第１８９０章山珍野味
得知有幸與錢觀共進午餐，繆文軍二話不說打車來到榆錢集團總部大廈會合。
錢觀淡淡地與繆文軍握了下手，道：「走，請二位去個地方品嘗真正的山珍野味！」
繆文軍笑笑，道：「錢董事長可知白局之前在哪兒工作過？蘆山環抱里的苠原鄉，那裡雖窮得叮噹響，就是山珍野味特多。」
「那家飯店的菜包準白局沒嘗過，有的恐怕都沒見過。」
錢觀略帶幾分神秘地說。
繆文軍與白鈺對視一眼，聰明如他倆已隱隱猜到幾分，但這種情況下說破了反而不太好，拒絕吧又拂了錢觀美意更不妥當。
車子在省城繁華的鬧市區走街串巷，駛入一幢三十六層商廈背後的院子里。從VIP電梯直升到頂樓，守在電梯口笑容可掬的女服務員將他們引到臨街包廂，站在落地窗前可鳥瞰人潮湧動的商業區。
「公務員中午不準喝酒，但今天吃的東西必須喝點，」錢觀微笑道，「三個人一瓶吧，等於酒精消毒。」
「客隨主隨。」繆文軍笑道。
「到我寄存的酒櫃里拿瓶三十年軍供茅台，」錢觀吩咐道，轉而解釋，「軍供不太可能假冒，抓到要判重刑的。」
「軍供茅台其實假的更多……」剛說了半截服務員把酒送過來，白鈺接到手裡轉了一圈，道，「這是真品。」
「白局怎麼看出來的？」錢觀饒有興趣問道。
那還用說？白家大院喝的都是軍供，而且白傑沖有個習慣即喝一瓶砸一瓶，說是防止空酒瓶流入到外面容易做假，從小到大白鈺不知親手砸過多少。
接觸多了，自然而然了解很深，跟鑒定古玩一個道理。
白鈺哪敢說實話，含糊道：「我不喜歡喝酒，但喜歡收藏，多看多摸領悟出很多道理。」
錢觀道：「白局老家就在京都？」
「是的。」
「父母親肯定都是成功人士吧，要不然培養不出如此出色的孩子。」
錢觀繞著圈子問。關於白鈺，春節前他就動用人脈廣泛打聽，然而整個通榆只有庄彬、何超兩位省領導知情，此外加上庄驥東略知一二。這種內幕，他們不可能隨便泄露，所以問來問去仍是一頭霧水。
恰好，繆文軍也一直弄不清白鈺的來歷，霎時兩雙眼睛灼灼有神盯著他。
白鈺淡淡道：「我父親已經不在了，母親在東北工作，與錢董事長所說的成功人士恐怕有些距離。」
「不好意思，不好意思，」錢觀旋即切換話題，「這家飯店已經開了好幾年，可整個省城知道它存在的，屈指可數；說個趣事，35層辦公的職員們都不知道樓上有家飯店！如果不是它的會員，根本不可能到達頂層這片區域。」
「怎樣才能成為它的會員？」白鈺問。
「前提是圈內人士引薦，然後交納三十萬元年費，一年內隨便吃，只要有興趣一天吃兩頓都可以，只有一個要求，每次只能一桌，客人不準超過八位。」錢觀答道。
繆文軍失笑道：「有實力交三十萬年費的都象錢董事長這樣的成功人士，怎麼可能天天吃？一個月來兩三趟就不錯了。」
錢觀也笑，道：「剛開始覺得新鮮，隔三岔五帶朋友過來；如今基本上聽說有新菜才偶爾光顧……不過我可以鄭重告訴二位，絕對值得！」
說話間服務員端來兩葷兩素四個冷碟，輕聲報菜名：
「清拌蹄蓋蕨；蜜汁蘆山藤棗；醬汁蘆山野鷓鴣；黑麂肉乾，請慢用……」
說罷退出包廂。
好傢夥，四個冷碟全是國家一級保護動植物！
繆文軍舉著筷子僵在半空，吃又不是，不吃又不是；白鈺腦中則閃過那晚和趙天戈躲在樹梢間看到一車車國家保護動物行駛在夜幕里的場景，原來……
原來運到這家飯店！
錢觀率先挾了一塊肉乾，笑道：「來飯店的都是吃東西的，飯店裡的事絕對不可能傳到飯店外，二位放心享用。」
白鈺也不是第一次破戒，反而放得開些，也挾了只藤棗笑道：「跟尋常棗子沒什麼兩樣，恐怕口感還差些。」
「好哇，你在苠原已開過戒了，老實交待誰招待的？」
繆文軍反應何等之快，又何等之機敏，問了一句話的工夫已猜到答案——八成是宥發集團！
因此挾了筷蹄蓋蕨，然後道，「四碟冷盤拿到外面酒店起碼就值幾百塊，這樣看來三十萬會員費不貴。」
一下子就把話題蓋過去了。
果然錢觀不以為然道：「不是錢的問題，繆***！別說四碟，就是一碟外面哪家酒店敢端出來？要查抄封門、判刑坐牢的！所以有價無市。我們這些人呢，老實說真的吃夠了山珍海味，現在就講究新奇，圖個刺激，如白局所說藤棗並不比普通棗子好吃，就這個道理。」
