第一百一十二章 晴天幹脆麵
宋晴天問秦小飛：“我剛才聽趙庚舉說，你家的房子賣了，你們住哪裏？”
秦小飛說：“我們打算在村子後麵的林子裏麵搭個簡易的房子先住，爹已經在家裏搭建了，我媽身子恢複了我們就搬去住。”
“那鳳英嬸子的身體恢複需要多少錢？”
“1000多點。”
前世中1000塊錢不算什麽，可是這個年代，無疑是天文數字。
宋晴天聽到這個數字有點吃驚，這個數字對於秦小飛家裏來說，砸鍋賣鐵，賣房子也承擔不起啊。
“所以你輟學了，打算去打工？”
“嗯。”
“有門路沒有，想好了要去哪裏？”
“等我媽回去，我出去，我爹已經找了趙三猛，還是去煤窯，掙錢畢竟多一些。”
又是趙三猛，又是黑煤窯，宋晴天這輩子是擺脫不了這個噩夢般的地方。
先是三叔，秦小飛，都勸了下來，後來是宋春生，這會又是秦小飛。
都是眼前活生生的人，想到不久他們就要喪生在漆黑的煤窯中，心中無限的悲涼。
能勸說一個兩個，可是能勸說所有人嗎？
勸得了秦小飛第一次，還能勸動第二次嗎？
宋晴天也不知道，她心裏沒有任何的把握，可是她必須要試一試。
秦小飛似乎看出她的神情變化，第一次宋晴天勸他的時候，雖然不知道宋晴天出於什麽原因，秦小飛心裏感激，也誤以為宋晴天對他關心。
可是那次媽媽沒生病，家裏還能過得去。
這次不一樣了，家裏債台高築，宋晴天如果再開口勸，秦小飛已經下定決心。
“秦小飛，你能不去黑煤窯打工嗎？”
“晴天，謝謝你，我這次一定要去。”
雖然他們都知道明明是這樣都結果，可是還是說了出來。
秦小飛眼中的堅定不容置疑。
下午在家，宋晴天問了宋西風白酒的銷售情況怎麽樣。
宋西風說進展太慢，才賣出去十多斤，基本上他去推銷自己酒的時候，賣酒的都覺得夠味不錯，都是嫌價錢太貴。
宋晴天說：“三叔，隻要你多推廣，總是有人會買的。”
宋西風問：“供銷社那邊還去介紹嗎？”
“暫時不用去，到時候看供銷合作社和商業部的合作政策下來再說。”
白酒和泥鰍的生意暫時有些遲緩，加上白天發生的各種事情，她覺得腦子一片混亂。
搬了凳子，坐到院子中，宋晴天認真的思考起來。
晚上，楊秀蓮和江曉燕回到家裏，卻帶了一個好消息，說最近兩天的生意又好了，兩個忙不過來，這讓宋晴天心裏有了一絲的希望。
晚飯以後，宋晴天先把最近的賬目算了一下。
白酒幾乎等於沒有賺錢，還欠了陸信60斤的酒錢60多塊錢。
泥鰍黃鱔的生意開始賺錢，這幾次一共賺了100多塊。
涼粉的生意賺的最多，足足有300多。
除去每個人的工錢和各項開支，所有生意賺了300塊錢。
宋晴天借了陸信500，又欠白酒賬60，加起來560。
眼下隻賺了300塊錢，宋晴天覺得必須要重新調整思路。
江曉燕說：“晴天，泥鰍和白酒不賺錢，我們都做涼粉生意吧。”
宋晴天說：“泥鰍是長期穩定的，已經到了賺錢期，必須堅持。這也是我對陸哥的承諾，就算累的不賺錢，也要做下去。白酒的問題我想過了，以後肯定能行的，隻是暫時的銷量不好，這是一個長期的生意，也不能放棄。”
