第210章 209.露一手（求訂閱，求月票）
要是何貝貝說出抄家夥打人的話，趙月倒是覺得理所當然。
??但他萬萬沒想到，何貝貝不但沒有表現出不滿，反而讓自己去幫忙，這個世界是發生了什麽事情嗎？
??突然他看著李瀟高大的背影，暗暗倒吸了口涼氣，難道自己家的何貝貝是看上了眼前這個做直播的帥哥嗎？
??原來他是喜歡這個類型的嗎？
??他低頭看著自己的小身板一眼，暗暗歎氣，怪不得無論自己做得多好，對她如何死心塌地，她都對自己不假辭色。
??趙月的動作十分麻利，在李瀟熟悉著後廚的布置的時候。
??兩條已經被去骨去內髒並且洗得幹幹淨淨的瀝幹水分的小黃魚已經出現在李瀟麵前。
??李瀟快速地拔掉娃娃菜外麵的幾層菜葉，輕輕地把娃娃菜的菜芯推入魚腹中，隨後把小黃魚放入蒸籠。
??剛才他之所以熟悉了這麽久，並不是後廚太複雜，一個好的後廚，最基本要做到的就是簡潔明了。
??之所以浪費了那麽多時間，主要還是為了找了兩個心儀的碟子，完成了所有工序，李瀟才開口說道
??“大部分人吃魚是先吃上麵的部分，在上麵的部分吃完後，才會翻麵吃下半部分。”
??“所以，我選擇一個稍微有弧度的碟子，調整淋醬汁的手法。”
??“從碟子的中段開始倒入黃汁，那黃汁就會順著碟子的弧度流到魚的下半部分，隻要調控好黃汁的分量以及尋找到合適的碟子，那麽就可以讓黃汁隻覆蓋小黃魚的下半部分。”
??“隨後另一半的雞汁，隻加入澱粉做成濃汁，覆蓋在小黃魚身上，但是這就比較考究功夫，淡色的濃汁不能太少，太少就沒辦法覆蓋整條小黃魚，就會可能導致味道的不均勻，同時濃汁也不能太多，太多就會在底部擴散開來影響菜品的外觀。”
??說話間，他就在旁邊的平底鍋裏麵煮好了兩個完全不同的雞汁，一鍋是加入了黃薑粉的雞汁，一鍋則是原味的雞汁。
??在兩種汁煮好後，蒸爐旁邊的計時器也發出叮的一聲，李瀟打開蒸爐，在一股濃重的蒸氣中，取出已經蒸熟的小黃魚。
??輕輕地取出已經不滴水的小黃魚，平放在碟子上，李瀟弓步蹲身，看了一眼小黃魚底部和碟子形成的夾角。
??滿意點頭，夾角很寬，弧度相當合適。
??確定好適用，他用勺子，一勺勺緩緩地倒入加入薑黃粉的黃汁。
??等小黃魚身下的金黃色的黃汁形成一個好看的圓形，李瀟才開始在魚身上倒上淡黃色的黃汁，這次他使用了更小的勺子，以便可以增加操控性，很快魚身上也均勻覆蓋上了淡黃色的沒有加入薑黃粉的黃汁。
??雖然沒有加入薑黃粉的黃汁顏色比較淡，但淋在本來就是金黃色的小黃魚上，兩者的差距看上去倒不是太明顯。
??看到李瀟親自操刀，所有人的臉上都露出更卡的表情，畢竟這可是他們的廚房，在自家的廚房裏麵表演廚藝，到底是什麽意思？這分明就是看不起大家的意思，原本他們還等著自己老大一聲令下，他們就立刻撤場。
??雖然眼下距離過兩天了這樣做是似乎很敗人品。
??但是如果何貝貝說了要走，他們不跟著或許勉強能在這裏混上一口飯吃，但以後能不能找到新的老大就成了一個問題。
??而讓他們傻眼的是何貝貝一臉認真的，目不轉睛地站在那個來砸場子的主播身邊。
??他們視線落在何貝貝的手上，空蕩蕩的並沒有拿著可以割開對方喉嚨的刀子。
??視線往上，何貝貝的臉上沒有露出不悅的表情，眼睛的視線也沒有落在什麽鋒利的廚具上。
??眾人麵麵相覷，開始懷疑自家的主廚被什麽惡靈附身了。
??此時趙月已經早已完成了工作，一臉生無可戀地從何貝貝的身邊離開，回到了其他廚師身邊。
