第590章 酒會獻藝
王宇的果酒可是非常難得的,而且在座的人都是明白人,品酒的高手,自然也明白他手裏的酒有多大的利潤了,要說賣二十萬美元一壇是根本就沒有問題,這還是果酒的價格,要是藥酒的話隻高不低,而且根本就沒有市場,看看那些盯著藥酒的巨鱷就知道了。
王宇釀造的酒有多麽火爆,果酒或許還能多多少少在市場上見到拍賣下來,可是藥酒那是毫無疑問的被他自己收藏或者拿去送人,根本就不用考慮在市場上買到,那是不現實的事情,和大家聊了一會,王宇回到座位拉卡了自己的衣扣,“呼,真是太熱情了他們,難以招架。”
胖子聽了笑道:“得了吧,你是得了便宜還賣乖,不知道你的果酒和藥酒很火爆麽?好了,現在咱們去吃一些東西吧,拍賣結束了,現在是談話和美食時間。”他是真餓了,這不帶著王宇去吃東西了,前麵拍賣的時候都沒有怎麽吃,光光顧著看有什麽知名的好酒出來。
王宇和胖子一起去用餐的地方,艾迪他們早就到了,看到李師傅已經開始獻藝了,他的烤鴨引起了很多人的驚訝,“太好吃了,天啊!中國的美食真是沒得說,想不到烤鴨的味道那麽好,我怕自己以後對其他烤鴨沒有興趣了。”王宇聽到了一些人誇獎的聲音。
心裏當然是非常高興了,毫無疑問李師傅的手藝征服了他們,王宇他們也找到位置坐下來,雖然前麵已經吃過了,但烤鴨永遠都不會吃膩,他等著烤鴨卷餅,手藝真是沒得說,很快就上菜了,王宇直接蘸著特製的醬料,毫無疑問味道非常好吃,他吃得非常爽,太好吃了。
“味道非常好,而且配有一些蔬菜,天啊,烤鴨還有這樣的吃法,說真的我都想請李師傅去我家裏做專職廚師了,天天做烤鴨都沒問題。”安德森話讓艾迪很受傷,“你們是故意的麽?他可是我餐廳裏的人,我已經和他簽署好協議了,他會在我的紐約餐廳裏做下去。”
好吧,大家都是故意刺激一下艾迪的,沒想到他反應那麽大,確實李師傅出名了,這不艾迪想到什麽和王宇說到,“你的廚藝也很好啊,而且還是廚神,上去和李師傅一起獻藝吧,讓我們常常你製作的超級烤鴨味道怎麽樣。”這家夥居然算計起自己來了,真是的。
王宇一臉苦笑,倒是瑪利亞姆很支持他,“上去吧,離開莊園的時候我已經準備好了一些醬料帶著過來了,你上去製作烤鴨吧,真的很久沒有吃過你製作的超級烤鴨了,我相信味道一定很好。”瑪利亞姆都這麽說了,王宇當然要上台了,當然不能做烤鴨,而是其他的。
原來是這麽想的,可是看著李師傅製作的烤鴨可以說是完全征服了他,沒必要在做了,正好可以做一些烤全羊或者烤全豬什麽的,時間很久很麻煩,但吃起來味道一定很好,現場的嘉賓知道王宇要上台做菜,紛紛報以熱淚的掌聲,這讓他多少有些鬱悶,好吧,那就上台吧。
“大家想吃什麽?”上台之前的一句話讓很多人竊竊私語,說什麽的都有,最後小洛克出麵,弄來了一頭乳豬和羊,已經處理好了,王宇也不廢話了,直接去後台換衣服了,李師傅也很激動,能有幸看到廚神做菜可是非常難得的,而且現場嘉賓比他還要激動多了。
很多人都已經開始拿出手機拍攝了,這一點王宇苦笑,自己做菜有那麽出名麽?換好廚師服裝的王宇出來,開始調製料酒了,乳豬和羊都是整隻的烤,首先就是醃製問題了,調製好的料酒可以醃製乳豬和羊肉,眼花繚亂的手法讓很多人看得是如癡如醉,紛紛關注了起來。
王宇做菜那麽轟動的原因除了好吃之外那就是他的技術,完全的是藝術家級別的,要不然也不會有廚神之名了,醃製需要一些過程,半小時左右,但王宇已經開始處理起蔬菜了,整隻的烤乳豬和烤全羊完全可以搭配一些蔬菜,現在他就是要處理這些蔬菜。
處理十多分鍾也就可以了,不著急炒,而是繼續看著乳豬和羊肉那裏,慢慢的等著,直到半小時的醃製時間到了,直接拿出大燒烤架開始滾動了起來,酒會準備有這些東西,燒烤起來不是很難,但將來的搭配就非常講究了,瑪利亞姆已經派人把王宇用的醬料拿上去了。
