第1181章 聯合
餐飲集團想要介入到中餐的事情可不是一天兩天了,而王宇也是花了幾天的功夫來了解這方麵的情況,說實話他心裏是同意的但是讓餐飲集團參與進來就有些讓人無語了畢竟這樣對其他的小餐廳的打擊來說非常大,可是有些情況他已經看到了所以今天找到大家來商量看看。
有些事情可以馬虎過去但有些事情不能馬虎,不過大夥也是做好了準備因為這幾天他們都是在了解這方麵的情況,廚藝大賽結束之後餐飲集團可是挖到了很多西餐大廚,至於R國大廚也是挖到了三個,看得出來他們的想法非常直接了而到現在中餐大廚都沒有挖到任何一人。
這個就是王上非常意外的地方,胖子直接說明了,“其實是有你的存在要是你能參與進來是好事而且你參與的方式和他們的不一樣,說實話有些情況我自己都想不明白呢,畢竟那麽好的機會為什麽就會放棄呢,換成任何一個人也不會錯過可你看看我們國內來參賽的大廚。”
“餐飲集團方麵確實有著挖人的想法,可現在都沒有成功過,雖然國內也有很多餐飲集團參與但情況不一樣。”他的話王宇是清楚的,“我知道,他們希望我出麵可就算我出麵作用也不是很大啊。”對自己沒有信心,可楊振俠有著不一樣的意見他認為王宇出麵是最好的情況。
首先就是從整個行業來說都是一次非常不錯的鼓勵,畢竟中餐之前受到的承認程度不高,當然最為關鍵的一點就是食材問題,神農莊園和神農海島完全可以供應他自己開的餐廳現在還往外賣呢,而且手藝方麵一點都不差要是他能出麵的解決一些麻煩事確實有著很大的好處。
而不是像現在一樣很多情況都已經不明不白的,比如國內的餐飲集團現在想要發展起來可是非常困難的的,王宇已經看到了,“其實說起來不是困難,而有些事情不是我能參與進去就能解決的,你們應該聽聽我的想法。”他的意見大家自然考慮了,這不拿出來資料給大家。
“首先我出麵不是不行而是以什麽樣的方式出麵,直接出麵的話來打擊到時候不用你們說都有其他人來黑我找我麻煩了,我的建議是以孔家菜館還有土家菜方麵進行一次聯合,國內的餐飲協會方麵我想已經洗牌了,那麽這個聯合可是另外一個聯合而不是和之前的一起了。”
“畢竟你們都是明白人知道之前的餐飲協會裏麵黑幕很多更別說廚藝協會了,就是孔大哥他們出麵之後有著很多人才都挖掘到了,那麽咱們就以這個基礎來發展,說實話我認為不錯,畢竟國內的餐飲集團和國外有著非常深刻的聯係,咱們想要直接避免這些問題太不現實了。”
他的話和資料讓大家都目瞪口呆,沒想到準備會那麽充分就連林傾城都有些意外,“確實沒錯,要說歐陽大哥的土家菜那裏的情況應該沒有什麽問題,而孔家菜館那裏又是你的師門的後輩,那麽經營起來也是沒有問題,而且會形成一個抗衡作用這樣的事情你們不能小看呢。”
她的話讓大家點點頭心裏都明白其中的原因,其實說起來也不是什麽太大的問題而是有些事情必須到了要解決的地步了,要是再不解決以後肯定會有很多麻煩,“其實競爭方麵是一定的,畢竟神農莊園和海島的食材都是供應出去的,國內的市場很大但相比全世界就差很多。”
這一點大家都沒有否認,而林傾城的想法是既然這樣聯合的話那麽就要讓更多的人參與進來,之前王宇做過節目可以讓那些大廚參與進來,其實不用她來擔心安娜就已經說明了有人參與進來了,說實話要不是認真的看過資料求證過她都覺得不現實呢會有那麽大的一股勢力。
不是說抗衡起來就有著多大的優勢,而是得保持住自己的文化傳承不是,現在說起來評審什麽文化傳承和非物質文化遺產的事情太多了,而且裏麵的黑幕可不是太少而是有著很多但現在很少人這樣亂來了,到時候被打臉就麻煩了,說實話有些事情確實讓人感到太意外了呢。