??看到趙月臉上奇怪的表情，一個和他相熟的廚師湊到他的身邊用手肘碰了碰他，低聲問道
??“趙副總廚怎麽這個表情？那邊到底幹嘛了？你怎麽不待在那邊看看？？”
??要知道，另外一名副主廚宋培元還在那裏目不轉睛地看著，怎麽這份卻死氣沉沉地回來了？
??難道是剛才去骨的步驟沒做好，別人罵了？
??也不可能啊，趙月可是後廚裏麵唯二的二星廚師，處理小黃魚不可能會出現失誤才對。
??趙月聽到對方的問題，原本耷拉著的眼皮向上抬了抬視線又落在何貝貝和李瀟的身上，頓時心如原本已經平靜下去的內心又像是被人捅了幾刀一樣。
??此時何貝貝眼睛幾乎要冒出星星了，雖然李瀟的操作很簡單，甚至如果換做是一個外行人來旁邊觀摩隻會以為李瀟沒有任何的廚藝，畢竟在這過程中，李瀟沒有運用出任何花裏胡哨的技法。
??但是，家裏麵的父母都是五星高級廚師的，何貝貝卻清楚地明白，越簡單的操作，其實越能體現出一個廚師的技巧。
??畢竟，大巧不公，重劍無鋒。
??如果說剛入門的廚師是學習技巧，而已經入門的廚師，則是熟悉技巧，那麽一個一星高級廚師就是開始靈活地使用技巧。
??像自己一樣，評選成為高級廚師後。
??二星，三星，四星的廚師，就會開始創造性地尋求更加眩目的技巧，更加繁複多變的技巧，畢竟一些舊的技巧，他們已經熟練地掌握。
??他們需要掌握更多更新的技巧去進行突破，但一旦到了5星，6星，7星。
??他們的工藝反而變得更加簡潔，他們不再追求繁複眩目的技巧，而是使用更加簡單的烹飪技巧，就能使得食物變得美味。
??因為他們此時已經能靈活地使用大部分技巧，他們對於食物而言已經非常透徹明晰。
??他們很清楚地知道怎麽做，才能讓食物變得更加好吃
??所以何貝貝的母親才喜歡對生蠔進行任何處理，在洗淨後隻加入黑醋汁和檸檬汁。
??因為他清楚地明白這樣簡單的表達才是人最大程度地呈現一隻新鮮生蠔的美味。
??雖然她可以使用各種技巧去增加它的風味，天婦羅，油燜，紅燒，烘烤，但是也很可能因為製作時間的延長而讓生蠔裏的肌苷酸產生性變。
??而使得原本足有10分的鮮味，隻剩下七，八分。
??“好了何主廚你試試看？”
??一邊說，李瀟一邊遞過一雙筷子。
??何貝貝連忙從自己的胡思亂想中脫離出來，看著眼前兩份黃汁蒸魚，臉上露出少許挫敗感。
??要知道今年她已經28了，再過兩年就已經要30了，然而眼前這位明顯比自己技術更好的李瀟，卻隻有20出頭。
??一直以來她都認為自己的廚藝天賦極佳，而且自幼有名師指導，進步更是一日千裏。
??成為了很多人的嘴中都是烹飪界的天才少女，而一直以來的經曆，也驗證了這一點。
??20歲就順利地從花旗國紅帶烹飪學院畢業，回到大漢國國內，參加世界內難度最高的高級廚師評比，成為了大漢國的一名一星高級廚師。
??之後他又在不同的國家的一星高級廚師評比中獲得了多次的一等獎，這樣傲人的戰績，也讓她心高氣傲，目中無人。
??在獲得一星高級廚師後，何貝貝沒有懈怠，又在分別在22歲，23歲順利地獲得了二星和三星高級廚師的稱號。
??一時間，何貝貝像是一顆冉冉升起的巨星，在廚師界風頭無兩。
??名聲甚至遠遠勝過，許多四，五星的老牌廚師。
??畢竟，一年一個級別的晉升，實在太過恐怖，很多人都認為何貝貝甚至可能會在30歲之前挑戰六星。
