第219章
第219章
伊莎貝拉問：「有泡好的豆子嗎？」
「有。」
主管帶她去泡豆子的缸邊上，她看到一個缸口60多公分、高一米多的小缸里泡麵了一缸黃豆子。
如果不是親眼所見，伊莎貝拉還真以為豆子這些東西只是平民百姓家餐桌上的必備品。
伊莎貝拉眼睛瞪的老大：「這麼多豆子？！」
主管說：「豆子是好東西嘛，能做菜也能做飯，更重要的是對人的身體好、喜歡吃的人也多。皇后陛下平日就很愛吃醬豆和醋浸黑豆。」
伊莎貝拉拿個大碗，舀了一大木盆的豆子，端到小石磨那裡。
他們看著伊莎貝拉磨豆漿、用紗布包豆漿過濾、把豆渣收集起來，然後煮豆漿，在煮豆漿的時候注意著把上面的浮沫都給撇掉，順便把別人幫她去藥房里要來的石膏烤好，搗成粉，調和成滷水。
等到豆漿煮好，用大勺子舀出來，放在木桶里，等它稍涼之後把浮在表面的豆皮挑起來，放在一邊晾著，再把調好的滷水均勻地倒進去，稍微和了一下。就讓它在那裡靜靜的放著。
在這個時候，周圍圍觀的群眾幫她準備咸甜豆花的一些配料。
這些人來自帝國各地，口味不大一樣，隨他們去自由搭配吧。
但是他們準備的材料有點出乎伊莎貝拉的意料：
甜水紅豆、紅糖漿、蝦皮、小蝦仁、各種切成丁的水果、各種炒熟的碎肉沫、切碎的香菜、鹹味醬汁、咸蘿蔔丁、酸芥菜末、魚子醬、炸的酥脆的脆皮丁……好像能用得上的都被他們拿過來了。
伊莎貝拉看到這些東西，有點頭痛，給他們每個人盛了一小碗豆花，隨他們自己去搭配發揮。
伊莎貝拉悄咪咪把還在忙著吃咸豆花的主管拉到一邊，一臉期待的看著他：「大人，我有事情要請教。」
主管秒懂：「你是向我打聽皇后的口味對吧？」
伊莎貝拉連連點頭：「嗯嗯。」
她從自己的口袋裡摸出一枚小金幣，塞到主管的口袋：「請您多多指教。」
一個帝國三大種方言、一種官話，口音無數，但真正能夠無障礙流通的共同語言只有一個——錢。
所以今天出門之前她，在自己裙子的隱形口袋裡放了一些錢，再換上女僕衣服之後又注意著把這些錢挪了過來。
得了錢的主管心情格外好，說起事來也格外耐煩仔細：「皇后每天下午都有一個下午茶的時間。她喜歡吃甜的，但絕對不能是那種甜的發膩的，要那種清新自然的甜——其實稍微灑點蔗糖的糖霜有點那種若隱若現的甜味就行了。還有就是她不喜歡那種花里胡哨的還希望能夠養生，喜歡菜肴或者點心簡潔一些——那兒不是有甜水紅豆嗎？放一勺子上去點綴一下，上面放一片薄荷葉子就行了。」
伊莎貝拉找了個他們做米糕用的模子，把紗布鋪在底下，把豆腐花。倒進去、鋪平，上面再蓋上一個長方形的盤子放上一桶水壓在上面。
看著從模子上流下來的水，主管問：「這是幹什麼呀？」
伊莎貝拉說：「做豆腐。」
主管慫肩膀：咱也不知道，咱也不敢問。萬一暴露了見識，那該多尷尬啊。
聽到外面的鐘聲，他招呼送膳食的女官：「該給皇後去送下午茶了。」
他又在女官耳邊輕聲叮囑了幾句。
伊莎貝拉看著他們兩人之間的表情和動作，又瞄了一眼她手上的戒指。等那個女官端著膳食一走，她就笑嘻嘻地問：「那是你夫人吧？」
主管非常佩服伊莎貝拉的眼力：「真聰明。」
伊莎貝拉給了一個可愛的微笑：「多謝誇獎。」
主管小聲說：「我已經跟我太太講好了，她會把該說的都給皇后說了。」
伊莎貝拉心想：希望成功，我可是一次性給了他半個月的俸祿哇~
主管提醒道：「外面的玫瑰開了，您可以去看看，但只有皇後宮附近才有這些漂亮的玫瑰花，你可別走遠了。等您的豆腐壓的差不多了，就可以過來了。」
這不就是讓我在附近等消息嘛？
伊莎貝拉心領神會：「好的，那我不打擾你們了，剩下下的豆腐腦，請大家幫忙處理一下——我的那個模子里的豆腐不要動啊。」
她說完就立馬走人了，留下一堆人興緻勃勃研究做豆腐的方法、拿剩下的豆腐腦做調味搭配。
伊莎貝拉走在外面，手上拂過那些枝條上帶刺的、五顏六色的花朵。這個地方國家的人真是奇怪，只要長的像一個玫瑰花，都叫玫瑰花——有些花明明就是月季花好吧！
負責皇后膳食的女官輕輕地把一盤小點心、一盤水果拼盤和伊莎貝拉做的那碗甜豆花擺在皇後身前的小餐桌上：「皇后陛下，這是您的膳食。」
然後一眼就看到了那一份簡潔的豆花：「這是什麼？怎麼從來沒有見過？」
與官回稟道：「皇后陛下，這叫豆花。是要把泡發的豆子和水磨成豆漿，然後把豆漿過濾了，再倒進鍋里煮開，再把豆漿放涼了倒入石膏水，等凝固之後舀在碗里，再放上簡單的調料就可以了。」
皇后看了一眼，那豆花潔白的如玉似的，今天用銀勺舀上一勺，不但入口即化，而且清甜可口。
皇后讚許道：「味道不錯，是誰想出這麼好的主意？」
女官說道：「您不妨猜猜。」
皇后最不喜歡這種賣關子的，於是直截了當的說：「這有什麼好賣關子的？直接說就行了。」
女官謙卑的笑了笑：「廚房的人是不會有這麼好的手藝的，說了你可能不信，是您的外甥女親手給您準備的。」
皇后驚呆了：「伊莎貝拉嗎？」
女官低頭說道：「是的，是她。為了磨豆漿，她可是費了很大的力氣的呢，那個石墨雖然小，但對於一個女孩子來說是非常費力的。在我們廚房一般用石墨都是由男的來做。」
皇后輕輕的放下那碗豆花，隨後就急了：「你們怎麼能夠讓她動手幹活呢？她可是從小到大都沒有碰過重活的，哪能經受得起這種折騰？」