第395章 著手準備
青瓦大宅子的人一直忙活著，連中午的飯都沒吃，每人吃了一碗糖水，就當做是午飯。不是眾人不吃飯，而是鐵鍋都被占著呢，根本沒有辦法吃飯。
自從畫雁和紅姑娘去了鎮子上後，唐小苔就覺得青瓦大宅子的人有些不夠用，比如說今天。所以她準備再找個人在家裏幫忙，在柱子家門口煮了那麽久的陶罐，唐小苔發現柱子娘很是勤快。從一開始好奇她要做些什麽看了一會，就回了屋子裏忙東忙西，跟唐李氏差不多，都是一個閑不住的人。
“嬸子，你在家幹什麽呢？”唐小苔準備先套個近乎，然後再商量正事。
柱子娘低頭看了一眼手裏的木桶，然後抬頭看著唐小苔說道：“這個木桶有些髒了，我給它洗一下。”
從這裏就可以看出柱子娘是一個愛幹淨的人，唐小苔覺得自己的飯館指日可待了，就走上前去：“嬸子，還真是個勤快的人呢。”
“哈哈哈，哪裏的事，冬天閑著也沒事，還不如找點事做，免得無聊。”柱子娘覺得木桶髒了，洗幹淨之後吃起來也安心多了。
唐小苔笑了幾聲接著問旁邊的柱子，“柱子，你喜歡吃你娘做的飯嗎？”勤快是一件事，至於飯就是另一種問題了。
“喜歡。我娘做的飯可好吃了。”柱子昂起大腦袋就說道，娘每次炒的菜也別人好吃多了，以前他去別人家吃過飯，但是那味道不知道怎麽描述，反正就沒有他娘做的好吃。
豆子交的朋友，她是放心的。柱子說的話，也讓唐小苔覺得柱子娘是一個好人選，畢竟讓唐李氏一個人，是忙活不過來的。
於是唐小苔就走到柱子娘的身旁試探性地問道：“嬸子，你現在有事情忙嗎？”
“沒有啊，我就在家裏呆。”柱子娘還不知道唐小苔的打算，還在擦著手裏的木桶。
沒有工作，那就好辦了。
“其實是這樣的，我最近打算要開一個飯館，但是缺了些人手，想找你去幫一下忙，嬸子，你覺得怎麽樣？”唐小苔把心裏的想法說了出來。
柱子娘則顯得有些不敢相信，有這種好事會到自己的身上，恍惚了一會，立馬站起說：“可以，可以，俺現在家也沒事。”
柱子爹瘸了腿，以前還能出去賺點錢，現在不行了，隻能在家裏種田。家裏的開支就開始緊張了起來，就連過年的時候都沒錢賣肉，還是豆子好心的給他們家拿來了幾塊，要不然還真的不知道怎麽度過今年呢。
“那就好，我今天在家，有空的話嬸子就過來吧，我準備教幾個菜。”陶罐煮的差不多了，就剩下一兩個了，唐小苔在進行收尾。
“好，我忙完就馬上過去。”柱子娘忙不迭地就開始答應，做了廚娘，家裏有了進項，日子也會好過些。
兩人就約定了過一段時間再到青瓦大宅子。
一回到家，院子裏的那些陶罐全被裝滿了，一輛牛車根本運不了，所以唐小苔就準備家裏的人一人一輛牛車，拉著些糖水罐頭就出發了。陶罐全部都是用橡膠給封上的，所以不用擔心路上會撒掉，這點自信唐小苔她還是有的。
人都走了，家裏也隻剩下幾個小孩子和唐李氏，讓春芽把柱子娘喊來後，唐小苔就準備秀一下她的廚藝。
唐小苔事先已經把雞給宰了，然後當著她們的麵前開始醃製雞肉，把雞剁成塊，然後將生薑和蒜切成片，再倒入適當的料酒和鹽醃製一段時間。
起鍋燒熱，等鍋熱後就上油，柱子娘站在旁邊看到唐小苔倒了許多油，得是她家好幾天的用量，頓時覺得果然是大戶人家，放油一點都不疼惜。
要是讓柱子娘知道在鎮子上那些烤羊肉串的攤子要花費不少的油，估計得心疼死她。
將切好的生薑和蒜還有花椒，幹辣椒同時放入鍋中，炒出香味，再把雞肉倒入爆炒炒至雞肉完全熟透，“記住這個時候，火候一定要大，要不然炒的就不好吃。”
唐小苔一邊講，一邊示範，兩個人都是老手了，一看就會了，隻需要自己嚐試就可以了。等雞肉熟了之後，再加入適量的調料就可以了。
“你們快來嚐嚐。”唐小苔把炒好的辣子雞端了上來，讓兩人嚐一下。不得不說，唐小苔炒的這道菜還真是好吃，兩人夾了一筷子，眼睛頓時一亮，這菜可真好吃。
接下來，唐小苔就炒了幾道菜，全是葷菜，沒辦法，空間裏的囤貨太多了，吃掉一些也是好的。唐李氏和柱子娘全都站在一旁看著，時不時地幫上一把，唐小苔讓她們記住每一個步驟，兩人齊齊點頭，尤其是唐李氏，剛才嚐了一下，這手藝跟大戶人家的廚娘相比絲毫不遜色，甚至連宮裏的禦廚都不一定有唐春苔的手藝好。
之後唐小苔又拿出剛才的那幾樣食材，讓她們練練手。“這些個都是給你們先上手的，等到晚上的時候，我希望你們能夠把那些菜給做出來。”想著兩人手藝也是挺好的，不會把菜做壞，總是能吃的，所以她就心安理得的就出去了。
主子娘這一次再次驚訝了，沒想到有錢人家練手藝都是拿上好的肉。
唐李氏和柱子娘兩個人在廚房裏忙活了半天，總算是做的像樣了就去找唐春苔嚐嚐味道。
唐小苔嚐了兩個人做的菜，味道都挺不錯的。但是兩者之間還是有一些差距的，比如柱子娘的那一盆，雖然她做的也挺好吃的，但是可能是勤儉慣了，裏麵的油有點少，就少了一些色澤。
而唐李氏隻是從大戶人家出來的，所以油有也舍得放。當下就決定以後唐李氏就負責用油比較多的菜，而柱子娘負責一些比較清淡的菜。
正巧兩人把菜做好了，其餘的青瓦大宅子的人也回來了，於是唐小苔就招呼著眾人吃飯。
眾人一看，這跟過年似的，桌子上全是一些葷菜。