??之所以是六星而不是更高級別，是因為6星廚師在大漢國內其實已經相當稀少。
??大漢國內6星廚師的總數也不過300多名，都是鳳毛麟角也不為過。
??而且6星的高級廚師評選也不再是大範圍的評選，而是需要進行申請。
??五星廚師需要向廚師協會申請認證，廚師協會這邊則會向所有的六星級廚師發出評委邀請。
??需要有最少10位6星廚師接受邀請後，五星廚師的申請晉級流程才會開始。
??每一位評委可以出一個特定的題目，申請晉級六星的廚師則需要完成這10個特定的題目。
??每完成一個項目，10位評委就會進行一次評分，評分從低到高分為1~10分，在去除最高分和最低分後平均分需要達到8分以上才算合格通過。
??當然並不需要所有項目都通過，隻需要通過其中8項就可以。、
??所以在大家的心目中，即便是像何貝貝這個像是巨星一樣的天才。
??麵對五花八門的出題項目，也是需要一定的時間積累，才有機會衝擊6星超級廚師。
??當然，當時何貝貝並不這樣認為。
??在她的認知裏，自己一年就能晉升一個級別。
??24歲就能順利晉升4星，25歲就能晉升5星，怎麽可能要浪費5年才晉升6星？
??然而事實遠比她想象中的還要殘酷，在她23歲晉級3星成功後。
??24歲的晉級比賽以小比分落敗，無緣晉升4星。
??不過即便是她晉升失敗，也沒有影響到她的天才之名。
??畢竟她當年僅僅是24歲，還太過年輕，很多人認為她是太過激進浮躁，所有落敗，而且即便是落敗了，與對方的差距也相當的少。
??當然，作為當事人的她也是這樣以為的，自己隻是運氣不好或是一時輕視了對手，所以才導致失敗。
??然而這次的晉升失敗就像是噩夢的開端，25歲，26歲，27歲，28歲。
??後麵的4次晉級通通宣告失敗，所有人都發現這位被譽為天才的少女，這麽多年來的進步微乎其微，近年來甚至有了開始退步的跡象。
??失去了天才光環的何貝貝，做事越發激進，急躁，聽不進任何意見。
??甚至在今年和股東們討論菜單的時候出現了激烈的矛盾，甚至做出了直接離職這種惡劣的事情。
??禁足的這幾個月何貝貝其實已經思考過很多，冷靜下來想想，或許她也並不是什麽天才少女。
??她如今的成績大部分也不過是因為父母的潛移默化的熏陶，才讓她比別人快了幾步。
??然而眾人的鼓吹，卻讓她相信了這種鬼話。
??以致這麽多年一直心高氣傲，男人給自己的意見也通通當做耳邊風，畢竟自己作為一個天才，哪裏需要去管別人的意見到底如何？
??他們和自己的意見不符，肯定就是他們錯了，而不是自己錯。
??畢竟自己是天才，而他們不過隻是一群庸庸碌碌的廢物而已，他們憑什麽可以指點自己？？？
??即使是遇到一些星級比自己更高的廚師，對她進行點撥，她的態度也僅僅是表麵恭敬。
??背地裏去想，一把年紀了才晉升四星，五星有什麽資格來指點自己？
??自己不過是一時失利，一時大意，才導致頻頻落選而已。
??然而長時間的禁足，與那些聚集在她身邊阿諛奉承的人分開，也讓她終於有時間靜下心來，好好地複盤自己的這幾年的人生。
??她終於明白了自己真的是錯過了太多太多了，自己父母的指導，自己父母舍了老臉請來的同級別的廚師的指導。
??通通都被自己拒之門外，自己不但沒有進步，反而固步自封，甚至開始與時代出現脫節。
??長久的自滿，讓她根本發現不了自己的問題。
??經過時間在長久的思考後，她終於決定重新開始出發他召集了原本的後廚團隊，在父親的安排下，來到了一間新的料理店開始她新的人生。
