第158章：蒙古烤全羊
老御廚見是楚喬，二話沒說，直接將她拉了進去，接著房門嘭的一聲關上了。
「你怎麼才來？」老御廚直接數落了楚喬一句。
「你以為我像你這麼閑著？」楚喬在手上哈了幾口氣，發現房間里準備了很多的東西，還有一塊羊肉，滿房子里都是香料和膳味兒。
「你在搞什？哪裡偷的羊肉？」
楚喬皺起了眉頭，用懷疑的眼光看著這個老頭兒，他雖然不是瘋子，卻年歲大了，腿腳看起來也沒那麼利落，怎麼到御膳房拿到這些東西的？
莫不是上次受傷，也是出去偷東西，被人砍了一刀？奇怪，他怎麼沒被人抓住，卻逃了回來？
「這個你就別管了，來，我教你做蒙古烤全羊，雖然不是一隻羊，我們也可以想象一下，嘿嘿。」
老御廚眯著眼睛，笑了起來，那笑還真是邪惡。
「你的消息真靈通，竟然知道我們這些人要做烤全羊？」楚喬更加詫異了，感覺這老御廚應該不是整日悶在這個房子里的，好像他無處不在，無所不知，還是大塊頭經常來給他帶些膳房的消息？
「做蒙古烤全羊，你想脫穎而出，還差很多的火候，讓我先給你上一課，救救急。」
「啪！」老御廚將羊肉扔在了案子上。
楚喬立刻跳開了，瞪圓了一雙眼睛，這肉一股膻氣直逼過來，這應該不是蒙古草原的羊。
老御廚瞥了楚喬一眼。
「做御廚最高的境界，就是將沒有味道的原材料，做出地道的味道來，這是一隻普通的草羊的肉，可我們要讓它和草原里的肥羊一個味道，來，幫忙！」
「哦！」
楚喬走了上來，幫忙清洗羊肉，這生肉的味道還真不好聞，讓她幾次都差點嘔了出來。
老御廚又嘿嘿地笑了一聲。
「正宗的蒙古老全羊，要選擇肥美的草原的小羯羊，把肚子掏個洞，放血殺之，讓流出的血凝結於腹腔，再去除沒臟，剝皮打理乾淨，整個羊身要用香料湯汁浸泡，再在肚子里放入蒙古人秘制的香料包，然後上火烤，說起來不難，想做好，卻難上又難。」
「香料？」
楚喬聽說過湯汁和香料包，卻不知道那個香料湯汁和包里放的都是什麼。
「這個香料的水，和香料包，還有火候，才是重點。」
老御廚指了指檯面，楚喬驚愕地發現，上面擺著很多的香料，如不是她之前見過，還真的還要蒙頭了，幾乎應有盡有，他早哪裡弄來的，就算御膳房也得慢慢找啊。
「說說，都是什麼香料？」老御廚問了一句，說若不認識香料，就是個大麻煩，若鼻子不好用，就更麻煩了
楚喬站在香料之前，看著樣子，聞著味道，一個個地念著名字。
「香芹，花椒，安息茴香，桂皮，八角，香葉，薑黃，荷葉，香薷，阿魏，野生玫瑰……」念到這裡，老御廚的臉漸漸變了，目光疑惑地看著楚喬。
「你怎麼認識所有香料？」
「進宮之前，見過一些，一些是在書里看過，胡亂猜測。」楚喬忙停了下來。
「沒有人認識香薷，阿魏，這是極少見，也極少用的香料，除非……」
老御廚上下打量著楚喬，楚喬尷尬地笑了一下。
「我有位親戚是做香料生意的。」楚喬又急切地解釋了一句，然後避開了老御廚疑惑的目光。
「那還真巧。」
老御廚收了目光，表情沒之前那麼輕鬆了。
「既然你這麼聰明，也不用我手把手地教授你了，香料湯汁要泡製大約兩個時辰，之後濾過，從羊腿內側的刀口處，灌入羊腔內，然後將整個羊扔在湯汁里，浸泡三到四個時辰，之後才能在腹腔里塞入香料包，至於香料包，你如何選擇，你要好好琢磨，鼻子這個時候，可不是用來閑著的。」
「沒有什麼規律和配方嗎？」楚喬追問了一句。
「用死的規律和配方，你也不過是個會模仿的白痴廚子，最早研究烤全羊的，可沒什麼規律和配方，都是靠聞和嘴巴，我想……你不需要。」
老御廚說得話，讓楚喬很是迷糊，她又看了一眼那些香料，立刻頓悟了什麼，老御廚已經將所需的香料都一一列出來了，接下來，就看她對香料和味道的掌控了。
「本以為你笨得需要我一點點教授，現在看來真是省心了。」
老御廚家下來又一一細講了一些常識，然後自顧自地開始做烤羊了，他嘮叨著說用松木和果木架烤，不能有煙，不能大火，不能烤糊，很多的謹記事項。
快三更天的時候，老御廚好像累了，打了一個哈欠走回床邊，抬腳躺了下去。
「就到這裡吧，困了，你也回去吧。」
說完，他一個翻身，背對了楚喬，呼呼地睡了。
還是老習慣，老御廚去休息了，楚喬得收拾好殘局才能離開，當她將案子擦好，轉身要離開的時候，意外地發現，門邊的一個柜子邊，竟然夾著一截黑色的衣角。
記憶里，宮裡的太監和御廚，很少有些穿黑色衣服的，何況還是通體烏黑的顏色？
楚喬回頭瞧瞧地看了一眼老御廚，發現他已經睡熟了，她這才小心翼翼地走過去，輕輕地打開了那個柜子的蓋子。
只是一眼，楚喬就愣住了，這竟然是一套夜行衣，還有一個蒙面巾……
怎麼會這樣？
老御廚就是崇奚墨追捕的那個蒙面黑衣人……
許是這個事實讓楚喬實在難以接受，也太過震驚，她一個失神，手一抖，柜子的蓋子掉了下去，只聽「嘭」的一聲響，她慌忙後退，回頭時，發現老御廚已經起身坐在了床邊，眯著一雙眼睛看著她。
「我，我不是故意的。」
楚喬一時有些手忙腳亂，想到了黑衣將刀架在她的脖子上，曾經某一刻，他可能動過殺她的念頭，現在她知道了他的秘密，不知道這個門還能不能走出去。
楚喬結巴了幾句，發現老御廚已經緩緩地站了起來，眸光陰冷地看了過來。