第420章 肉沫茄子蓋澆飯
第420章 肉沫茄子蓋澆飯
「這些都可以收了，明天咱們就能做泡菜吃了。」甘藍望著大片大片曬著的蔬菜，一時間有些犯難，她一個人得收到什麼時候？
不過還是先做吧，能收多少是多少，從空間戒拿出恆溫箱，就開始收起菜來，「你們快點到吧，咱們可以一起快樂的收菜。」
火鍋丸子：【你確定是快樂的收菜，而不是苦逼的收菜嗎？等著，兩天後你的大軍就要來了，他們也可以幫忙收收菜，搬東西的。】
我太難了：【什麼大軍？親愛的女神，我明天就能到了，到時候我來幫你收菜呀！】
「好啊，你幫我收菜我請你吃飯！」甘藍換上了草帽，兩手開始收蔬菜，曬得一臉通紅，只是臉上的笑容卻絲毫不減。
被九號俘獲了：【幫你收菜就能吃好吃的了嗎？這也太簡單了，我去給你工作，能不能先包個一日三餐，至於工資嘛……咱們好商量。】
「可以，一日三餐簡單！」
甘藍有預感，之後會來很多人，她一個人做飯肯定做不來的，看來是時候讓幾個學生們過來幫忙了，而且跟在她身邊學習效果會更好的，相信他們一定會爭破頭。
就是住的地方還是要先解決才行，這酒店太小了，再來十個人可能就裝不下了，本來還想等粉絲工程隊過來的，但是現在還是先聯繫之前的工程隊吧，不然還真沒那麼多地方住。
收了一半甘藍就撥通訊給晴晴，讓他們有空的過來先幫忙收收菜，她一個人真的不行。
掛了通訊后甘藍又聯繫了工程隊，這一次可能要長期合作了，試試看能不能砍價，她還沒試圖開口砍價呢，負責人已經開了個非常優惠的價格了，這倒是省了她不少事。
至於材料和設計什麼的，都是他們一手包辦，甘藍對他們公司也很放心。
又解決了一件大事，看了看天色，太陽差不多要下山了，她要回去做晚飯了。
生火洗米先把米飯煮上，今天的米飯要煮很多了，畢竟幹活回來的人飯量都是很大的，而且還有一份是屬於顏公主的，今天做的簡單，所以還是有經歷多做點的，把另外兩個也算上吧……
就先這樣吧，不然一想人數越來越多，她是真的沒精力做那麼多人份的飯菜啊。
「今天我們要做的是肉沫茄子蓋澆飯，再來個花甲冬瓜湯，就兩道菜，咱們簡單點。」
將買來的花甲用鹽水先泡一會吐沙，八分瘦2分肥的肉清洗乾淨，剁成肉沫放點料酒和鹽腌制一下，蓋上保鮮膜備用。
茄子切成條，撒入適量的鹽腌制十分鐘左右，冬瓜去皮切成薄片，放一旁備用。
再來調製茄子的醬汁，碗中倒入適量生抽、老抽、料酒、耗油和白糖攪拌至白糖溶解備用。
將腌制好的茄子擠掉水份，均勻的沾上玉米澱粉，起鍋熱油，倒入茄子炸至金黃后撈出，鍋里留點底油，放蔥蒜小米辣爆香，倒入肉沫翻炒至變色，加一勺辣椒醬炒出紅油。
倒入炸好的茄子和調好的醬汁，翻炒均勻后，加入適量的水澱粉，翻炒至湯汁濃稠關火。
米飯這時候差不多煮好了，甘藍打開米飯的蓋子，盛了一大碗的米飯，又勺了一大勺炒好的肉沫茄子倒入米飯中，「這就是肉沫茄子蓋澆飯了。」甘藍深深地嗅了碗中散發出的香味，「好香啊，看著非常有食慾。」
咽了一口口水，甘藍還是拿起勺子，勺了一大勺，米飯已經被茄汁包裹住了，輕輕吹了一口放進嘴裡，一臉的滿足，「真的超級好吃，我再給你們盛一碗。」
動作麻利的給直播間觀眾盛了一碗，放上勺子后又先後盛了三大碗裝進恆溫箱里。
「姐姐！你在吃什麼？好香啊，圓圓也要吃！」
剛去玩回來的圓圓朝甘藍跑了過來，身後還跟著咕嚕，只是原本還在圓圓身後的咕嚕一下就超過圓圓，才一眨眼人就站在了她面前，「我也要吃！」
「好，我一人給你們盛一碗。」甘藍拿了兩個一大一小的碗，分別給這兩人盛好了飯，「去那邊吃，我還要做個湯，晚餐就好了。」
圓圓就站在甘藍腿邊，拿起小勺子嗷嗚就吃了一大口，「好好吃啊姐姐，一會圓圓還要再吃一碗！」
「好好，吃完了再過來盛。」
看了天色，天已經暗了下來了，幾個小夥伴應該也快回來了，遺憾地看了一眼才吃了一口的肉沫茄子蓋澆飯，起鍋燒油，放蔥姜爆香倒入已經清洗乾淨的花甲，炒至花甲略微開口，倒入開水，適量料酒，再倒入切成薄片的冬瓜煮開。
出鍋前撒上適量的鹽調味，裝上湯碗時撒上點香菜點綴，這個湯盤放入恆溫箱中，隨後聯繫快遞過來拿了。
肉沫茄子蓋澆飯都是超大分量的，他們三個吃這麼一大桶，不是，是碗。再加上一大盆的湯，差不多了，對於他們的飯量，甘藍還是很清楚的。
差點忘記飯後甜點的石涼粉了，也裝了三碗，當然她的顏公主還是有特別的待遇的，甘藍特地給他煎了兩個心形的煎蛋，擺在了蓋澆飯上，另外兩個小夥伴當然就沒有這個待遇了~
做完這一切，甘藍終於可以好好的吃飯了，現在吃溫度剛剛好，一口接著一口實在是太香太好吃了，茄子軟糯，肉沫也非常香，尤其是湯汁浸滿了米飯，簡直了！
「好香啊！」
「你們在吃什麼！為什麼不等我們！」
「就是，我快累癱了，他們居然背著我們偷偷吃飯！」
……
這就是所謂的人未到聲先到了，甘藍裝作聽不見，親自給自己盛了碗湯喝了一口，清淡又鮮香，冬瓜入口即化，花甲肉特別嫩特別鮮。
等幾個人到的時候甘藍才開口，「可以吃晚飯了。」示範了一下怎麼盛飯後，將盛好的一碗放在郭代萱手上，「另一個鍋里還有湯，你們要喝自己盛，冰箱里還有飯後甜點。」
甘藍看著爭搶著打飯的幾個人，還有大口吃飯大口喝湯的郭代萱，「你們真的不打算先去洗個澡嗎？臭死了！」
幹完活回來還被嫌棄的小夥伴們：「……」