第一百四十四章：幹鍋大雜燴
接著倒了三分之一放在簸蓋（跟篩子差不多的但比篩子大且沒有孔的一種家用農具）裏開始滾黃豆。
所謂的滾黃豆，就是利用慣性將好的豆子跟差的豆子分開來。
這個得用手腕的巧勁兒。
先將黃豆都歸攏在一邊，然後角度傾斜一邊高一邊低，後用巧勁兒晃動一下。
好的大顆粒的黃豆會優先滾到低的那邊，差的或者不夠圓潤的黃豆還留在上麵。
如此重複後最後留下來的幾乎都是壞的豆子了。
這些豆子一般都是喂豬或者浸泡後給牛吃。
等魏大友淘出了五斤的黃豆浸泡後魏子杏道：“浸泡到明天，您給洗幹淨，去磨成豆漿我再來教您怎麽做豆皮。”
“好，你去忙你的吧。”
“誒那我走了。”
她還要去張巧娥家教她怎麽做呢。
今天張家的晾曬的豆皮到明天下午就差不多能用了。後天大伯家的也能用了，這麽看的話，隔一天送一次基本差不多。
魏子杏趕到張巧娥家的時候，張家人都在削竹棍子。
村裏幾乎家家戶戶都有個竹林，所以不愁沒竹子。
看到魏子杏來了，張巧娥放下手裏的活兒，起身道：“杏兒來了，那我去燒火了。”
“媽，我去。”張巧娥的大兒媳衝魏子杏笑了笑就去了廚房。
他們家廚房可沒魏子杏家的大。
還是土屋，也不大，站幾個人就覺得擁擠。
所以魏子杏也沒急著進去，而是看了下他們做的竹棍子。
一個個的圓潤的很，就是剛做的還帶著一股子竹子的清香。
不僅如此，他們家還迅速的做了好幾排竹架子，一切都準備的好好的。
人多果然是力量大啊。
等她家大兒媳喊豆漿沸騰了後，魏子杏跟張巧娥才進了廚房。
又等了會兒起豆皮後，魏子杏拿著鏟子利落的沿著鍋沿就是一圈，另一隻手拿著棍子從縫隙裏穿進去一抬手，一張豆皮就起來了。
張巧娥看懂了。
魏子杏道：“咱們這鍋是上麵大下麵小，所以這大的收一分五一張，中等的就一分，最小的那些就兩張一分五，您看成嗎？”
她之前交給張老歪的貨也是的，太小的就是兩張算一張的。
不過一般都是還剩下一半的時候就會加入一點進去，也就最後的部分才會有這麽小的出現。
“成成成……杏兒你放心吧，我們保證能按照你的要求來的。”
“嗯，那你們放的時候就一樣大的放一起，數好數，十張做個標記。”這樣她數的時候也方便些。
張巧娥連連應答。
魏子杏又待了會兒，直到張巧娥自己利索的能揭豆皮了後她才離開。
回到家，王愛華這邊也弄了一半了。
“嫂子，中午在這裏吃，我去摘幾個菜，咱中午吃點好的。”
之前因為忙，每天幾乎都是吃麵，搞得小寶現在看到麵就搖頭不想吃了。
“成，那我今天得做吃兩碗飯。我先煮飯。”
“好，我去菜地。”說著魏子杏將掛在那的籮筐取下來去了菜地。
現在的菜地裏也就是大白菜跟蘿卜，還有胡蘿卜大蒜這些。
菠菜香菜青菜這才她沒舍得吃。
到了菜地，她將籮放下，走到種大白菜的地前，兩手握著白菜用力一扭大白菜就斷根了。
接著又拽了兩根胡蘿卜，剩下的都是白蘿卜。
人吃一部分，豬吃一部分。
她家的老母豬快要產崽子了，得多喂點好的給它吃。
臨走的時候又拔了幾根香菜，一小把菠菜，然後回家了。
她決定中午做一頓幹鍋。
現成的調料，直接做就行了。
回到家又抓了把之前曬幹的河蚌肉浸泡，然後開始擇菜洗菜，而後又拿了一個大點兒的番薯，去皮。
等王愛華將大辣片撈起來放到桶裏還要再次加入調料的時候魏子道：“別加了，用這個做個菜，吃完了我下午再熬。”
“成，那我來添火。”
魏子杏將蘿卜跟胡蘿卜切成塊狀，大白菜隻留下中間菜心的部分，就跟娃娃菜似的，剩下的都喂豬了。
見飯還沒好，她又快速的敲了兩個雞蛋放到飯上麵做個蒸雞蛋。
等鍋裏的醬料滋啦響後她將兩種蘿卜倒了進去。
翻炒後加入適當的醬油跟鹽，然後加日河蚌肉翻炒一會兒再加點水慢燉。
燉了會兒，將切成條狀的番薯放了進去再次蓋上鍋蓋。
等這些差不多熟了後再將大白菜跟菠菜放進去，最後又放了一些豆皮進去。自己家做的，沒道理不舍得吃。
另一口鍋裏的米飯也傳來香味了，再加上香辣味，王愛華隻覺得自己的饞蟲已經爬到喉嚨眼了，迫不及待的想吃。
魏子杏翻炒著鍋裏的大雜燴。
看著蔬菜之間夾在著那些醬料，她也開始分泌口水了。
“還有火嗎？”她問。
“沒了。”
“那成，別添柴了，可以吃飯了。”
一邊說一邊轉身拿出最大的一個瓦盆子，盛了滿滿一盆。
接著又拿出爐子，讓王愛華把燒的碳化的炭火夾到爐子裏。
然後將瓦盆子放在上麵，一頓豐盛的午飯就準備好了。
魏子杏出門站在院牆那喊小寶回來吃飯。
不大會兒，不僅小寶來了，王愛華的兒子小軍也跟著來了。
王愛華見兒子也來了有些無奈的問：“你這孩子，怎麽不在家裏吃啊？”
魏子杏拍了下小軍的腦袋：“沒事，孩子能吃多少飯，快點去洗手，自己端飯。”
兩孩子被王愛華領著去洗手了。
然後四個人圍著小桌子開始吃飯。
看到鍋裏那紅火的菜，兩孩子沒敢下筷子。
“姑姑，這是什麽啊？”小寶問。
“這個叫幹鍋蔬菜大雜燴。”魏子杏隨口胡扯了一個名字：“來，嚐嚐這個。”她一邊說一邊夾著番薯條，將上麵的醬用勺子刮下來後給了兩孩子。
農村孩子大部分都是能吃辣的。
就連小寶現在也能吃點辣了。
小軍跟小寶吹了吹後就將番薯條塞進嘴裏。
外麵的辣加上番薯本身的香甜，讓番薯條吃起來並不是特別的辣，吃好的讓人無法形容。