第六十六章 他不是靈廚
進來的五個男女，不是別人，正是沈羽晨此次廚師星級認證的評委。
靈廚聯盟的認證評委，分為專職和兼職。
兩者之間，兼職的美食家，要比專職的美食家，來的多。
一般的廚師，在評星級的時候，都喜歡找兼職的美食家，因為他們的評語，評價，比較中肯，不偏不倚。
不像專職的美食家，有時會受到一些‘指示’，專挑毛病。
沈羽晨幾人都是新手，自然不懂這裏麵的道道。
這就給了平頭男子可乘之機。
有道是有人的地方，就有江湖，靈廚聯盟也不例外。
像靈廚聯盟這種龐然大物，裏麵的道道，那就更深了！
被平頭男子召集來的五人，自然是屬於他們這一係的。
不過平頭男子也僅是中層員工，這五位美食家，自然跟的是張天澤一係。
雖然平頭男子看上去頤指氣使，但他內心，還是有些惴惴不安。
畢竟這五位，是自己假傳聖旨找來的。
“咦，這次考核的廚師，居然這麽年輕！”五位美食家中，一位戴著金絲圓眼鏡的中年婦女，看著廚位中的沈羽晨，有些驚訝的說道。
“嘁！有什麽好驚訝的，第一次來考核就敢直接認證三星，又這麽年輕，除了靈廚外，還會是普通廚師不成？”那個中年婦女身邊，滿臉橫肉，估計有兩百斤的大胖子不屑的說道。
“可要是靈廚的話，為什麽會喊我們來？”一個國字臉，大約三十來歲的男子，疑惑的說道。
“誰知道呢，管他的，反正我們隻要完成‘任務’就行了。”一個年紀最大，約莫五十歲左右的男子，出聲道。
“嗯！”眾人表示讚同。
五人直接落座在了評委席上，看著在那忙碌的沈羽晨，不時的指指點點，低聲交談。
劉圓圓和徐微微，各自撫平情緒後，終於想起了自己的‘任務’，急忙朝著平頭男子望去，見對方此時正安靜的坐在椅子上，兩人同時長舒了一口氣。
沈羽晨為了節約時間，他將一些要醃製，或者要鹵的時間較長的菜，放在了前麵。
比起廚王選拔賽，廚師星級認證的考核製度，他覺的還是不錯的。
因為一些非常耗時的鹵，和高湯等，隸屬於調味品，如果廚師不想自己做，是可以直接要現成的的！
這可大大的節省了他的時間！
他迅速的拎起一隻已經被拔過毛的鴨子，檢查這鴨子身上有無淤血，黑斑等。
檢查完畢，他就開始用低溫水開始清洗，將清洗完成的鴨子掛在一邊瀝水，他便轉身開始了炒鹽。
將特製的炒鹽做好，放在一邊待其自然冷卻，沈羽晨又轉頭開始忙活起了其他事情。
待炒鹽自然冷卻，他將掛著瀝幹水分的鴨子取下，然後取了一半的炒鹽，裝入鴨的內膛，用手指將炒鹽順鴨脊骨往其他部位醃製，保證均勻，內膛醃製完畢後，再取另一半炒鹽將表麵均勻醃製。
醃製的過程中，沈羽晨繼續做著其他的準備。
待醃製完成，又對其進行複鹵。
複鹵完畢，沈羽晨又將它放到專用烘幹機邊，將其烘幹。
做到這一步後，懂得烹飪的吃貨，或者一些見多識廣的吃貨，就大概能猜到，他做的這道菜，叫做鹽水鴨！
鹽水鴨，是曆史上唯一一種低溫畜禽產品，和傳統的醃臘製品完全不一樣。
鹽水鴨是低溫熟煮的，經過一個小時左右的煮製，使得鹽水鴨的嫩度達到一定程度。
低溫熟煮的鹽水鴨肌肉儲水性好，保持了鴨肉的多汁性。
光是一道鹽水鴨，沈羽晨就花費了將近七個小時！
不過他可不會就這麽白白的浪費時間，在這七個小時的過程中，除了鹽水鴨，他還做了三套鴨，板鴨，八寶船鴨等，總共接近三十道菜！
看的坐在評委席上的五個評委，目瞪口呆。
雖然五人也見過不少靈廚做菜，但在考核認證星級的時候，一次性做這麽多道菜的，還真是頭一次！
“這個小子…不得了啊！我看比起陳斌來，也是不遑多讓啊！”那個滿臉橫肉，重達兩百多斤的大胖子低聲的對其他人說道。
“嗯…更難得的是，這個小子還是個普通廚師！”年紀最長的那個老者說道。
“普通廚師？！”其餘四個評委被震驚了！
“怎麽可能！這麽年輕的小夥子，還一次性做了近三十道菜！怎麽可能不是靈廚？”那個帶著金絲圓眼鏡的中年婦女，不可置信的問道。
“嗬嗬~我肯定沒有看錯！你們雖然都是美食家，但做菜的水平，都還不如我高，看不出來那是自然。”年近五十的男子笑眯眯的說道。
“嘁~雖然做菜水準不如你，但這憑眼光的事，大家還能不如你？”國字臉的男子不服氣的說道。
“嚴師傅說的不錯，他確實不是靈廚！”一直沒有發言的孫毅，忽然出聲道。
“哦？那你說說，他怎麽不是靈廚了？”戴著金絲圓眼鏡的中年婦女好奇的問道。
“靈廚之所以是靈廚，不僅僅是因為身體素質強於普通人。
靈廚在做菜的時候，會根據菜品需要，而改變火溫，水溫等，而我觀察了許久，這個小夥子並沒有利用靈氣，去加強火的溫度，也沒有利用靈力將他所做的菜進行包裹處理！
當然，還有最主要的一點，不過也是你們一開始就忽略了的一點！”孫毅故意買了個關子。
待那中年婦女順著他賣的關子問道，“是哪一點？”後，孫毅便笑道：“這一點，便是食材！你們難道看不出來？他所用的食材，全部都是普通食材？”
待孫毅說完，中年婦女三人齊齊的望向那擺放食材的推車，而後又齊齊的望向了那一道道菜品，最後屆時無力的半躺到了椅子上。
“嗬嗬，現在明白了吧！這個年輕的小夥子，可不是什麽靈廚！”嚴師傅笑眯眯的摸著胡子，說道。
其餘三人心裏明白，自己這是因為先入為主的觀念，打從一開，三人就將這年輕人列入了靈廚的行列，即使中間自己發現了一些蛛絲馬跡，也不曾深究，依舊認定對方是一位靈廚。
直到這時，三人才醒悟過來：難怪這次的認證考核，找的是自己，而不是同樣感悟了小宇宙的靈美食家！
看著一份份端上來的蘇菜係美食，幾人忽然感歎：雖然這位年輕的小夥子給普通人漲了臉，但上頭給的示意，自己還是要完成的，隻能在心裏，對他說聲抱歉了。