接下來連上三道熱菜：紅燒白唇鹿肉、椒鹽藍鷳、麻辣盤羊，裡面蔬菜分別是半日花、獨葉草和光葉蕨。
全是一級、二級保護目錄里的動植物啊，繆文軍吃得汗如漿出，不知酒力大，還是菜太辣。
或是心虛。
服務員敲門進來，輕聲問道：「有道菜不知客人願不願意……生吃猴腦……」
「啊，不吃不吃……」
白鈺大吃一驚，沒等繆文軍說話就忙不迭搖手，服務員似在意料之中抿嘴一笑便退出去了——**們這行懂得察言觀色，錢觀帶的兩位客人一看就是頭一次來，通常接受不了血腥而殘忍的吃法，等多來幾次就能融入環境。
錢觀輕笑道：「白局聽說過猴腦的吃法，對嗎？」
「好像是綁在桌底下，桌面有個洞正好露出頭，廚師拿鐵鎚砸開頭蓋骨，舀勺滾燙的油灌進去……」白鈺道。
繆文軍接著說：「油下去后猴腦里冒青煙，還滋滋直響；然後食客選擇自己喜歡的調料，用鋼勺挖取品嘗……」
錢觀挪開桌布，桌面中間赫然有個方方正正、比火鍋稍小的洞！
「這道菜的評價兩極分化，有人噁心得憤然離席，有人樂在其中津津有味，所以服務員都會先詢問客人意見，」錢觀笑道，「我只陪京都客人吃過一次，老實說感覺也就那樣，不是想象中的類似豆腐腦味道，更腥更滑潤些。不說了，喝酒！」
緊接著端上來的菜有：燒烤黑頸鸕鶿、黑琴雞燉口蘑、斑尾林鴿湯、穿山甲、山瑞鱉、赤斑羚、清蒸熊掌、清蒸白鱘……
無論檔次還是規格以及口味，比那次鳳花花在宥發集團農家小院招待的高好幾個級別！
白鈺忍不住問：「敢在省城最繁華鬧市區樓頂開這樣的餐廳，怎麼說也要有非常非常大的來頭吧？」
錢觀專註地拿著刀叉切割熊掌，隔了會兒慢斯條理地說：「那當然，否則誰敢坐這兒吃飯？不過，那天白局在我面前露的那手也夠厲害吧，將心比心，有些事兒別深究為好。」
繆文軍贊道：「錢董事長乃大智慧！」
菜的品種多，但數量很小，也就一人挾兩筷子，在這裡吃飯不是要填飽肚皮，而是淺嘗輒止即可。
吃完后服務員端來清茶和咖啡，又拎進來四隻禮盒。繆文軍、白鈺見了便要推辭，錢觀笑道：
「二位聽我說，這是正宗、不折不扣的土特產——山裡野生冬蟲夏草和野生何首烏，跟人工種植的有天壤之別。二位別跟我談價格，有錢都買不到，純粹私人感情。」
「多謝錢董事長盛情，連吃帶拿實在過意不去，」繆文軍只得說，「錢董事長以後務必要給繆某做東道的機會，品嘗地方風味特色。」
錢觀哈哈大笑：「有機會，一定有機會。」
下電梯時白鈺裝作不經意地問：「禮盒費用也從會員費里扣除？」
「另算，」錢觀道，「據說飯店吃飯利潤也就那樣，真正賺錢的是土特產經營，不過付得起會員費的，誰在意那點小錢呢。」
回到總部大廈與兩位司機會合，然後繆文軍示意白鈺與自己坐一輛車。
車子駛出省城，繆文軍長長嘆道：
「一根線終於串連了起來，想必你也想通前因後果吧？」
「從我掌握的偷盜偷運規模看，象這樣的飯店省城應該不止一個，說不定町水等市中心也有，這是規模化、體系化的暴利產業！」
「這幾年我聽說了一些情況，但沒料到如此猖獗……」繆文**仰在椅背上深思良久，道，「慷國家之慨謀一己之私，居然堂而皇之在我們眼皮底下發生，唉，唉，唉……」
強勢如繆文軍面對這等行徑，唯有再三嘆息而已。
***如此，如今與苠原、與蘆山已八竿子打不著邊的金融局長更有心無力，一時間白鈺連嘆息的心情都沒了。
途經服務區下來短暫休息時，趁司機不在，繆文軍冷不丁問：
「知道我今天去省城幹嘛？」
白鈺奉上高帽一頂：「繆***做的都是大事，事關商林的未來。」
「信口胡謅！」
繆文軍瞪了他一眼，道，「人不為己天誅地滅，這回事關我自己的未來。」
白鈺心頭劇震，沒敢接話。
「擺平福利房糾紛，楊小京家屬同意火化屍體，你以為何超就善罷甘休嗎？」繆文軍深沉一笑，「但我也非手無縛雞之力，在官場，誰還沒幾個朋友？點到為止也就算了，何超要是不懂得進退一味相逼，嘿嘿，絕計討不了好！」