第434章 準備
第434章 準備
等回來時，這些人才開始給她洗雞爪，本來還想說什麼的，但還是默默地蹲在湖邊一起洗，給雞爪減掉指甲，待會還要切成兩半，這樣更好入味，製作虎皮雞爪的話還要更麻煩點，先炸然後泡個冰水水，才能讓雞爪的皮變成虎皮。
只要想吃就要不怕麻煩，一會就先炸雞爪吧，甘藍給雞爪美甲了幾個，抓著一大籃已經清洗美甲乾淨的雞爪，「我先去做，你們洗快點然後拿到河邊給我。」
「知道了，你要做什麼口味的？」
「檸檬酸辣雞爪、蒜香雞爪和虎皮雞爪，再蒸個豉汁雞爪吧。」甘藍一邊往河邊走，一邊回答他們的話。
「女神女神等等我，我帶上雞爪去河邊洗，我要去看你做雞爪！」蕭學義抱著一大籃沒清洗過的雞爪，屁顛顛地走在甘藍身邊，「女神你說的豉汁雞爪我記得，那個是真的好吃，我吃過數據，之前還特別嫌棄雞爪來著……」
「那我們也去河邊洗吧，人多熱鬧，還能多學習學習怎麼做，沒準學會了以後還能用上呢，或者下班后我也去擺攤賣雞爪，賺點零花。」舒靜白跑到甘藍的另一邊。
「靜白，你剛才不是還在工地嗎？」甘藍疑惑地看了一眼這個大長腿美女。
「那裡交給司依依了，這天氣太熱了，我們幾個輪流著去盯著。」舒靜白用手扇風，「本來想去睡覺的，但是你要現場做美食，還是雞爪這樣不可思議的食材，我就很好奇……」
「待會只是做準備工作，吃上雞爪要到晚上的，不然你去睡一會吧，辛苦了。」
「沒關係，習慣了，而且我也想學習一下，等我男朋友過來投奔我的時候，我做給他吃！」
甘藍同情地看了一眼蕭學義，見這個人聽到舒靜白有男朋友，還笑得一臉開心，還以為他們兩個是一對呢，結果居然不是？
「女神，你為什麼這麼看我？」蕭學義注意到甘藍的眼神，一臉懵逼，低頭看了看身上的穿著，好像也沒什麼不對勁啊……
「甘藍，你該不會以為我和這二傻子是一對吧！？」
果然女生還是觀察得比較入微的，舒靜白就看懂了甘藍的眼神，所以一臉的難以置信。
「你才是二傻子呢，我可是正正經經的天才！我告訴你，你不要污衊我，等你對象來了我要和他打一架！」
舒靜白嗤笑一聲，「就你這樣弱雞身材，還想打贏我對象，你說你為什麼那麼自信呢？」
甘藍夾在中間一臉黑線，怎麼說著說著就開始吵架了，這兩個人看來確實不適合在一起，一點就炸。
幾人來到河邊，居民們已經下地幹活大半了，剩餘的還在做辣白菜，還有一批人也在清洗雞爪。
「甘藍星球長，您來了，我們雞爪還差一大半才弄好呢！」
晴晴是第一個注意到甘藍過來的，小臉曬得紅彤彤的，只是精神卻很好。
「沒事，咱們邊洗邊做，現在做，晚上你們還能再加個菜呢。」甘藍放下手中的雞爪籃子，「前期的準備工作很簡單，先把火生起來。」
甘藍朝火堆吹了吹，等火旺起來后，便打開直播，之前關了一段時間，結果一直到現在才想起來沒有重新開起來，居然沒有邀請他們一起吃午餐，真是失策了，太可惜了，就喜歡看他們饞到哭的彈幕。
「忙得忘記開直播了，真是不好意思，我們上午製作了泡菜，下午呢要腌制雞爪，大家有興趣的可以跟著做，而且很適合看電視劇看直播的時候啃一啃，雞爪雖然沒什麼肉，但是你們要是試吃過我之前製作的豉汁雞爪就應該知道雞爪其實也可以很好吃的。」
以鳳凰為名：【你時不時失蹤我們都習慣了，只是還以為今天會一天都看不到你了，結果下午就能看到你，親愛的主播，希望你以後都能這麼勤快，就算不做料理也可開直播的！】
今天吃了嗎：【對，不做料理也可以開直播的，我很喜歡看你和你的小夥伴們的日常生活呢，感覺每天都看似乎就成為你們的一份子了，所以今天是雞爪嗎？自從上一次你做豉汁雞爪的時候，我內心是決定堅決不吃的，後來……】
冬天的火苗：【後來……真的很好吃啊，一抿就化開了，嘴裡滿是香味，啊不能再想了，一想口水就控制不住了……】
「今天我們做四種口味的雞爪，當然還有你們想吃的豉汁雞爪也一併做了，不過晚上才能吃到哦，現在先腌制。」
鍋中倒入適量清水，將切成兩半的雞爪放進鍋中，再將配料蔥段、薑片和料酒放進去，燒開后再煮上二十來分鐘，因為是柴火燒的，而且鍋很大，裡面的雞爪也很多，所以要煮的時間會久一些。
「這個我們是用柴火燒的，而且分量很多，你們做小分量的其實可以煮個十分鐘就行了，煮太久雞爪就不脆了。」
「你們準備好冰水和油了嗎？」甘藍問向正在忙著煮雞爪的居民們。
「準備好了，您說的配料香料我們都買好了，甚至一次性買了很多。」廣大嬸擦了擦額間的汗水，笑得一臉燦爛。
「那就好，待會我們煮好了是要用到冰水和油的。」甘藍滿意地點了點頭，看來她之前說想要回報就要先投資，他們是聽進去了，
趁著雞爪還在煮，甘藍便去幫忙清洗雞爪，雞爪其實可以放在冰箱幾天的，或者直接放在恆溫箱里，可以保存很久，所以多做一點也沒關係，也可以拿來賣的，畢竟她的粉絲還是很多的，想吃的人也很多。
等雞爪煮好后，甘藍撈出一部分直接晾乾，這一部分不需要過冰水，要先拿來炸過後再放冰水裡泡，另外的三分之二煮好的雞爪直接撈出倒入準備好的冰水裡，泡冰水以後雞爪的皮非常脆，口感也很好。
將鍋中的水倒掉，清洗乾淨，燒乾鍋中的水分后倒入食用油，等油溫六成熱以後，將瀝干水分的一部分雞爪倒進去，攪拌一下蓋上鍋蓋。