第262章 饑餓營銷

  如此口感或許會不佳，個別香辛料隨著食物入口，體驗效果大打折扣。..cop>  傅惟慈蹲在門口想了又想，怎麽才能將南方的麻辣火鍋和北方的炭火鍋完美融合呢？ 白湯就免去了許多問題，隻需要用骨頭熬製高湯，稍加作料就成。 可是傅惟慈仰頭看了看碧藍碧藍的天色，這世界上有許多無辣不歡的人呐，他們渴望得到公平的對待。 她啃得大拇指甲快要禿掉，忽然起身奔著最近的醫館，買了一卷他們給病人包紮傷口的布。 不是紗布，但是為了使傷口透氣，此種布料質地鬆軟，口隙鬆散，用它來包裹湯底的香辛料，然後放在鍋中煮，就不會使得湯汁表麵浮上一層惱人的渣滓。..cop>  為了試驗這個方法是否可行，她先把香料包好，扔到鍋中煮了煮，似乎還真有點預想中的作用。 隻是放一個布包在鍋中煮，怕是人們難以接受，會覺著不幹淨，這個方法似乎不夠完美。 傅惟慈愁眉苦臉了兩日，直到夥計把鑄成的鍋搬了回來，她才覺得或許可以從鍋上下點功夫。 炭火鍋的加熱點在中間炭盒，或許可用濾網樣的東西把香料封在底下，如此或許真的可行！ 她起身又畫一張紙，一個密密麻麻地像漁網，又像紗帳的東西交個夥計去鐵匠鋪。..cop>  尺寸自然是能夠放進鍋底的大小，看著夥計拿著圖紙走遠，她靠在門邊鬆了口氣。 炭火鍋做得不錯，燒烤架也七八分相似，接下來就是見證奇跡的時刻。 這可比做豆腐容易多了，先在鍋裏澆湯，再從炭盆裏撿著燒紅的炭放在炭桶內，不多會兒火鍋湯就翻騰起來。 傅惟慈咬著牙冒出一句英文，迫不及待地撿了根青菜放在裏麵涮了涮。 入口的味道沒錯，就是火鍋的味道，她覺著自己渾身上下的毛孔都舒展開了。 因為這是自己研究出來，更是激動地起了一層雞皮疙瘩。 隻要等著最後一層濾網就能大功告成了。 正式推出火鍋新品時，傅惟慈先請店鋪裏的夥計廚子吃了一次。 “大老板，你這個東西太、太、太好吃了。”夥計吃得滿頭大汗，嘴巴還是停不下來。 “好吃，您實在太會開飯莊了，這東西吃下去渾身都熱乎了。” 周圍的食客見狀紛紛要嚐試一下新品，傅惟慈拿著筷子敲了敲酒杯，站在椅子上衝著躍躍欲試地顧客道：“各位稍安勿躁，明日是我們店的周年店慶。 這道菜品就是我們店慶的新品，明日將推出五十桌，鍋底菜品一律八折，先到先得，售罄為止。” 等著店鋪打烊後，傅惟慈親自寫明此次活動的內容，物以稀為貴，稍稍吊胃口是饑餓營銷的一種。 “大老板，明日真的是咱們店的周年慶嗎？”夥計收拾好桌椅板凳，好奇地問。 “當然不是我都不知道這家店何時開的，哪裏知道周年慶是什麽時候。”傅惟慈頭也不抬，仍專心地寫著宣傳單。 “您真是做生意的一塊好料。” “我也這麽覺得。”傅惟慈大言不慚地接下誇獎，手上的動作頓了頓，抬頭問：“明日要用的鍋都送來了嗎？”