第103章 雞湯

  第103章 雞湯 

  張春桃鬆了一口氣,等賀岩走近,看他後頭再無動靜了,才從石頭後走出來。 

  賀岩是獵戶,這山林里的動靜,都瞞不過他的耳朵,在張春桃一走動的時候,他的眼神就銳利的掃了過來,手裡拎著的東西放了下來,一隻手就摸向了腰間。 

  那裡還掛著一把小小的匕首,被他握在了手心。 

  看到是張春桃,這才鬆了手,將拎著的東西都撿起來,沖著她打了招呼:「張姑娘——」 

  張春桃一看就知道賀岩這大包小包的,都給她需要的東西,頓時眼睛一亮。 

  幾步上前,要接過賀岩手裡的東西。 

  被賀岩身子一側讓開了:「行了,咱們先回山洞再說吧。」 

  即使他是獵戶,身體強健,這從鎮上來回幾十里的山路,又背著這麼多東西,緊趕慢趕的,也有些吃不消。 

  張春桃看賀岩渾身的衣服都汗濕透了,心中感動,忙在前頭帶路。 

  一前一後的進了山洞,賀岩將東西放下后,坐在石頭上一邊喘氣一邊擦汗。 

  張春桃早上出山洞之前,就燒了一罐子的開水,放了這半日功夫剛剛好。 

  忙給賀岩倒了一碗,讓他解解渴。 

  賀岩一口氣連幹了三碗,喉嚨才沒冒煙了,一邊舉著衣服下擺扇風,一邊道:「東西差不多都置辦齊全了,兩床棉被還需要等幾天才能去取。你看看還有什麼遺漏沒有?」 

  張春桃道過謝,就樂滋滋的翻背簍去了。 

  果然,鍋碗瓢盆、菜刀、柴刀、還有米面油鹽都買齊全了,這些東西,少說也有幾十斤呢。 

  又看到還有兩套成衣、鞋子,還有剪刀針線什麼的,也顧不得細看。 

  算著時間,張春桃估計賀岩也沒吃午飯,替自己跑了這麼一趟,累成這樣,自然心裡過意不去。 

  加上這一下子糧食也有了,炊具也有了,別的不說,也該做一頓飯來感謝賀岩了。 

  因此只將糧食拿出來一看,有十來斤糙米,十來斤的二合面,心裡就有了底。 

  那鍋是新打的,只可惜沒開鍋,倒是暫時不能用。 

  想了想,昨日留著的那隻山雞燉個湯,然後用二合麵攤個野菜餅,也不算寒酸了。 

  雖然這山雞本就是賀岩打來的,用他的雞招待他有些不好意思,這不是巧婦難為無米之炊么? 

  大不了以後她去鎮上割肉還給賀岩也就是了。 

  心裡盤算好了,張春桃手腳麻利的將火升起來,將那山雞取下來,斬成小塊,丟入陶罐中。 

  還好她現在溪邊挖野菜的時候,尋到了一小從野薑,掰下兩塊來,用刀排扁一併放入陶罐中,放上水,然後架在了火上煨著就是了。 

  還好賀岩幫忙買了小木盆,雖然不大,和面是足夠了。 

  張春桃讓賀岩坐著歇會,她端上那堆才置辦的廚房用品出了山洞,去溪水邊將木盆刷洗乾淨才回來。 

  先將那些野菜切碎,一大半放在面里,放入一點鹽攪拌均勻了,用水調和成漿,一會就能攤野菜餅了。 

  另外一小半留著一會子放在雞湯里,也能增加點清香。 

  沒一會,那煮著雞湯的罐子里就有香味溢了出來,早就餓了的賀岩,忍不住吞了吞口水。 

  張春桃也餓了,索性又搬了兩塊石頭架著,將那石板擱好,從旁邊借了火過來。 

  沒一會,石板就開始冒水氣,等那些水汽被烤乾,張春桃拿洗乾淨的一小把乾草沾了點油刷在了石板上,滋啦一聲,頓時冒起了青煙。 

  再將一勺子麵糊倒上去攤平,這麵餅里放了野蔥,一受熱,就被激發出野蔥特有的香味來。 

  等麵餅一面熟了,張春桃熟練的拿筷子將麵餅翻了個面,不過幾息功夫,一張麵餅就烙熟了。 

  旁邊剛編好的草筐正適合裝麵餅。 

  賀岩就看著張春桃一張接一張的將這野菜麵餅放入草筐里,足足烙了兩筐野菜餅,麵漿用完了,張春桃這才停手。 

  那邊雞湯早就熬好了,雖然只放了一點野薑,可也香得不得了。 

  因著這野雞昨兒個腌過,所以雞肉本身就帶了鹹味,此刻再加一點點鹽,就剛剛好了。 

  再放入那野菜進去,野菜特有的清香撲鼻而來。 

  賀岩還從來沒有聞過這麼香的雞湯,也沒見過這種做法。 

  要知道莊戶人家裡吃雞,那都是要炒一炒,放上自家做的醬或者咸豆豉之類的,再放水煮一煮就行了。 

  要麼就是像賀岩烤來吃,如這般,只放一點野薑和鹽,什麼都不放的,還從來沒見過。 

  雖然此刻還沒吃,不知道味道如何,光這香味,就已經勾人魂魄了。 

  野菜一放進去,張春桃就將陶罐給端了下來,然後將一筐子麵餅推到了賀岩面前。 

  又給他盛了一大碗雞湯,特意將山雞肉都撈出來放在他碗里,堆得滿滿的。 

  賀岩也不客氣,腹中腸鳴如鼓,加上這看似簡單,卻香氣誘人的野菜餅和雞湯著實勾人。 

  雞湯太燙,還要等一會,但是麵餅剛好入口。 

  咬一口,麵餅外面焦脆,裡面軟嫩,放了鹽調和的,鹹度剛剛好,還帶著野蔥清香味,仔細嚼兩口,能吃到野菜特有的清苦味,這種苦味並不過分,反而十分爽口開胃。 

  賀岩一口氣悶頭吃了小半筐,這才放緩了速度。 

  雞湯也涼得差不多了,先嘗了一口雞肉,雞肉腌了一夜,鹹味滲入到了肉里,加上雞肉本身的鮮美,倒是掩蓋了山雞不如家養雞肉嫩的缺點,略微有些嚼勁,越嚼越香。 

  吃了幾塊雞肉,再喝一口雞湯,鮮美無比,野菜的清香又中和了油膩,一碗下肚,從喉嚨到肚子,都是暖洋洋的。 

  賀岩本就餓了,加上張春桃手藝了得,他一個沒忍住,不僅將一筐野菜餅吃完了,還痛喝了幾碗雞湯才放下碗筷。 

  看到空了的筐子和只剩下一罐底的雞湯,也忍不住有些不好意思。 

  要知道,他們賀家雖然也是莊戶人家,可因為孟氏的緣故,他們家的規矩比一般的莊戶人家多些。 

  尤其是飯桌上的規矩,格外嚴厲,什麼坐有坐相,吃有吃相,尤其不許露出狼吞虎咽,看到好吃的就什麼都顧不得了,吃得滿桌子湯汁淋漓的模樣來。 

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