第二百三十一章 生意爆滿
眼看領班急忙去待客了，劉常青也趕緊整理了一下白襯衫和黑色的蝴蝶結，欣喜的走了出來。
此時，四個結伴而來的客人已經在吧台買過單、進店就餐了。
劉常青見這四個大學生模樣的客人，滿心歡喜。
沒過一會兒，又來了兩個客人，好像是一對情侶，看著也就二十歲左右，應該也是學生。
十一點半的時候，又進來一對年齡差不多的情侶。
已經八個客人了！
劉常青感覺幸福的有些眩暈！
幾分鐘后，又來了兩個看起來青春靚麗的女孩子。
又過了一會兒，來了三個嘻嘻哈哈的小夥子。
一轉眼，進來的又是一對情侶。
十二點的時候，店裡就已經來了二十五個客人，這其中最早進來的那四個客人已經吃飽喝足，說說笑笑的走了。
新客人還在陸續進店。
情侶、情侶、一對情侶和一個電燈泡、兩對情侶結伴而來、四個小姑娘結伴而來。
媽呀，又來了五個剛打完籃球的小夥子！
到一點鐘的時候，店裡已經來了六十七個客人！
之前生意最好的時候，一天都沒突破五十個客人，今天中午的用餐黃金時間還沒過，就已經六十七個客人了！
劉常青激動的渾身發抖，面對那五個剛打完籃球的小夥子，說歡迎光臨的時候，聲音都有些發顫。
正感慨著九千塊錢投論壇廣告成效非常好的時候，又來了三個小夥子。
七十人了！
劉常青在開業之前就測算過自己的成本，每天的各種開支全算上的情況下，有七十個客人，就差不多算是能做到收支平衡，把最大的房租、人員、折舊都覆蓋掉。
超過七十人的，基本上除了食材成本之外，就是純利潤了。
大多數的自助餐廳，正常情況下，食材成本在30%左右，如果是很坑的老闆，能把食材成本控制在20%以下甚至更低。
當然，食材還會有損耗成本，比如一天營業下來，必然有剩餘的食材，不過這對有經驗的餐廳來說會做到很低。
劉常青做事比較重視口碑，他的食材成本控制，一個人大概在35%-40%左右，不過即便如此，一旦一天的營業額已經覆蓋掉了硬成本的話，這個利潤也比較可觀了。
所以，當來客數達到七十人的時候，劉常青都想找個沒人的地方哭一場。
他的店開業至今一個多月，還從來沒有哪天能打平收支的，今天絕對是創紀錄的一天。
而且，這七十人，絕大多數看起來都是大學生！
劉常青刻意詢問了幾個年輕客人，發現他們都是在新世紀論壇上看到廣告，然後才過來用餐的。
劉常青心中激動極了，看來，自己這最後一搏真的押對了！大學生群體才是自己這家餐廳定位的主力消費者！
截止到一點半，店裡一共來了九十多位顧客。
劉常青大喜過望，急忙通知后廚，讓他們下午備餐的時候再多備一些。
就餐的客流一直持續到兩點多，雖然後面的將近一個小時里，只來了十幾位顧客，但整個中午的顧客人數已經達到了一百二十人！
欣喜若狂的劉常青不由得期待起晚上，中午都能有一百二十位顧客，那晚上應該也少不了吧？
到了下午五點鐘，飯店就開始上客了。
今天是周五，大學生外出就餐的高峰全集中在下午這個時間段了。
剛直到六點，劉常青的飯店就已經全部滿座！
這是他開業至今第一次滿座！
來的，絕大多數是大學生，而且多數都是小情侶。
從六點鐘開始，餐廳啟動排隊就餐。
外面排隊等位的學生越來越多，最多的時候，光排隊的人就超過了五十人。
這種滿座的情況，一直持續到八點多。
在兩個半小時的時間裡，飯店的每一張桌子都沒閑下來過，這邊客人剛吃完，服務員趕緊清掃，然後就請下一桌進店就餐。
好在自助餐對后廚的要求不高，所以即便是滿座的情況下，店鋪依舊能夠提供充沛的食物，不會讓客人久等或者失望。
到了八點多，客人雖然逐漸少了下來，但依舊還是不停有新客進店。
到晚上十點，本是該打烊的時間，平時九點鐘就
整個餐廳從后廚到服務員、收銀員，都開心的手舞足蹈。
在他們心目中，劉常青是個好老闆，所以他們也不希望店裡生意一直這麼差下去，否則不光老闆破產，自己也要失業。
現在，店裡生意一下子扭虧為盈，真的是皆大歡喜！
劉常青在興奮之餘，心裡對新世紀網吧論壇充滿感激。
回過神來的他，立刻給許逸陽打電話，一開口就說：「許先生，我想再追加三天的廣告，可以嗎？」
許逸陽笑著問：「劉經理，今天生意怎麼樣？」
「好了很多，效果非常棒！」劉常青激動地說：「許先生，我想再在你的網站上追加三天的廣告！」
