐的到了。
可是在這裏卻不一樣了。
雖然隻有兩位小客人,可也是要實打實地吃進肚子裏頭的,謝玉蘿竟然有些緊張。
也不知道這兩位小客官,以後會不會成為自己的粉絲。
想到這裏,謝玉蘿不經意就咧嘴笑了笑。
蕭子夢看看二哥,蕭子軒看看那兩碗滿的都快要溢出來的白皮綠餡胖乎乎的餃子,神情有些糾結。
倒看向謝玉蘿的時候,發現謝玉蘿嘴角竟然掛著笑,蕭子軒有些恍惚。
兩個孩子最後還是沒回房間吃,而是坐在灶膛那邊吃。蕭子軒又給妹妹搬來一個凳子,讓她把碗放在凳子上,這樣就不會燙著了。
謝玉蘿站在灶台前,邊擀皮邊包餃子,注意力還時不時地飄向灶膛後頭,仔細著兩個孩子的表情。
也不知道包的餃子好吃不好吃。
昨兒個她可是誇下海口說,要讓兩個孩子吃的咬舌頭,一輩子都終身難忘的。
早知道就少說兩句,就不誇這個海口了。