第615章 吃播
趙師傅做著介紹，手上動作不停。
很快切好了蔥薑蒜。
把收拾好的白魚，用醬油，蠔油等醃製。
“咱們稍微醃上一會，讓白魚入入味。咱們先處理白蝦。”
說著，趙師傅開始給白蝦挑蝦線。
趙師傅挑蝦線的操作非常熟練。
“大家看好啊，咱們挑蝦線隻需要一根眼前就能完成。找準這個蝦的倒數第三節的位置，把牙簽插進去，這麽一挑，蝦線就整個出來了。大家可以看，蝦線是很黑的，看得出來，這隻白蝦的夥食還不錯。”
挑好了蝦線，趙師傅把醃製好的白魚，放到蒸鍋上蒸。
除了白魚之外，趙師傅還在蒸鍋的上層放了四隻大閘蟹。
“咱們這個白魚，水燒開之後，大概蒸個十五分鍾左右，就可以了。怎麽樣，這個清蒸白魚，是不是很簡單”。趙師傅笑著對鏡頭說道。
“哎呀，這個清蒸白魚做法是挺簡單啊，等我的白魚到貨之後，我要這麽做做看。”
“這廚師可以啊，做的菜簡單的很。”
“兄弟，我感覺你太樂觀，一看就會，一做就廢啊。”
“哈哈，真實。”
……
“白魚咱們先蒸著，我們把白蝦炒一下。這個白蝦的製作也很簡單，因為白蝦本身的肉質就很鮮美，所以我們隻需要簡單的爆炒一下就可以。”
“熱鍋冷油，然後下蔥薑蒜，簡單加點辣醬，炒香。好，下白蝦，爆炒，加點水，收汁，好嘞，爆炒白蝦出鍋。”
爆炒白蝦裝盤之後，趙師傅的動作不停。
把一大盆花紋螺擺在鏡頭前麵。
每一個花紋螺，都有葡萄大小。
“這些花紋螺已經清洗完畢。很多朋友自己做田螺的時候，經常不那麽入味，在這裏我給大家分享一個小技巧。”
說著，趙師傅拿起一個花紋螺，“大家注意一下，這些花紋螺的尾巴已經別我剪掉。這樣做的好處，一來可以方麵我們食用，另外也能讓我們炒出來的花紋螺更加入味。”
“師傅厲害啊，學到了。”
“怪不得我之前炒的田螺一點都不好吃，跟大排檔的完全是兩個味道，原來是這個原因。”
“這個環節安排的好啊，學到了很多東西，點讚！”
……
“處理好的花紋螺，用清水衝洗兩遍，備用。”
“準備薑和蒜，辣椒，切細絲。”
“熱鍋冷油，郫縣豆瓣醬炒香。”
“下蔥薑蒜，然後下花紋螺，翻炒兩分鍾，加入一瓶啤酒。”
“好，咱們燉十分鍾左右就可以吃了。這道菜我本人非常喜歡，夏天的時候，冰鎮啤酒配辣炒花紋螺，簡直是享受。”
鐵鍋上呼呼冒著熱氣。
隔著屏幕，直播間的水友，也能感受到美食的誘惑。
“這辣炒田螺，看起來就好吃，我要自己嚐試一下！”
“不行，我一定要去太陽胡，不看美景，就吃這麽一頓也值了。‘
”師傅的烹飪手法都很簡單，適合在家操作，給師傅點讚，“
”等我買的花紋螺到貨，我也要自己做一下這個辣炒花紋螺。“
……
趙師傅已經用自己的廚藝，征服了直播間的水友。
這主要是因為趙師傅的烹飪手法，非常接地氣。
使用的材料，都是家常材料，不需要額外購買。
十分鍾之後，辣炒花紋螺和清蒸白魚，大閘蟹同時出鍋。
”劉總，咱們一起嚐嚐我們太陽湖的湖鮮品質怎麽樣？“孫雨涵笑著對劉小光發出邀請。
”那太好了，我肚子早就餓了！“劉小光從早上直播到現在，肚子裏已經是空空如也。
美食當前，劉小光自然不會拒絕。
劉小光和孫雨涵在餐桌旁坐下。
”光哥，你想先嚐哪個菜？“
”我先來一個花紋螺。“
雖然桌上的這些菜，最便宜的就是這個花紋螺。
但是花紋螺卻很對劉小光的胃口。
他就喜歡這種大排檔的美食。
劉小光拿起一個花紋螺，放在嘴裏一吸，一大塊螺肉直接進入到劉小光的嘴裏。
”味道怎麽樣？“孫雨涵問劉小光。
”孫師傅的火候掌握的很好，螺肉很嫩，而且很入味，啤酒的香氣跟螺肉很好的混合在一起，我很喜歡。“
說著，劉小光又拿起了一個花紋螺，一口吃掉，”吃這東西太上頭，根本停不下來。“
”光哥吃的太香了，哈哈！“
”光哥，注意一下形象，你還在直播！“
”看光哥吃我都餓了，光哥，我看你以後可以轉行做吃播。“
接連吃了十幾個花紋螺，劉小光這才停下來。
”這花紋螺我強烈推薦啊，兄弟們，如果還沒下單的話，抓緊下單，絕對物超所值。“
放下花紋螺，劉小光把目光投向剛蒸好的白魚。
老龍湖的銀魚，跟白魚同屬淡水魚。
”兄弟們，我嚐嚐太陽胡的白魚啊，不知道這白魚跟銀魚比，哪個味道更好。“
說著，劉小光夾了一塊白魚。
銀魚的體型比較小。
而白魚的體型要更大一些。
”兄弟們可以看一下，這白魚的肉質非常肥美，我來嚐一嚐這白魚的味道。“
劉小光把魚肉放進嘴裏，細細咀嚼。
半晌之後，劉小光這才發表自己的看法。
”兄弟們，這白魚的味道，跟銀魚並不相同，當然兩者都很美味。銀魚的口感，更多的是鮮，味道鮮美，足以跟海鮮媲美。“
“白魚在鮮味上要略遜一籌，但是這種肥美，也給人帶來不一樣的感受。味道這東西我說沒有太大的作用，每個人的喜好不同，大家自己買來嚐嚐，才真正能感受到白魚的美味。”
“總的來說，白魚的味道我還是很喜歡，這道清蒸白魚，我比較推薦。”
孫雨涵點頭，“劉總的評價非常的中肯啊！”
“下麵們再嚐嚐這個白蝦。”劉小光夾起了一隻白蝦。
白蝦在活著的時候是白色，炒熟的白蝦跟其他蝦類沒有區別，也是紅彤彤的，看起來很誘人。
劉小光正準備剝蝦皮，卻被孫雨涵阻止。
“劉總，這白蝦的蝦皮也是可以吃的。”