第632章 拔絲紅薯（有男主！）
第632章 拔絲紅薯（有男主！）
甘藍一個接著一個的吃，這些小丸子真的很適合當小零食吃，味道香口味多種，而且還很好做，明天就安排學生去燒烤街賣這些，還有居民們也可以做來賣，主要是操作簡單，食材便宜。
叉燒包大可愛：【主播，甜的吃太多了會變胖的，寄來給我們吃吧，我不怕胖！】
斐然：【你就算變胖了我也喜歡^^】
天藍藍：【隊長，我怎麼覺得你這兩天好傻，難道是因為在星網上，所以你覺得你可以為所欲為了嗎？】
斐然：【單身狗不要說話好嗎？】
火鍋丸子：【隊長，你知道你這句話一說出口得罪了多少人嗎？你一個人能躲得過那麼多漢子的毒打嗎？】
鮮花餅才是真愛：【我會趁亂踹他一腳的，氣人太氣人了！】
甘藍邊吃邊把炸好的香芋給撈了起來繼續放南瓜炸，光等著也不是個事情，就先做下一道吧，這個慢慢炸，待會熬個糖很快就能好了。
至於第三道該做什麼呢，先揉糯米麵糰包糯米餅，然後再揉個南瓜麵糰，待會紅豆泡好了就可以做豆沙了，可以當做南瓜餅的餡料。
這樣算起來的話，她今天起碼做十幾二十道甜品了，效率可真高。
往盆中倒入大量的糯米粉，「你們可以也可以多倒一些，待會也是做四種口味的糯米餅呢。」
倒入熱水攪拌成絮狀，接著用手揉成不粘手麵糰放在一旁備用。
將已經蒸好的南瓜等四種食材分別裝進盆里，碾碎后加入適量牛奶和白糖攪拌均勻，「牛奶放一點就夠了，主要是給餡料增加一點奶香味，不然太多了就揉不成球了。」
另外三種也和剛才的做法相同，做四種餡，然後揉成一個個差不多的小圓球。
做這個比較枯燥，而且分量很多，甘藍又再一次想念料理機器人了，這種繁瑣簡單的工作都可以交給它們來做。
「餡料很軟，所以你們搓圓的時候要輕輕搓。」
四種餡料先搓各一半，這裡也沒那麼多地方放好幾個大平底鍋，只能慢慢來，先去將正在炸的南瓜撈起，四款食材已經炸好了，要熬糖了。
另起一口鍋，鍋中放入適量的油，倒入適量的白砂糖中火慢慢熬，稍微攪動一下讓砂糖慢慢融化，顏色加深，變成焦糖色，這個也需要時間的，所以甘藍就先讓白糖熬著。
將揉好的糯米麵糰分成等份的小劑子，搓成圓球，按壓，包入搓圓的餡料，再輕輕按壓成稍微扁一些的形狀，不粘鍋平底鍋刷上一層油，放入包好的糯米餅小火慢煎，煎至兩面金黃就行了。
這個跟流心糯米餅一樣的煎法，這時空氣中瀰漫著濃郁的焦糖味，倒入四種炸好的食材，快速的翻動，這個甘藍懶得分次做了，就一起做了，反正都是拔絲，一口一個不同口味的不是挺好的嗎？她才不是懶！
等糖漿把每一塊都包裹均勻后就可以出鍋了，倒入盤中的時候還能看到鍋中紅糖絲連著紅薯，「這就是拔絲紅薯、南瓜、香芋和紫薯了，水果類的你們也可以去嘗試一下，挖掘出更多的口味。」
我是來偷師的：【我好像失敗了，糖熬得有點久，已經發苦了，嗚嗚嗚，我再做一次。】
天藍藍：【喲，剛才不是很厲害嗎？怎麼連熬個糖你都熬不明白了？哼，小辣雞！】
我是來偷師的：【難道你熬成功了？圖片發來看看？呵！】
斐然：【他也把糖熬黑了，連炸個紅薯都炸得半生不熟，有些是熟了，但外面都黑了，還是我親愛的甘藍厲害，你們學著點。】
火鍋丸子：【隊長，你個手殘的沒資格說我們，讓你炸你指不定炸出個什麼樣來，沒準廚房還會因為你特殊的磁場爆炸呢，就你這樣還損人。】
甘藍：「……」算了，隨他們開心吧，她管不了。
滿心歡喜的拿起筷子，夾起了一塊拔絲紫薯，一夾起來淡黃色的絲就跟著上來了，外皮包裹住了全部的紫薯塊，看起來很美，像是一層淡黃水晶包裹住深紫色水晶一樣，絲拉得很長，甘藍輕輕吹了吹便整塊都放進嘴裡，順帶著夾斷了糖絲。
一入口滿嘴的甜味，一咀嚼糖衣包裹著外皮有點酥脆但內里軟糯的紫薯塊，香甜軟糯的口感讓甘藍眯起了眼睛，這甜而不膩的口感簡直太棒了！
又試了一塊最經典的拔絲紅薯，香甜軟糯，即使四種一起混合在一起也絲毫沒有串味，滿嘴的甜香，整個人都甜了起來。
還想再試一塊其他口味的，但鍋里還煎著的四種口味的糯米餅提醒著她該翻面了，還有案板上剩下了好幾份餡料和半盆的糯米團。
小心的用工具給糯米餅翻面，翻起來的那面已經有些金黃了，等到另一面煎好后又是四道不同口味的甜點。
給鍋里的糯米餅翻好了面，甘藍又再次來到案板前繼續包著剩下沒包完的糯米餅，今天要做的實在是太多了，完全沒有多少時間來吃東西，不過也品嘗了味道，還算滿足。
中午她是不打算讓學生們去吃午餐了，做完一道就吃一道不需要吃午餐了，耽誤時間，反正她現在感覺肚子里的食物都還沒消化。
「本來是不想現在起床的，但三區廚房老是飄著各種甜甜的味道，勾得我完全睡不著。」喬錦一邊走來一邊抱怨，絲毫不客氣的吃起了甘藍放在旁邊的另一半烤紅薯。
「嗯，這個還挺好吃的。」驚訝地看了一眼烤紫薯，喬錦又是一大口，「你今天居然做了那麼多好吃的嗎？那我不睡覺了，你做一樣我吃一樣，甜的最好吃了！」
甘藍早就發現喬錦喜歡吃甜食了，尤其是發現她花了八十萬信用點買下一個小蛋糕后，這個認知就更深了。
喬錦三兩口吃完手中半個紫薯，便來到了四大盆炸球球面前，「這些聞起來看起來都好好吃的樣子。」
說完就從空間戒拿出隨身攜帶的大碗，把每一種紅薯球都往碗里裝，一邊裝一邊吃，「啊！這個也太好吃了吧，我喜歡！」
甘藍一臉的黑線，這強盜的作風。