宋西風提出自己的想法說：“白酒和泥鰍的生意暫時不賺錢，但是占人手，涼粉賺錢，可是我們又不能放棄白酒和泥鰍生意，這衝突太大了。”
宋晴天想了想說：“我們可以繼續壓縮收泥鰍的時間，陸哥每周三來運，以後隻在周日，周二兩天收，這樣能節省一天的時間。”
江曉燕不理解了，“為啥不周一，周二連著兩天收？”
“周日學生放假，很多孩子賣泥鰍賺個零花錢，周二又緊挨著周三，收來的泥鰍更新鮮，存放的時間能更久。”
江曉燕吐了吐舌頭，“這麽多的學問。”
宋晴天說：“之前我們都是那邊忙，都去那邊，我感覺人力分配不合理，我們重新分配一下。每天早上，三叔把涼粉攤子拉倒會場上麵，其他不用管了。涼粉攤子有我媽和曉燕姐看著。三叔繼續去推銷白酒，先讓三川鎮的人都知道有這個酒，生意慢慢就來了，晚上時候三叔再幫忙把涼粉攤子拉回來。”
楊秀蓮聽著話皺了皺眉頭說：“晴天，你三叔還要幫你收泥鰍，又賣酒，又早晚一次拉涼粉攤子，這樣可不行，你三叔能受的了嗎？”
宋西風笑著說：“大嫂，都是從小幹活長大的，有啥受不了的。”
宋晴天也笑了，說：“媽，你放心好了，我怎麽會不知道心疼三叔，他每天拉一趟涼粉攤子，工錢每天多5毛錢。他去推銷白酒，可以半天製，或者上午，或者下午去，這樣可以休息半天，等收泥鰍的時候，白酒就不用推銷了，三叔是辛苦，但可以勞逸結合工錢又多，我怎麽能虧了我三叔。”
楊秀蓮說：“這還可以，晴天你可要回學校好好學習了。”
聽到這個問題，宋晴天心“咯噔”一下，不知如何對媽媽說自己被開除的事情。
宋西風說：“晴天和我一樣，都已經請了長假，暫時不考慮上學的事情，等過一陣子再說。”
楊秀蓮其實不願意女兒天天在家裏做生意，耽誤了學業，聽到宋西風說已經請了長假，也沒其他辦法。
“晴天，你抽空也得溫習溫習功課。”
楊秀蓮囑咐完覺得不對，女兒把大家都安排好了事情，她又不去上學，那她想做什麽？又同時幫忙收泥鰍和賣涼粉嗎？
其實，宋晴天下午已經想好了要做什麽。
容易被模仿的東西做起來不穩定性因素太大了，比如賣涼粉，季節，天氣，溫度眾多因素都影響，生意好了還有很多人跟風。
隻有去做一樣大家都模仿不來，甚至是新東西，這樣隻做獨一份的生意，那穩定性和持續性就加強了。
眼下自己的環境在農村，宋晴天就優先考慮和農副產品和糧食深加工的項目來。
前世中這個時代最有影響力的食品有什麽呢？
宋晴天讀取著腦子存儲著的前世信息。
有兩樣東西進入到宋晴天的選擇範圍內。
一是小餅幹，她記得前世鎮上賣過一個小餅幹，好像叫小熊餅幹，2毛錢一袋，餅幹製作成小熊的樣子，又好看又好吃，曾經風靡整個零食圈。
餅幹製作需要烤箱，磨具成型機，這些機器設備眼下根本沒有。
二是方便麵，方便麵作為一種新型的食品，據說最早製作方便麵的，是揚州一位姓伊的知府家中的廚子發明的。這個發明可惜未獲專利，方便麵的大規模生產被外國人搶了先，首先在日本大行其道。
1982年，上海益民食品四廠，就是後來的上海冠生園和北京方便麵從國外引進方便麵生產流水線，方便麵從此在華夏國打開了市場，並一舉稱為方便麵產業的巨頭。