許逸陽說：「有效果就好，追加三天也沒問題，就按照咱們之前說的，三天兩萬五。」
「好！」劉常青腦子裡盤了一下賬目，自己借的那筆錢還剩兩萬，今天餐廳進賬八千多，兩萬五的話，手裡基本上就不剩什麼錢了。
不過，倉庫食材還比較充足，工資也要過幾天才到發的時間，這幾天餐廳沒什麼要出錢的地方，再說，照這個趨勢，明天又是大幾千的進賬，錢絕對轉得過來。
於是他立刻說：「明天我把錢給你送過去吧！」
許逸陽說：「沒問題，不過廣告九點的時候已經下了，明天你把錢送過來，我再給你重新上線。」
劉常青一聽這話，急忙說：「那這樣，你給我個地址，我一會就給你送錢過去！今晚就重新上線吧！」
許逸陽便道：「好，我在中海外國語大學，你到學校門口打我電話。」
劉常青帶著餐廳里的現金，騎車回到自己在附近租住的家裡，準備把家裡那兩萬塊現金也拿上。
他這次來中海創業，把老婆孩子還有媽媽留在了老家，自己雖然開了一家投資幾十萬的餐廳，但也只捨得在弄堂里租了一間自建的小屋子。
在他租住的屋子裡，最貴的東西，是藏在板床底下的一個保險柜。
劉常青從保險柜里把錢拿上、塞進腰包里，隨後用外套把腰包蓋住，便急匆匆的出了門。
剛推上車要走，電話響了，老婆打來的。
接通電話，老婆便在另一端問：「常青，今天店裡生意咋樣？有起色嗎？」
創業這些天，劉常青並沒有瞞著自己的老婆，每天晚上閉店之後的第一件事，就是給老婆打電話彙報一下情況。
這段時間，老婆也跟著犯愁，有時候也想過放棄，但一想到砸了這麼多錢在裡面，一旦放棄至少損失一半，夫妻倆都有些無法接受。
於是，兩人便決定，這次借來的錢如果用完之後還沒有起色，那這店就不做了，趕緊該賣的賣、該轉的轉，能回來多少是多少。
昨天劉常青要在論壇上做廣告，還專門跟老婆請示了一下，老婆覺得價格虛的太厲害，有點不太同意。
不過劉常青還是做出了正確的決定，這主要得益於許逸陽的那番話，讓他知道自己投電視廣告的失敗之處，同時也讓他知道了網站廣告的優勢。
今天一看，效果確實立竿見影！
劉常青單手騎車，興奮的對老婆說：「今天真的厲害了！今天店裡的流水做到了一萬多！」
「真的？」電話那頭的老婆頓時激動起來。
劉常青說：「真的！一萬三千多！如果照這個趨勢，半年，甚至三四個月就能回本了！」
聽到這話，老婆頓時喜極而泣。
很多時候，她都覺得，自己和丈夫，以及丈夫家裡多年的積蓄，可能就要砸在這家自己甚至都沒來過的自助餐廳上了。
沒想到，現在竟然真的有了起死回生的轉機。
劉常青說：「老婆，我先不跟你說了，我現在得再去給論壇負責人送兩萬五千塊錢，繼續投三天廣告，相信流水還能再高一點！」
老婆說：「如果餐廳收入穩步上來了，趕緊把那些利息高的外債都還上，你不知道我每天睡覺前，只要一算這個利息，就愁的整宿睡不著。」
「好！」劉常青說：「以後每賺一萬，我就把錢給你匯過去，你把賬一點點還上。」
夫妻二人又感慨一陣，這才掛了電話。
劉常青帶著錢趕到中海外門口的時候，已經是凌晨一點，不過今天是周五，所以中海外的寢室不關門。
劉常青一見許逸陽，急忙迎上來就是一番感謝。
許逸陽笑著說：「劉經理，咱們是合作關係，你出錢我出力，不用這麼謝我。」
劉常青嘆了一聲，說：「你不知道我今天之前的處境有多難，沒想到今天晚上，生意直接就爆滿了。」
許逸陽說：「其實我挺看好你的模式，現在的問題可能就是大家還需要時間來熟悉和接受，一旦接受了就好多了，相信你以後的生意會越來越順。」
劉常青連連點頭：「我也是這麼覺得。」
說著，劉常青把錢拿出來，遞給許逸陽，道：「錢你點一點，我現在手頭錢不多了，不然就直接跟你定一禮拜的廣告了，不過等這三天過去我看看情況，等我緩過來，我再來找你合作。」
「好。」許逸陽接過錢，沒看就直接揣進兜里，說：「對了，既然你今天晚上的客戶就已經報滿了，那廣告就不要投放的太密集，你那餐廳雖然不小，但承載力畢竟有限，如果連續幾天都爆滿，你這廣告投出去，轉化的新用戶餐廳消化不掉，反而浪費了。」
劉常青忙問：「那你的意思是？」
許逸陽說：「明天周六，我再給你掛一天，然後就等下周二、下周四掛剩下的兩天，這樣下周和下周末的曝光度也能有一定的保障。」