第050章 賣豬下水

  和上次一樣，沒到飯點，店裡的人不多。由於上次來過，所以小二一眼就認出了幾人。但上次幾個孩子來的時候，滿身補丁，這次明顯比上次穿得好多了，乾淨整潔，起碼沒補丁了。


  小二先是詫異，隨後瞭然。上次一道菜賣了一百多兩銀子，自然有錢置辦新衣服了。


  「姑娘，你們又是來賣菜方子的嗎？」


  小二有點沒認出季菀來，不到一個月，小姑娘明顯臉色紅潤了，越髮漂亮，像個精雕玉琢的玉娃娃。


  「正是。」季菀笑著問道：「小二哥，你們掌柜的在嗎？」


  「在在在，姑娘您這邊請。」


  店小二對她態度客氣到有些恭謹，一邊帶路一邊道：「姑娘，您不知道，上次您做那個醋椒活魚，賣得可火了，每天最少要賣四十份，最高的一天賣了足有七十份。廚子們都險些忙不過來。」


  因為加了雞湯，再加上醉仙居的名氣，這道菜便賣到了一百二十八文，早已把當初買菜方子那一百二十兩賺回來了。


  冬天嘛，人們都喜歡湯菜，這也是意料之中的事兒。


  季菀只是笑笑。


  小二將她引入後堂，掌柜的一見她就滿臉喜色。


  「季姑娘。」


  「掌柜伯伯，我今天又給您帶來幾道菜，您嘗嘗。」


  她把食盒放在桌子上，打開，頓時滿屋飄香。


  「這是…豬下水？」


  掌柜的不太確定的問道。


  「對。」


  豬下水連窮人都不吃，更別說像醉仙居這樣的大酒樓了，所以掌柜的才面色有異，但看看那幾盤菜，又覺得色香俱全，便拿起筷子，先夾了塊爆炒豬肝。


  香嫩麻辣，十分入味。


  他目光一亮，又試了試肥腸，沒有半點臭味。然後他將那幾盤菜全都試了個遍，面上俱是滿意之色。


  「小姑娘，這幾道菜，你打算賣多少錢？」


  這意思便是要把這幾道菜的方子全買了。


  季菀想了想，普通的小客棧，最便宜的葷菜是十五文。像醉仙居這樣的大酒樓，人工、店面、以及商稅都比較高，哪怕最普通的炒肉絲，也要賣到三十文以上。


  「豬下水不止這一種做法，我都交給您這兒的廚子，一口價，五十兩銀子，另外我免費傳授做泡椒的方子，如何？」


  「好。」


  掌柜的想起東家的叮囑，毫不猶豫的就答應了。


  季菀又道：「我家收購了很多豬，等殺完以後有幾十套豬下水…」


  「我全要了。」掌柜不等她說完就直接道：「下午我派馬車去你家取。」


  季菀一愣，她還想著起碼得等今天晚上醉仙居把這幾道菜推出以後，確定受歡迎，掌柜的才會購買豬下水。而且按照正常人的邏輯，他不該先好奇自家為什麼一下子收那麼多豬嗎？人家肉鋪也頂多每天收個兩頭豬。


  她總覺得，兩次來醉仙居，事情都順利得有點不可思議。就跟那天去縣衙狀告劉氏和李氏一樣。


  心裡存了疑惑，她也沒問。


  「豬下水便宜，您給的酬金高，我家的豬下水就免費送給您了，不要錢。」


  掌柜一怔。


  「我們家每天在鎮上賣點吃食，從明天開始，我讓我堂哥和堂弟賣完吃食后把豬下水給您送過來，一共七十套。」


  七十套豬下水，市面上能賣到三百五十文。這在鄉下，比普通人一家的月收入還高。


  掌柜的笑道：「在商言商，該是多少就是多少，我也不能占你們的便宜。」


  季菀歪頭盯著他，眼裡劃過一絲探究，轉瞬即逝。


  她沒再吭聲，默默的把幾個菜譜寫好，滿滿好幾頁紙。掌柜的也寫好了契約，彼此簽了字。


  有了上次的高額酬金，季平和季城對這次的五十兩已經能夠淡定接受了。


  季菀寫下菜譜，滿滿好幾頁紙，然後又和掌柜的簽了契約，接了銀票，正準備走。掌柜的突然想起一件事，「姑娘，我聽說你們家做煎餅果子用的火腿腸，可以入菜。不知能否售賣？」


  季菀瞭然的笑笑。


  「現在可以了，不過數量有限。」她道：「如果您要的話，我每天賣給您三十根。」


  兩根火腿腸，就能做一道菜。但對於醉仙居這樣客流量大的酒樓來說，遠遠不夠。


  掌柜的皺了皺眉，還未開口，季菀便道：「目前只有我會做火腿腸，除了供給您的店，還要散賣，我沒那麼多時間來做太多的火腿腸。每天賣給您三十根，已是極限。」


  掌柜的嘆息一聲，「好，就三十根。」


  ……


  出了醉仙居以後，幾人又去了附近的麵館，一人吃了一碗羊肉面。這次是季平付的錢，季菀倒也沒客氣，也沒說把吃面的錢給他，因為知道他不會收。


  吃完午飯後幾人又去了集市，季菀買了一百個雞蛋、兩條魚，調料、糖、酒，一斗大米。五斤糖炒栗子，十幾串糖葫蘆，一斤瓜子，總共花了兩百七十五文。回到義村，已是未時末。


  村裡人還在幫忙殺豬，季家門口的矮坡上挖了五個灶坑，五口鍋都燒著熱水。


  「阿菀回來了。」


  燒火的唐婆子看見幾人，笑著打了聲招呼。


  在院子里清洗新鮮豬蹄的周氏聽到聲音，忙小跑著出去，然後幫女兒和侄子從車裡卸貨。


  季珩也趕緊從屋子裡跑出來，「二姐。」


  季菀摸了摸他的頭，「今天在家有沒有聽話？」


  「有。」季珩奶聲奶氣道：「我一直在家。」


  「真乖。」


  季菀笑眯眯的誇讚，「姐姐給你買了糖葫蘆，還有糖炒栗子和瓜子。」


  季珩眼睛一下子就亮了起來，「要吃。」


  「好。」


  季容這時候也出來了，挽到胳膊上的袖子還沒放下來，臉蛋紅撲撲的，滿是興奮之色。


  「姐姐。」


  「快去把手洗了，過來吃糖葫蘆。」


  季菀揚了揚手裡的幾個紙包，笑著說道。


  「嗯。」


  每天季菀都會讓季平幫忙給弟弟妹妹買零嘴，錢就從賣的煎餅果子里扣。村裡那些孩子，一個個的都羨慕得不得了。年紀小點的，回去難免央求自己的娘給買零食吃。可是這年頭，家家都窮。就算這段時間做手套賺了些銀錢，也得等著過年，很少有人願意花錢給孩子買零食解饞的。


  「阿容，你把這些糖葫蘆給馮大哥他們兄妹送過去。」


  季菀特意買了十幾串，就是為了分給大伯家和馮家的幾個孩子吃。


  「好。」


  季容洗完了手，拿著包裹著八串糖葫蘆的紙包去了馮家。