三川鎮產小麥，麵粉是製作方便麵的主要材料，方便麵的加工又不需要機器設備，手工製作也能完成，麵餅脆，調配好調料包，基本上就成了。
現在還是1982年的年初，國內還沒有引進先進的設備，年產的方便麵數量較少，不能滿足華夏國大城市市場的需求，更別說縣城，鄉鎮，很多人聽都沒有聽說過。
方便麵銷售不受任何氣候，地域等條件的限製，在未來的幾十年中，是深得民心的快餐食品。
此時做這個，正好可趕上潮流。
涼粉攤位前麵的人流很大，順帶在旁邊賣方便麵，更是一舉兩得，互不影響。
幸好，宋晴前世在網上看過姓伊的廚子做方便麵的過程，說幹就幹。
宋晴天讓媽媽，三叔和江曉燕在屋裏等著，就獨自一人去了灶房。
先在麵粉裏麵放了油和雞蛋，加了水調和成麵團，揉細膩之後，擀成薄片，然後切成絲，放水中煮過，立刻再放入油中炸過晾幹。
第一次做，技術不嫻熟，麵皮擀的也厚薄不均勻，切絲技術差了點，油溫掌控的也不是太好，不過看起來似乎有點方便麵的樣子。
楊秀蓮和江曉燕看到宋晴天在灶房折騰半夜，端出來一碗黃橙橙的炸麵條，心想這妮子真能搗鼓，把麵條炸了吃。
楊秀蓮和江曉燕嚐了一口，嗯嗯，挺好吃啊，入口脆脆的，咀嚼起來焦香焦香的。
江曉燕問：“晴天，真好吃，這是什麽吃法，我可是第一次見。”
宋晴天記得前世中，方便麵一開始也叫幹脆麵，把麵塊揉碎了，撒上調料以後，抓起來放到嘴裏，那味道真的特別美妙。
“你先等下。”
宋晴天想到這裏，說了一句端著碗去了灶房，把炸出來的麵條捏碎，均勻的撒上細鹽和少量的花椒麵辣椒粉，再次讓江曉燕品嚐。
江曉燕捏了一捏填進嘴裏，一邊咀嚼一邊稱讚，“比剛剛更好吃了，更香了，晴天你現在可以告訴我這種炸麵條叫是什麽名字了嗎？”
“幹脆麵！”宋晴天得意的笑著，“晴天幹脆麵。”
江曉燕對楊秀蓮說：“嬸子，這是你教晴天做的吧，真好吃，以後也教教我。”
“我可從來沒做過，也不會做。”
楊秀蓮搖著頭，心裏還在疑惑，晴天這妮子從哪裏學來的這種吃法。
宋晴天說：“我們涼粉生意旁邊擺攤賣幹脆麵，晴天幹脆麵，搭配蓮花涼粉，也不影響涼粉生意，還多賺錢，我就先負責賣幹脆麵”
江曉燕拍手叫好，楊秀蓮也點點頭。
這幹脆麵這麽好吃，肯定好賣，宋西風也非常讚同宋晴天。
趁著夜色，三人一起開始做起來幹脆麵，足足做了10斤，然後配好調料。
宋西風則在一旁用草紙漿糊做紙袋子，用來做明天的幹脆麵包裝，沒做一個，還按照宋晴天的要求，在紙袋子上麵寫上“晴天幹脆麵”的字樣。
宋晴天算了成本，麵粉當時6毛錢一斤，食用油1塊3毛錢，雞蛋5分錢一個。
做一斤幹脆麵要放進去2個雞蛋，炸一斤幹脆麵需要食用油2兩。
算下來，一斤幹脆麵成本是9毛6分錢，加上調料和手工算下來頂1塊2毛錢。
宋晴天把價格定在2塊5毛錢一斤，畢竟是新型食品，人們就是圖個新鮮，價格必須定高一點。
好一點是，幹脆麵都是按兩賣的，1兩2毛5，也不是太貴，一碗胡辣湯還要3毛錢呢。
後來想想，2毛5和二百五有些相似，就幹脆定價2毛6。