第541章 登報了
薛萬今天可算是體驗了一把累並快樂著的感覺。
中午和晚上過來吃飯的人群各迎來了一次小高峰，不管是廚房裏頭的，還是在外麵服務的，全都忙得腳打後腦勺。
相比起幾個月前的門可羅雀，簡直是一個天一個地。
人一多，紛爭就有些多。
比如看好的位置有人搶了，有人悄悄插隊了，飯菜裏麵放了香菜洋蔥不合口味了等等，薛萬這個老板愣是給忙得從早到晚連口飯都沒能吃個囫圇，匆匆喝上幾口水又去解決顧客問題去了。
不過饒是累得恨不得當場就坐地上，看著源源不斷進店的人，他嘴角還是咧得越來越大。
三個多月啊，一百多天，他總算是能在對麵那家肯德基麵前揚眉吐氣一回了！
就算再累也是值得的。
餐廳晚上九點打烊，還有不少顧客要進呢，薛萬沙啞著嗓子把人給勸了回去，
沒辦法，他也想再多賣點錢，但一來食材是真的用光了，二來這樓下樓下好幾百平方米上百張桌子，都得等到打烊後收拾呢。再加上還得再清點一下這開業第一天一共收了多少錢，有的是需要忙活的。
二樓的財務室裏，薛萬把門一關，抱著兩個大箱子往桌上一放，坐在他對麵的會計和出納伸手一抓，就是一大把麵額大大小小的票子。手指頭往吸水的海綿上一點，飛快地點起來。
外頭服務員開始掃地收拾桌子，打掃幹淨好明天迎接客人。
等眾人回到三樓宿舍的時候，已經是將近十一點了。
黎漫漫估摸著薛萬會給她打電話，睡前特意多看了幾頁書。
果不其然，晚上十點半多，電話鈴就‘鈴鈴鈴’地響了起來。
她掀開被子下床過去拿起話筒放到耳邊，沒等開口就聽著薛萬的大嗓門從話筒裏傳出來，“黎會長，發了發了！”
黎漫漫：“······”這是不是太激動了？
“薛老板，冷靜！”
“黎會長，我這冷靜不下來啊。我現在還在餐廳裏呢，剛把今天的銷售額給統計出來，您猜猜咱們餐廳今天一共賣出去多少錢？”
“聽薛老板你這語氣，想到銷售額肯定是不少。”黎漫漫手指輕點下巴想了想，“五萬？”
她倒是想說三十萬來著，不過聚客來本就是走的薄利多銷的路子，定位平民化，跟肯德基的高價不一樣，再加上今天粥和小菜都有贈送，再結合今天的客人數量，三十萬肯定沒有，但五萬應該是穩了的。
薛萬帶著笑意的聲音傳過來，“黎會長您可以再猜得再大膽點。”
黎漫漫挑了下眉毛，把數字往上提了提，“六萬？”
薛萬這下也不賣關子了，“是將近八萬。”
黎漫漫這下才是真的有些驚訝了。
按照餐廳的定價，每人消費兩塊錢來算，那麽八萬塊錢就代表今天一共有將近四千人前來用餐。
餐廳裏麵的座位上下兩層全都加起來差不多能同時容納四百個人就餐，四千個人的話，翻台率就是十。也就是說每把椅子至少就接待了十位客人。
要知道以現在的交通，能來餐廳就餐的，還是附近的人最多。
離得遠的專門跑一趟吃頓兩三塊錢的飯也不值當。
這個數字確實能夠令人驚喜了。
“這個數確實可以稱得上開門紅了。”黎漫漫也表示了下高興，“薛老板有沒有順便再計算下今天的利潤。”
“算了算了，減去食材，員工工資，還有其他雜七雜八，差不多能有三萬的利潤。”說到這他又忍不住笑起來，“黎會長您當初注資十萬，再給我三天，我就給您賺回來！”
這個利潤差不多也在黎漫漫的計算範圍中，雖說餐飲不是暴利，但不賺錢的生意可沒人樂意做，會有人做的生意肯定會賺錢，隻看你賺多賺少罷了。
聽著話筒裏薛萬已經有些沙啞的嗓音，黎漫漫提醒道：“激動歸激動，薛老板你也得保重好自己的身體，餐廳想要紅火都是你來統籌，你倒下了可不行。”
“多謝黎會長關心，我就是太想找個人跟我分享喜悅了，我媳婦這會估計已經摟著孩子睡著了，能想到的隻有黎會長您了。您放心，我掛了電話這就回家休息。”
“好，辛苦了。”
“不辛苦，不打擾黎會長了。您也早點休息。”
掛斷電話，黎漫漫嘴角噙著笑意走到一旁的鬥櫃前，拉開抽屜從裏麵拿出來一個筆記本一支筆，回到床上後借著床頭燈的光芒把筆記本給翻開，先在‘中式快餐連鎖’那一欄上畫了一個大大的勾，接著就拿筆尖托著下巴思索起來了。
中式快餐連鎖開起來了，有薛萬在，她以後也就不必放太多的心力在上麵了。