??甚至連菜單都是在他的父母和她三個人一起商量下製作出來的，換做以前她絕不會把這麽重要的權利拱手讓出。
??她原本以為所謂的天才真的不存在，有的隻是多看多學多練，然而在看到李瀟這樣風輕雲淡地進行烹飪的時候。
??她才終於明白，原來這世界上並不是沒有天才，而是自己真的不是什麽天才。、
??心中最後一絲幻想終於徹底放下，然而心情卻前所未有地放鬆這下才算真的可以輕裝簡行地再次上路，以一個普通廚師，一個普通的三星廚師開始再次踏上學習進步的路程。
??何貝貝突然開口對著李瀟說道
??“謝謝你。”
??？？？
??李瀟僵硬地縮回剛剛遞出筷子的右手，他不太明白對方的這句謝謝是什麽意思，是謝謝自己給她筷子嗎？
??怎麽突然變得這麽客氣，這是要準備發飆的前奏嗎那句話怎麽說來著，先禮後兵？？？
??李瀟暗暗提高自己的警覺性，畢竟這後廚裏麵的兵器可不少。
??何貝貝接過筷子夾起一片沾著淡黃色黃汁的魚肉，他眼前就是一亮，對方製作的黃汁的口味，居然比自己製作的還要好？
??沒有添加薑黃粉的黃汁，她當然也品嚐過，但對方做出來的卻遠遠比她自己做出來的要好許多。
??她嘴角微微抽搐，這感覺怎麽這樣似曾相識？
??對了，她很快明白這種熟悉感來自哪裏。
??這不就和自己在家中和父母一起使用相同材料，相同器具，製作同樣的食物，成品的味道卻遠遠比不上自己的父母。
??而李瀟現在給她的感覺就是這樣的，明明雞汁是他們後廚熬出來的，使用的也同樣是後廚裏麵的器具和調料。
??但是做出來的成品，卻要比自己做出來的要好。
??難道眼前這個自稱美食主播的李瀟居然還是一位4星或是5星的高級廚師？
??至於6星？？她完全不敢想象，因為能獲得6星的廚師在大漢國內都是有名有姓的。
??她可從來都不知道，業內出現過一個如此年輕的6星高級廚師。
??他們並沒有立刻把小黃魚吃完，而是特地等待了20分鍾，等小黃魚徹底冷卻了，才動筷子。
??吃上麵的小黃魚的時候，已經能明顯感覺到魚肉中帶著腥味，但是在把小黃魚翻麵後，吃下麵沾著金黃色黃汁的小黃魚的時候，那一種明顯的腥味卻被濃鬱的薑味壓製下去。
??實驗成功，所有人臉上露出欣喜。
??李湘也在心中暗暗鬆了口氣，還好沒有掉鏈子，不然自己要出手調整卻失敗了，那日子可就大了。
??重新回到座位上，等待著下麵幾道菜。
??班長用著奇異的目光上下，打量著一臉雲淡風輕的李瀟
??“看來你和那個所謂謝國勇的比賽，並不是擺拍而是造勢，而是真的用自己的能力輕鬆贏了他。”
??李瀟沒有絲毫意外，對方查看過自己的直播回放。
??畢竟，要請一位時薪幾萬塊的主播過來幫忙宣傳，不找人查查對方的底細。
??看看這個受聘的主播是否是購買了水軍或者機器人，那就真的是太傻了。
??到時候開啟直播，2萬的在線人數，其中一萬九都是機器人，就好笑了。
??這店也別開了，早點關門，不然都不知道會被怎麽坑死。
??李瀟輕笑一聲，也沒有沾沾自喜，畢竟他也隻是一個普普通通，稍微有一點點特殊技能的美食主播而已，況且他也不知道該怎樣解釋，自己這些能力是從哪裏得到的，也隻能低調地說道
??“恰好對他擅長的東西有所了解，所以才險勝了他一手。”
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