第96章 棗泥月餅

  第96章 棗泥月餅 

  做月餅其實不難，先把麵粉和成麵糰，再切成一塊一塊的麵皮擀開做月餅皮。 

  再做餡料，紅棗放入煮開的水裡，直到煮熟煮透，然後撈出來靜置等放涼了，再用濾網過濾一下碎渣和棗核，最後搗成泥狀備用。 

  把核桃仁、花生米搗碎，和棗泥放在一起，然後用月餅皮包好，再放進木製的模具里按壓成型。 

  成型以後的月餅放進油鍋里炸一炸，但不能炸過了。 

  炸成微微金黃的就可以出鍋了。 

  林小白把做好的月餅放在籃子里，用布蓋住，等大家回來了就可以吃，免得被蚊蟲騷擾。 

  接下來就是今天的主菜，紅燒鯉魚。 

  這是她第一次做這道菜，做法都是從菜譜上學來了，倉庫里的魚種類目前還不多，她就挑了鯉魚。 

  從倉庫里剛拿出來的時候，魚還是活的，由於缺水，不一會兒就死了。 

  林小白先把魚鱗片等等處理乾淨，再將魚身放到碗里，放上生薑絲、蔥和料酒先腌制十五分鐘左右。 

  等腌制好了，再起油鍋把魚身兩面煎到金黃，撈出魚放到碗里，等熬制湯汁的時候再放進去。 

  油熱了以後，放入蔥姜蒜末炒香，再倒了點張師傅給的豆瓣醬，最後再放醬油和胡椒粉，攪拌了一會兒，倒入清水，把煎好的魚放進去，蓋上鍋蓋，悶十分鐘左右。 

  十分鐘后，濃香的紅燒鯉魚已經擺好了盤。 

  中秋節為了讓大家吃的盡興，林小白又做了四五道菜，除了魚，其他的菜分量都很多，因為魚比較貴，林小白也不好一次拿出來兩條，不然家裡人肯定會起疑。 

  做好了飯，林小白頭上全是汗，夏天做飯每次都是汗如雨下，不過她喜歡做飯，就不覺得不好受。 

  想到秦蔚寧會來，林小白燒了熱水，簡單洗了個澡，不能讓秦蔚寧覺得她油油膩膩的。 

  「小白在家嗎？」 

  她剛洗完澡出來，頭髮還沒幹，就聽見外面有人喊她。 

  用毛巾把頭髮裹嚴實了，林小白推門出去。 

  「有德叔，我爸不在家，今天他值班，要不你先在廳房裡坐坐，我給你倒杯茶喝。」 

  林小白說完，才注意到陳有德身後有個年輕人，個子挺高，五官端正，他也在打量她。 

  「不打緊，上回叔不是說過我有個堂弟一表人才嗎，我今天把他帶來，讓你倆見一見，我們等會兒就走了。」 

  陳有德回去之後一直沒忘記這件事，他覺得林小白人不錯，做飯還好吃。 

  雖然說學歷低了點，但是娶媳婦不能光看學歷，光手藝好這一條，就能拿得出手。 

  「林小白同志你好，我叫陳有富，在咱們縣印刷廠當副廠長，今年二十，比你大兩歲，屬馬的。」 

  陳有富像是報戶口一樣把自己的情況一股腦兒地都給說了出來。 

  林小白忍不住輕笑，「有德叔，陳大哥，要不你們先到廳房坐坐？」 

  陳有德和陳有富進了廳房，林小白拿起廳房的熱水壺給他們倒水。 

  「小白，有富他爸結婚晚，有富跟你叔差了可有十六歲了，這孩子老實不太會說話，讓你見笑了。」