第324章 試營業
第325章試營業
店裏的擴張沒有用很多天，擴大店麵後，店裏的生意更加紅火。
沒有辦法，品牌越來越好，很多人都會主動找上門。
秋生的店鋪也弄的差不多了。
新的大鐵人也已經到了，調試了一下，更加好用。
為了讓周圍的客人們體驗效果，阿梨決定先試營業幾天，白秋生認為可以，決定三天後開始試營業。
試營業當天，店裏會有熬好的魚脯湯，客人們可以先嚐後買。
魚脯這個東西，是新推出來的。他們在鎮上的各個村賣得好，但城裏的人還不知道，所以要先把這個口碑做起來。
若是好了，一傳十十傳百，隻要好吃，店裏的生意很快就會好起來。
弄魚很要刀功，白秋生專門請了一個大叔幫店裏剖魚，這樣一來，也能加快店裏的動作。
不像在鄉下時，隔幾天賣一次，所以不趕時間。這裏不一樣，這裏每天都要賣，且量現在還不清楚，要慢慢賣的才知道。
所以，店裏肯定要請小工，要是量大的話，才能忙得過來。
請來的大叔幹活還是很可以的，是處理魚的高手，教了幾遍就很熟練了。
試營業當天一早，白秋生就去市場買了很多鮮魚回來，然後大叔開始殺魚，白秋生負責打碎，陳小女負責配比，差不多七點時，開始燒油炸。
油鍋一開，香味飄的好遠。
“好香呀，你們這是炸的什麽呀。”油鍋一起，就有不少阿姨圍了過來。
“這個叫魚脯，你們看到沒有，就是用那些鮮魚打成漿然後加上雞蛋什麽的一起炸，特別香。”
“天啊，魚還能這麽吃呢，這樣吃著是不是沒有骨頭？”有人立即回過味來。
這麽一來，吃魚都不用吐骨頭了，不對，是可以連骨頭一起吃下去。
“是的，沒錯，骨頭已經被機器打碎，根本看不到骨頭了。”
“真的假的？”有人不相信：“我們可以嚐嚐嗎？”
“可以的，你們隨便嚐一個，嚐到好吃，你們再看要不要買。”白秋生樂嗬嗬道。
一個阿姨拿起一個剛炸好的魚脯進嘴裏。
“剛炸好，得有火氣吧。”邊上的阿姨可能是她朋友，問了一句。
“怕什麽，剛炸好的魚塊都能吃，更何況是這個。”
“怎麽樣，好吃嗎？”
大家夥都看著試吃的這位，想聽到她的答案。
隻見嚼了幾下，確定沒有骨頭了，就是有骨頭也是那種很小的，根本不用擔心。
吃下去一個，她笑了：“的確不錯，隻是這個要怎麽做？就這樣吃會不會太浪費了，雖然很香。”
如果就炸起來吃，跟吃油果差不多。
“這個可以用來熬湯，也可以用來炒菜，也可以用來幹吃，吃法多樣。我們這邊正在熬湯，你們一會可以試吃。大哥大姐們，你們吃吧，都嚐嚐，不要緊。”
今天是試營業，最重要的任務是把口感送出去。不讓大家試吃，大家不知道好吃不好吃，自然不會買。
其它幾人一人拿了一個，的確不錯。
“沒有骨頭挺好的，這個東西，家裏的小娃娃也能吃吧。”
“可以，熬成湯最合適不過。”
“你們有時間的話，可以在邊上等一會，我們的湯馬上就好了，一會大家也嚐嚐。”陳小女笑著對眾人道。
“行，你們這樣做生意還挺好的，還讓我們試吃。”
“這是我們自己研究出來的吃食，大家不知道好吃不好吃之前肯定不會買是不是，吃到了好吃你們再買，要是吃著不好吃，你們可以不買。”
“聽你們的口氣就知道差不了，我們就等等。”
沒一會，一鍋熬好的魚脯就出鍋了。
撒上蔥花，看著特別誘人。
陳小女拿起碗給每位客人舀了兩個。
這是試吃，當然不能管飽。
“這個不錯呀，口感特別好，有魚味但不腥，最重要的是沒有骨頭，老人和小孩子吃特別好。”
“可不是，多少錢一斤，我買點。”
“對，我也買點，湯不錯，這個魚脯也鬆軟，很香。”
這跟傳統的做魚方法不一樣，骨頭全都用機器打碎了，而且還是用魚身上最好的肉。
怎麽說呢，還加了雞蛋這些，價值早已超過了魚肉本身。
“兩塊五一斤。”
“和豬肉一個價了。”
“你們也看到了，魚頭和魚尾不能用，大骨頭還要剔掉，後麵還有七八道工序還有這個成品，兩塊五不算貴了。”
鄉下賣一塊五因為魚來得更便宜些，這裏賣兩塊五，主要也是魚漲價了，做出來後跟豬肉差不多一個價。
“這個比豬肉好，可以直接給孩子吃，能咽下。”
“對，我媽沒有牙齒了，就想吃點魚肉，這個可以。”
一時間，有七八個客人買了，各買了一斤的樣子。
阿梨在邊上給店裏打下手，沒有吭聲。
沒一會又來了一撥，第一天是邊炸邊賣，所以根本不夠賣，好多客人就在邊上等。
直到快吃中午飯時，才算消停了。
白秋生擦了擦汗，笑著與妻女道：“試吃的效果不錯，一個早上都賣出去五十斤了。”
“好是好，就是炸不贏。看來明天得早點炸好一些，也不至於像早上一樣手忙腳亂的。
“可以提前炸好一些。”阿梨認為可行。
“累了吧，去歇會吧，我來收拾就行。”陳小女見白秋生在收拾油鍋附近，一個油鍋根本不夠，現在是兩個鍋一起。
“累並快樂著，這種心情你應該懂。”店裏生意好，就說明有盼頭。
“看把你樂的。”
白秋生可不就是高興嘛。
隻要生意好，累點辛苦點不算什麽。
收好店裏，一家人就回去了。
現在是試營業，所以店裏賣到中午不賣了。下午買菜的人也不多，相對來說，下午的生意肯定會更淡一些。
回到家，吃過飯休息了一會，一家人又到新房子那裏收拾了。
房子請人簡單的裝修一番，把衛生打掃一下，再添置一些家具就可以入住了。
因為地上貼了地板，這個衛生一時間有些難搞。
“我從來沒有想過我們會在城裏買房子，並且這麽快就買了。”錦蘭打了一盆水擦玻璃，與邊上的家人道。