胖子他們也是沒有想到這些事情,“其實說起來已經很不錯了,大家都是有著自己的想法不過他們參與進來可是正確的,畢竟之前協會可是不止一次發出了邀請,我可是知道他們都拒絕了。”順便還說起來了一些事情,那就是收一些會費什麽的這事情見識就是讓人吐槽呢。
你說好好的一個餐飲協會去做這些事情幹什麽?會費?這不是開玩笑麽?完全沒有必要這樣做嗎,可是很可惜他們這樣做了說實話對於這個問題王宇還是非常頭疼的,說起來這個問題存在已久了要是沒有一些黑幕就奇怪了,大家心裏都明白協會那裏的人確實想法太多了。
根本就不是辦事的人就是一群蛀蟲來著,“行了,別指望他們能辦事呢,還好有著其他的協會不然的話肯定會出現問題。”楊振俠對於這些事情可是非常了解他要是部了解到話估計沒有人會了解了,說起來一些情況真是不錯了,“你倒是知道得清楚不過我還是有著建議呢。”
“那就是關於監督的問題必須要有人來處理。”王宇的建議大家都知道是好的,可是從目前的情況來說確實很難,“其實監督方麵的事情可以讓大家一起參與我們不用擔心了,倒是官方的支持力度不知道會怎麽樣。”胖子說出自己的建議,當然了這是一個讓人很頭疼的事。
“官方的支持力度非常不錯,至少從目前的情況來說確實讓人想不明白,官方對於這樣的事情支持可是非常大的你們就不用擔心了,當然一些有心之人也是為自己爭取利益的。”楊振俠說出了原因,不過從目前的情況來說確實讓人意外,他能說出來就表明了解了一些情況。
“你是怎麽知道的?”王宇問到,“其實不是我知道的而是一些事情確實有著很多消息出來,說實話我自己都沒有想到會有著那麽多消息呢,不過呢你們不用擔心這些事情可不是瘋傳出來的。”看起來楊振俠確實知道很多事情,不用大家繼續去打聽了畢竟都已經有結果了。
“看起來咱們可以省下很多事情呢。”胖子的話逗樂大家畢竟能了解情況真是能省下很多事情,說起來確實讓人無語了不過想想有些事情必須要他們出麵處理比如王宇就要出麵不然的話會有很多問題,“我想現在我應該要公布一些事情出去了。”他的話大家都紛紛同意了呢。
當然安娜和克裏斯蒂娜的想法則是不著急公布,會公布出去但不是現在而是等兩天再說,畢竟現在公布出去沒有任何效果,而且餐飲集團也不知道他的想法而且公布太快的話讓他們有反應就麻煩了,王宇想了想她們說得沒錯必須得等兩天再說了,“我建議等一個星期算了。”
“這樣的話我們能了解他們的動態,現在他們可是非常的直接呢,隻有看著他們的行動就知道下一步計劃了。”這個建議非常好,王宇當然同意了沒有什麽不同意的,說實話一些情況大家都是非常了解的,“這個方案非常好,到時候我們就能猜出來他們到底怎麽來打算了。”
“不過這樣真的好麽?畢竟你的身份不一樣。”胖子的話讓大家想起來了王宇的廚神身份,不過大家也是力挺他,畢竟都是廚神了沒有一點支持力度是不行的像他一樣什麽都不爭是不可能的現在都已經被人找上門來了,而且宣傳中華技藝方麵的事情可以說完全不用他來擔心。
有著很多人幫忙可以說非常不錯,大家也是有著自己的想法對於王宇提出的一些情況還是非常了解的,“現在很多情況都已經明朗了,不過餐飲集團方麵那裏還有很多計劃我覺得還是有著很多想法。”艾迪也是發表了自己的看法,畢竟他的餐廳可是經營中餐的很有想法呢。
說起來一些情況要是不能解決好真是不行,他多少了解到一些不過壓力方麵沒有受到什麽而是有著很多人想要和他建立良好的聯係說起來已經很不容易了,不過呢他知道一些情況不是想象得那麽簡單,而是有著其他的原因出現說起來真是不容易了為難餐飲集團的決策方案。
“好了,一些事情我們要看看了不用那麽頭疼了。”王宇終於是鬆了一口氣不用在頭疼這件事情了,而大家也是笑了顯然這次的商量都得到了好的結果和應對方法出來,所以大家也是收拾資料去忙活自己的事情了,看得出來對於目前的情況大家還是非常滿意的。