第882章 巴拿馬城的建立

  對於挽馬的培育，馬林一直是心存疑慮的。倒不是擔憂挽馬效率不高，而是猶豫著要不要在美洲殖民地推行馬耕。&1t;/

  從經濟角度上將，在美洲推行馬耕是最好的。畢竟，美洲殖民地缺乏人口，但土地特多，而且很肥沃。使用挽馬的話，可以耕作更多的土地。&1t;/

  但是，馬林一直擔心，如果在美洲推行馬耕的話，馬匹這種戰略資源，不可避免地會被印第安人得到。如果印第安人也弄出了騎兵，那得多可怕？&1t;/

  馬林前世可是看過很多美國西部電影的，雖然那種好萊塢電影很薩比，把屠殺印第安人的美國佬形容成正麵人物，但是，不得不承認的是，美國西部的印第安人，真的很難纏。如果像東部印第安人那樣好征服的話，美國現在估計都沒有印第安人了。而當時美國西部印第安人，最強大的武力，就是印第安騎兵。&1t;/

  印第安人本就驍勇善戰，要不是武器太落後，未必打不過白人。要知道，印第安人的男子，基本都是部族的戰力。要是讓他們得到馬匹，弄出騎兵……&1t;/

  所以，馬林一直在猶豫，要不要在美洲搞馬耕。畢竟，若是推行牛耕的話，即使牛被印第安人搶走也沒啥，印第安人總不至於搞出牛騎兵。&1t;/

  馬林想了整整一天，才終於想到了一個解決方案，那就是——如果培育出了類似貝爾修倫馬那樣的優秀挽馬品種，就先在歐洲本土推廣應用。然後，把替代下來的牛，送去美洲殖民地應用。然後，早期在美洲大6上使用的馬匹，一律使用閹割過的騸馬。或者幹脆使用騾子拉車。這樣，就不怕印第安人得到馬匹壯大了。等到馬林招募的哥薩克騎兵到位後，在慢慢驅逐當地印第安人。等印第安人被驅逐了，再慢慢引進正常的馬匹。而那時候，印第安人已經被驅逐，也不怕他們得到馬匹了……&1t;/

  想通了後，馬林美美地睡了一覺，一直睡到第二天早上。一覺醒來後，神清氣爽的馬林，在王宮院子裏打了一通網絡下載版的《易筋經》。馬林現，練習《易筋經》，雖然不能練出什麽內力，但和五禽戲一樣，讓自己身體健康卻是沒啥問題的。&1t;/

  隨後，他來到餐廳，吃了5個牛肉包子，喝了一大杯牛奶。作為給馬林這個大佬吃的牛肉包子，這種包子的麵皮也就比餃子皮厚一點，裏麵包裹的全是加了生薑和蔥的牛肉餡，吃起來極爽。當然，成本也很高。而馬林麾下的飯館賣的包子，則是麵皮很厚的那種了。&1t;/

  說起來，馬林現了一個很有趣的事情——前世讀小說的時候，一些穿越唐朝的曆史小說把食堿（也就是碳酸鈉）作為穿越神器。說是什麽蒸包子用了食堿後，就會去除酸味，而且麵效果很好。要不然，用老麵的麵，會帶酸味。&1t;/

  對於這一點，馬林也是有過體會的。因為，他們家麵做餅，也用食堿，效果也的確不錯。&1t;/

  但穿越歐洲後，馬林現，在歐洲，人們不用食堿，出來的麵做的麵包，也沒有酸味。一開始，馬林有些不解，還夢想過用碳酸鈉來拯救歐洲飲食呢。&1t;/

  但實際上，馬林實際接觸後，才知道，歐洲人用啤酒酵母酵出來的麵，一點都不帶酸味。甚至，比食堿還要優秀。因為，添加食堿，馬林記得是要控製量的。不然，會影響麵食口味。而啤酒酵母添加起來，卻是沒啥限製，多放點也沒事……&1t;/

  也就是說，即使不用食堿，歐洲人也可以利用優質的酵母粉，酵出優質的麵包。隻不過，啤酒酵母好像不便宜。因為，那是用較為昂貴的材料做出來的酵母，售價不便宜，一般人享用不起。眼下的歐洲人做麵食，很多窮人為了節省成本，要麽不麵，直接做硬餅，要麽就是直接吃黑麥粥，連黑麥皮都不去，就直接煮粥吃……&1t;/