他隻是塗抹了一次,分別在乳豬和羊身上塗抹,接下來就是慢慢的烤了,而且旋轉的頻率非常高,幾乎沒有停下來,幸好李師傅的團隊留在這裏幫忙,他也很想嚐嚐王宇拷出來的乳豬和羊肉,順便看一下方法,說不定對自己烤鴨的技藝有很大的啟發作用來著。
烤全羊和烤乳豬非常麻煩,想要熟的話沒有兩個小時根本就不可能,又要防止外表的肉碳化,必須要非常的小心,而且有得保證裏麵的肉必須熟透了,無疑這是有著非常大的難度,但這些對王宇來說根本就沒有什麽,他可以慢慢的烤直接到進味,他還是很有信心的。
對於豬肉很多人不喜歡,倒是羊肉非常受到歡迎,不過看著現場那麽多人,想要吃到羊肉有些難,但豬肉還是可以到的,王宇的手藝擺在那裏,很多人也想嚐嚐,他們可是去神農餐廳排隊了,隻是沒有排到他們,還在後麵等待著排到,也有一些人吃過了神農餐廳的菜。
但現在不一樣,王宇親自動手,肯定會不同一般,他們都想嚐嚐烤全羊和烤乳豬的味道,王宇拿著刀在羊和豬身上花開一些地方,讓溫度進去,要不然裏麵會烤生,而且進味不足,然後看了看灶台裏的燒烤醬,都是常見的,他也不客氣的抹上了很多的調料上去。
特別是辣椒,烤乳豬算是倒黴了,都是辣油,烤出來的都是油,搭配上辣椒醬,看上去紅彤彤的,讓人關注,當然這隻是考慮十多分鍾的結果,而且還沒有完成,而是感覺的拿出一些蔬菜,很多人好奇,這是打算連著豬肉一起烤麽?但是他們都想錯了,明顯不是。
王宇讓李師傅他們過來轉,自己去處理食材去了,收拾可以生吃的生菜,非常不錯的搭配,王宇可是拿出蔥花和一些香菜開始製作一些醬料了,不過大家都傻了,看到王宇居然沒有放入任何調料,直接拿著蔥花和香菜去烤乳豬和烤全羊那裏了,直接撒了上去。
很神奇的是那些散落的蔥花沒有跌落下來,完全的黏在了表麵,真是夠神奇的,其實王宇解釋了,那就是有油烤出來,黏在上麵是很正常的事情,可以保持香味,確實現在現場都飄著想問,而烤乳豬和烤全羊不是那麽容易好的,大夥也都開始各自的聊天了。
兩個俠士之後,王宇檢查了一邊,發現自己的烤乳豬和烤全羊已經好了,直接抽上了灶台,開始拿出了刀割肉,非常熟練的手法,大家都震驚了,而且時間一到很多人重新聚集到了這裏看王宇的廚藝,不得不說確實很漂亮。讓大家看得是如癡如醉的,很震驚。
手裏的刀沒有停下,而是把乳豬和樣哦如都切好了,至於羊排也都切好了,留下的羊腿是王宇留下犒勞自己的,李師傅那裏也一樣留著,然後招呼服務員可以上菜了,雖然沒有經過特意的擺盤,但從散發出來的香氣就能表麵,王宇的烤全羊和烤乳豬是真的成功了。
切肉的時候看到裏麵的肉都熟了,沒有夾生,那麽就可以宣布完工了,他自己毫不客氣的吃起了羊腿,味道非常不錯,而李師傅和他的團隊也嚐了起來,“好吃,不可思議,用那麽簡單的配料就能做到這個地步,王先生你很厲害。”王宇有些不好意思了起來。
倒是下麵那些吃著豬肉和羊肉的嘉賓都紛紛誇獎了起來,好吃不解釋,很多人對於王宇的廚藝又有了一個新的認識,那就是這家夥可是一個全才,就拿做菜來首,雖然是完全中式化的口味和風格,但能讓他們這些西方人全體交好,就能看出來這家夥是真的有本事。
吃羊肉配上一些上好的紅酒那滋味不用說了,就連吃烤乳豬的人士也一樣,來到後台換好衣服回到自己的座位詢問瑪利亞姆味道怎麽樣,她很激動,“羊肉太好吃了,真的,在迪拜我都沒有吃過那麽好的羊肉,你做得非常棒。“說完豎起了大拇指親了一下他的臉頰。
“你們喜歡吃就好,豬肉呢?”胖子吃的是烤乳豬,也誇獎了,“很好啊,你小子在莊園裏就是不肯做這些,現在好了全都做了,什麽時候在莊園裏也做出來啊?我天天去吃飯。”王宇笑了,“現在也一樣好吧,你哪天不來我家裏吃飯呢?”胖子幹脆直接閉嘴了。
“好了,吃完咱們就離開吧,酒會也要到尾聲了,留在這裏沒什麽可以做的。”王宇覺得酒會應該結束了,確實,大夥吃完以後和小洛克等一大堆熟人直接告辭了,而小洛克和王宇約好了明天的時間,他有一些事情想要談談,王宇點點頭答應了,離開了就會的現場。