成功幫她完成這個項目的莊璐也可以從餐廳的項目上撤回來，她該好好思考下下一個投資的方向是什麽了。
在黎漫漫在她那本堪稱賺錢寶典的筆記本上奮筆疾書的時候，從餐廳財務室出來的薛萬也罷大家給召集在了一起。
“今天辛苦大家了，咱們幹餐飲也這麽些年了，都知道開業的這幾天是最忙的，後麵幾天大家都再辛苦點，月底我做主，給大家發獎金！”
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開業活動持續了七天。
最終統計上來的營業額超六十萬。
這次沒用薛萬特意找報社買版麵，京城經濟報給‘聚客來’做個一個專題報道。
海外快餐品牌落戶值得宣傳，但本土的餐飲品牌強勢崛起，同樣是一個令人振奮的點。
報紙標題上的‘聚客來’三個字以及六十萬的營業額加黑較粗，保證能夠吸引到每個看到報紙的人的眼光。
“這個聚客來啊，開業當天我去吃過，味道真不錯，不比那些老館子差，聽說裏頭的廚師就是從老館子裏出來的呢，吃過一次你就知道了，關鍵是價格還真不貴。兩個字，實惠！”
“聽說現在又推出來一個套餐係列，最便宜的五毛，最貴的也就三塊五，早中晚都不一樣，最便宜的也能保證吃得飽。”
“那我也去嚐嚐？”
“去吧，吃過一次你就知道了。”
黎漫漫再接到薛萬電話的時候，剛把放了寒假的薑黎給接回家。
“有人聯係你想加盟聚客來，開京城的第二家連鎖店？”
“對，”薛萬看了眼麵前站著的男人，跟電話對麵的黎漫漫解釋道，“對方是開酒店的，一樓也是餐廳，看上咱們餐廳的經營模式了，想試著加盟，酒店地址正好在城西，咱們餐廳輻射不過去。”
“我覺得最好還是不要倉促加盟，”黎漫漫開口就給薛萬潑了盆涼水，“咱們第一家餐廳剛開業一個月，現在能保持這麽高的熱度，是因為開業時的活動和後頭經濟報給的報道，說實話，還是有些虛的。我覺得餐廳現在最重要的還是先積澱一段時間，不宜這就大邁步。打個比方，現在的餐廳還是個寶寶，你現在就準備讓它生孩子了嗎？”
薛萬：“······”這是個什麽比方！
不過黎漫漫這番話也確實讓他這段時間持續亢奮的腦袋稍稍冷靜下來了，沉聲道：“我明白了，黎會長。”
掛斷電話，他看向對麵一臉自信的中年男人，“葛老板，我覺得，加盟這事，還是得慎重。我們餐廳到現在也就滿打滿算開業一個多月，其實很多經營方麵的困惑也都在摸索中，實在是不敢承擔再開一家連鎖店的風險。”
對上對方蹙起的眉，薛萬又笑了笑，“要不您看這樣，我這餐廳就在這，他也跑不了。您可以找專人再觀察評估一段時間，看看他後期的經營狀況到底值不值得加盟。這樣對你好，減輕風險，也對我好，您覺得呢？”
葛老板皺緊的眉微鬆，臉上跟著浮現出一絲笑意，“那我就拭目以待了。不過這第二家連鎖店的名號，我想先占個名。”
薛萬跟著笑著打了聲哈哈，“這當然是沒問題的。”
後麵幾天接連又送走了幾位有加盟意向的老板，薛萬轉身準備回餐廳前，忍不住抬手看了眼頭頂上的招牌。
這招牌當初還是黎會長親手設計的，在招牌的左下角還有一排小字，“宇宙第001號店。”
那些個老板非要個002號店的名頭，該不會就是因為招牌上這行小字的鍋吧？
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薑黎放寒假了，黎漫漫還得接著上一段時間的班，然後薑黎就被她媽媽連同著寒假作業一塊給打包給老宅了。
一直住到年二十八，才被接回家。
研究院放年假，黎漫漫拉著發下來的一大堆福利回家，第二天又去新城苑把薑老爺子給接回來過年。
這些年老爺子身體還算硬朗，但是人到底年紀大了，黎漫漫還是有些不放心的，再加上現在家裏又有保姆住家，黎漫漫已經準備著這次過年堅決要勸老爺子留下，不讓他再回新城苑自個住了。
實在不行就讓薑黎跟老爺子鬧一鬧。
當然這個主意還得看老爺子的態度再決定要不要實施。
本以為這個年家裏就是她，老爺子，笑笑，再加上張姐母女倆一塊過了。
誰知道大年三十黎漫漫帶著女兒去外頭買完年貨回來，剛進大門，就見院子站著一道她昨晚上做夢夢了一夜的身影。