第一百一十三章 原料配比
呂刑快速前往農業基地，果不其然的，爾東川已經在安排人員進行高粱麥子等穀物的收割了。
看著農業基地旁新搭起的糧倉，呂刑深切體會到了豐收的喜悅。
“大公，您是來驗收成果的嗎？”爾東川出來迎接。
“很顯然，成果不錯。”呂刑喜出望外地說，“這些穀物的收成，大概有多少？”
“高粱一萬五千斤，小麥五千斤。”爾東川說道，“這隻是第一批的穀物收成，第二批的穀物會在兩周後收獲，預計收成可翻五倍。”
“太好了，太好了！”呂刑激動地拍手，“農業基地挨著空置區，繼續擴大種植！尤其是穀物！對了，我問你一件事，你會不會釀酒？”
“這個……”爾東川犯了難，“我隻知道，穀物和葡萄可以用來釀酒，可這些原料的長期匱乏，不允許我們掌握這門技術。地下城早在幾百年前就用一種輕微致幻的飲料取代了酒水，就算還有會釀酒的，那也是早些年間統治者身邊的侍從。但那些統治者喝的基本還是上個世紀的存酒，酒在廢土時代是種極度奢侈的存在。”
這麽奢侈的東西，係統一開口就是要一萬瓶，還真是獅子大開口啊！
呂刑心想。
可是付出越大，越證明這個高級礦產知識的難得。
“你不是會微生物技術嘛，那酒曲會做嗎？”他又問。
“酒曲……曲黴？”爾東川撓了撓頭，疑問道。
“對，大概是要用到這種東西，就是蒸熟的米移入曲黴然後長出毛毛，就能得到酒曲！”呂刑解釋道，“我小的時候，我媽媽會這樣做的。”
“我明白了！”爾東川眼中靈光一閃，“培菌過程比較慢，我需要點時間。倒是我會把成品酒曲交到您手上！”
“好，盡量多做些！”呂刑交代完，對掌管糧食倉儲的人員招了招手，“給我稱十斤高粱，送到宮殿裏。”
這十斤高粱，是他做實驗用的。
正如爾冬川所言，這個時代釀酒文化斷代了。幾乎很少有人會釀酒了。
有的人或許能喝到一些酒，比如米德勒這種身家雄厚的商人。自從他在城邦安穩下來之後，就過上了按月領俸祿的日子，安逸踏實。手裏那些存酒，幾乎都就著火鍋喝掉了。
以至於呂刑想找點樣本做個研究都很難。
杜邦大公的酒窖剩下的那些酒，在戰亂的時候都被侯滄搬空了，後來被藏到了哪去，誰也不知道。
沒辦法，呂刑隻能自己根據記憶動手。
在他小的時候，爸爸是個酒鬼。可母親很愛他，怕他喝假酒上頭，就親自動手給他釀酒。米酒，高粱酒，葡萄酒，各種都有。
盡管這麽多年過去了，在呂刑的記憶裏，這部分內容早已淡化，可他依稀還是有個印象。
所以他決定親自動手試一試。
他花了草圖，讓老傑森幫他打造了一套小型器具。
在等待酒曲的時候，他先將高粱做了清洗浸泡處理。一天一夜的浸泡後，高粱米粒鼓脹，輕輕一掰便可碎成兩半，這說明已經泡透了。
然後的步驟是，將高粱上鍋蒸熟。
爾東川及時送來酒曲，呂刑不知道米與酒曲的比例，隻能將米分成數份，一次一次地試，並在加入不同比例酒曲的罐子外貼上標簽。
靜置一段時間後，呂刑分別查看了不同罐子裏，熟米的糖化程度。
最後發現，酒曲與米的配比在0.2比1的時候，糖化效果是最好的，於是他叫爾東川繼續製造酒曲，如果是一萬瓶酒，就按小瓶來算，一瓶二兩也就是100g，一萬瓶就是一噸酒。那麽兌入酒曲的比例為200kg。
需要這麽多的酒曲，爾東川還是很驚訝的。
不過呂刑既然下了命令說這是一定要完成的，他就沒辦法推辭，快步離開繼續去做自己的工作去了。
夏諾這個抱大腿的，閑的有些無聊，找不到呂刑的她四處閑逛，半路遇見了給呂刑送器具的老傑森，這才得知呂刑在宮殿裏釀酒。
這個大膽的嚐試吸引了夏諾的新鮮感，她拉著元靈，跟隨老傑森跑到宮殿裏查看。
三人趕到時，呂刑已經靠在椅子上睡著了。他為了盡快完成任務，已經在這裏搞了一天一夜，最後終於困倒下了。
糖化成功後的米被裝入發酵罐子，靜置等待。
夏諾輕手輕腳地走過去，和元靈使了個眼色，一個壞主意在兩人的眼神中醞釀而生。
十幾分鍾後，呂刑被畫成了一個大豬頭。
老傑森無奈地搖了搖頭，刻意敲了敲他帶來的定製器具，把呂刑吵醒。
“你們來了……東西都準備全了是嗎？”呂刑頂著滿臉花裏胡哨的塗鴉伸了個攔腰，夏諾和元靈笑得前仰後合。
呂刑察覺了有些不對勁，低頭的時候，透過光亮的平台反光，看到了自己的臉，當即氣得不輕。
“你們兩個要造反呐！”
他心想自己怎麽也算是一城之主吧，這要放在古代，她們兩個這樣做就是犯上之罪。
可是又沒辦法懲罰她們兩個，真是又氣又無奈。
“你先別急嘛！你就不好奇這顏料哪來的嗎？”夏諾神秘兮兮地問。
“對哦，現在這個時代，連書寫紙都不用了，孩子們用的都是觸控板，電子筆，你哪裏搞來的顏料？”呂刑疑問，“該不會是染料吧！那東西可洗不掉啊！”
“當然不是，是我自己用植物色素提取的，可以用於書寫，不過聽你剛才那麽一說，觸控板和電子筆的確已經可以替代它了，那我……還是做成化妝品吧!”
呂刑指著自己的臉，質問，“你確定這東西畫在臉上好看？”
夏諾強忍住笑，“那個……我回頭再改進改進，改進改進就好了。對了，我們是來看你釀酒的，你搞得怎麽樣了？”
爭辯不過，立刻轉移話題，夏諾為自己的機智暗暗點讚。
呂刑這股無名之火也發不起來，隻好帶著那一臉塗鴉起身，走到罐子前查看發酵的進度。
揭開蓋子的那一瞬間，他又失望地蓋了回去。