第六十六章:刀匠
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“什麽出事了?出什麽事了?”看著視屏中明顯有些亢奮過頭的張胖子,顧易有些愕然的問道,剛剛那一句有些沒聽清楚。
“不是,我沒出事,我說的是我出師了,我做菜出師了!”張君寶一臉激動的解釋到。
“哦,然後呢。”顧易淡淡的問道。
“呃,你不驚訝嗎?我爺爺都說我是天才了,才十四歲就已經將張家的廚藝融會貫通了,我爺爺說,我現在已經有資格在大食林灶台掌勺了。”
“十四歲耶,你不覺得我很天才嗎?”張君寶滿臉愕然的追問道。
“你做菜,不是一直都很好吃嗎?不該早就出師了嗎?”顧易反問,對於廚藝這一塊,顧易他們這一群人,那是真的不懂。自然也不會明白,張君寶現在的這一份自傲與激動,源於何處。
“好吧跟你們講了,你們也不懂。”張君寶有些頹然無奈的說道。
“嗬嗬,說實話,廚藝上的事情我們真不怎麽懂。不過,胖子你在這一行上的天賦,也不用什麽成績來證明什麽了。這個,我們一直都知道的!”不痛不癢的開了個小玩笑,顧易笑嗬嗬的說道。
“哈哈,其實也沒那麽厲害啦!”張君寶有些不好意思地撓了撓頭說道。
“話說你剛才說,江湖救急,怎麽回事?”沒有再繼續這個話題,顧易轉而問道。
“哦,對了,幫忙!”
“老大,這次你可一定要幫我啊!”張胖子聽到顧易的詢問,先是一愣,而後又是誇張的哭喪著道。
“停!”
“先說說看,到底什麽事情。”顧易打斷了張胖子的表演,冷冷的說道。
“哦,就是我爺爺說,既然都出師了,以後就可以掌勺了,而且既然出師了,自然得有一套配得起身份的廚刀啊!”
“老大,你的鍛造水平不是很好嘛,幫幫忙啦!”張胖子一邊說著,一邊一臉期頤望著顧易。
“等等,誰跟你說我會打造廚刀了啊?”
“鍛造兵器和做廚具完全不是一回事的,好嗎?根本就是兩個體係的事情,就算我幫你,照做兵器的手法鍛造出來,你用起來也不會順手的。”顧易望著張胖子,一臉淡笑著說道。
“那怎麽辦,我家裏麵不幫忙,我自己也沒有認識的人啊!我爺爺說,這個廚師的廚刀,那就是自己最好的夥伴,必須要自己去尋找,家裏絕對不會幫忙的。”張君寶一臉苦相的望向顧易。
“這事情,急不了,我問一下,放心!”顧易安撫道。
和顧雲鬆一般年歲的老一輩人,多的是藏龍臥虎的手藝人,這種手藝人,或許如今中青年的一輩,已經知之甚少,如同顧易他們這樣的少年人,更是或許見都沒有見識過。
新世紀的第一個十年,隨著世界經濟體係的融合,新中國正邁著急速前進的步伐行進著,科技的衝撞,家電下鄉,科技改變生活,正是全國人民,生活品質快速提升的時代。
機械取代手工,科技走進生活,機械生產力帶來的衝撞,低廉的工業產品衝擊傳統市場,讓一些手藝人一度陷入了尷尬的境地。
這種情況將一直持續到,新世紀的第二個十年,才會慢慢的改善。
隨著人們的生活水平再次的攀升,手工製作的東西,以其成品的獨特性,品質的可控性,再次受到了人們的追捧,隻是很多手藝的傳承,已然遺失在了曆史的長河之中。
張君寶的廚刀,顯然不是隨便找家超市,那種一百多塊錢一套,還好幾把的那種機器衝壓出來的刀具,能配得上的。
問顧雲鬆,顯然是一個好選擇。
大年初一,出門拜年的人不多,暨陽市的市心廣場上,有一場大集,滿是趁著過年休息,悠閑的人們。
“顧老大,你不是說,帶我去找能幫我打造廚刀的人嗎?怎麽到這兒來趕集了呢?”悠閑的人群中,幾道年輕的身影夾雜其中,悠然自得的閑逛著。
“這裏有人能夠幫我製作廚刀嗎?”張君寶一臉好奇的問道,豆大的眼珠子四處的掃來掃去,尋找著可疑目標。
年初一的趕大集,是這個暨陽市保留下來的傳統,好像是自宋朝遷都時,便留下來的習俗,為了讓當時的皇帝,看到江南的繁華錦繡,放心定都,各地官員,紛紛組織下麵的小商小販出來擺攤,營造一種熱鬧,繁華的氛圍。
多少年過去了,朝代不住的更迭,興衰成敗,而這一場集市,從未曾遲到過。
過年的時間,那些專門跑商的小商販也是要回家過年的,所以很特別,大年初一的第一個大集,所有的商鋪老板,都是暨陽市的本地人。
市集很大,也很亂,什麽都有,有賣工業產品的,小商品的,很多都是從其他地方的批發市場拉來的東西。
也有買家具,賣苗木,賣生活鐵器的。
昨天,後來顧易下樓去問了爺爺顧雲鬆這個問題,顧雲鬆隻說是,叫他們來市集上碰碰運氣。
一路走,一路看,很多買衣服的,賣小吃的,還有賣藥材的,賣保健品的,賣偏方治病的,令人提不起興趣。
廣場的一角,人群開始變的稀少,這裏不像前麵,多是服裝,吃喝玩樂的商鋪,這一個角落,有盆景,有苗木,有家具,也有手工藝品,還有顧易他們如今最為關心的刀具鐵器。
而在這裏逛得,多是些上了年紀的中老人,淘淘花鳥魚蟲,盆景盆栽,或是給家裏添置的器具,用慣了曾經十幾年不壞的家具、工具,如今的產品,質量卻是令人堪憂。
“這裏會有我們要找的人嗎?”張胖子還在一邊念叨著,眼睛也在四處的搜尋著。
“”顧易默不作聲的走著,也留意著兩邊的攤位。
“等等!顧老大,你看那邊。”陳墨忽然開口,指向幾人已經走過的後方。
眾人隨著陳墨手指的方向望去,兩間簡易帳篷的中間,留著一個一米多寬的空間,也就是在那狹小的空間。
一個年輕人,蹲坐在那裏,屁股下麵墊著個小板凳,麵前是一塊白布,白布上放著幾樣東西,報紙包著,打磨光滑的硬木刀柄露在外麵。
“走!過去看看,過去看看!”隻一眼,張君寶認出了那就是廚刀,扭頭拉著眾人就往那邊走。
五把報紙包裹得嚴嚴實實的刀具,靜靜的放在布上,排成一排,每一個刀柄的前麵,都放著一塊牌子,上麵標著這幾把刀的價格,都是幾百塊的價格。
年輕人,氣定神閑的坐在板凳上,側著身子靠在一家帳篷的立杆上,手裏端著一本小說書正癡迷的看著,一副不理會,不談價的模樣。
看到顧易一行號人過來攤前,也沒有絲毫像要起身招待和介紹的樣子。
“可以看看嗎?”顧易輕聲的出言問道,倒是絲毫不在意那年輕人的態度。
“請便!”直到聽到顧易的詢問,那青年才瞥了一眼顧易眾人,然後毫不在意的輕哼著應道。
顧易也不多說,隨手抓起中間的那柄刀,掂量了一下,入手有些沉,料用得不少。
撕開包裹的報紙,一抹銀色的寒光,瞬間炸裂開來,雲紋鍛鋼,美觀!鋒利!技藝精湛,品質卓絕。
這樣一柄刀,用來燒菜可惜了,殺人斷頭都能毫不費力,就算開價上千,那也是物超所值,而攤位上,標價最高的也就是百塊錢的價格。
“好刀啊!”不等顧易說話,一旁的張君寶,已然滿臉癡迷的喃喃念叨。