第43章 撈魚
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“姑娘,好多魚啊!”
雲鵲衝進來,就看到那邊手裏抓著桃酥餅,吃的正香的元寶。癟癟嘴,這破小孩,還真是貪吃。而且,姑娘也太縱容他了,昨天才犯了錯,今天就縱容給他吃好吃的。
哼,我都沒有吃!不行,我也要去吃。
說著,雲鵲走到一旁,直接去拿剛那點心吃。
“小心點。”
蘇雪煙沒好氣的說了一句,這孩子也是,還吃醋呢。元寶也就是個孩子,也就這兩年了,再長大一些,也不能如此的放肆了。不過現在還小,看在還可愛的份上,就先這樣吧。
看雲鵲這手被燙著了,蘇雪煙無語的說道:“拿這邊的,那些是剛出鍋的,你也不想想,這油多燙啊!”
蘇雪煙又問道:“你比元寶晚回來這麽多,可是撈了些什麽魚回來?”
雲鵲一邊吃,一邊說道:“是啊,好多魚呢。我就認識一些什麽花鰱之類的,我看還有幾條鱸魚呢。沒想到,這大冬天的,還有那麽多的魚可以撈起來。”
大冬天的,魚都在水下,根本不好撈。
但其實魚也是需要呼吸的,水底下氧氣不夠,一旦開了洞,魚都會鑽到窟窿這裏來呼吸的。所以,冬日裏捕魚,其實比其他時候還要簡單一些。隻要在河中央,打開一個窟窿,下了漁網,很快就能將魚給撈起來。隻要這河裏有魚,多半是不會落空的。
蘇雪煙將鍋裏的點心夾起來,笑道:“雲鵲,這剩下的,你來弄吧。我去看看那些魚,回頭看看能不能做些什麽,或者還能給年夜飯加一兩道菜呢!”
雲鵲點頭,不過一時之間還沒起來。還去拿著點心繼續吃,蘇雪煙出門前,又道:“雲鵲,你現在吃這麽多,等會中午我要是加餐,你可就沒有肚子了!”
雲鵲聞言,頓時一滯。手裏拿著的點心,都不知道是往嘴裏放,還是放下。
嘻嘻!纖巧在那邊笑著,雲鵲橫過腦袋去,就發現招娣也是一樣,捂著嘴。
雲鵲頓時大叫道:“姑娘!”
蘇雪煙笑嗬嗬的出來,來到院子裏,就發現陳元霸在那裏處理那些抓回來的魚。
蘇雪煙走過去的時候,陳元霸就笑道:“姑娘,你離遠一些,這些魚腥著呢!”
蘇雪煙道:“老陳你說笑了,這不過是食材而已。”
頓了頓,蘇雪煙又道:“不過,老陳你還會捕魚,這倒是個稀有的技能。”
捕魚可不是什麽大眾化的技能,而且既是有漁網,也不一定能夠捕到魚。現代很多人喜歡釣魚,但說實話,既是幾個下午,也不一定能夠釣到魚。
老陳摸了摸腦袋,說道:“以前的時候,有的時候沒有吃飽,就隻好自己琢磨著怎麽樣加餐。去山裏打幾隻野兔,去水裏撈幾尾魚,都是平常的。琢磨的多了,就自然的會了。”
蘇雪煙點點頭,說道:“那行,我來看看,都有些什麽魚啊。花鰱、鯉魚,嗯都挺不錯的,看著挺有活力的。嗯,這鱸魚好奇怪啊。”
嚴家的笑道:“姑娘你這是不知道,這是我們這休水這一段才有的特產,隻有咱們這一段的水裏才有的。叫做白尾鱸魚,因為尾巴十分的白,所以才取的名。味道十分的鮮美,特別好吃。價格也很貴,不過也很難打到,我都不知道,老陳還挺厲害,居然把白尾鱸魚給撈起來了。”
蘇雪煙揚揚眉,居然還是休水的特產。就是不知道味道如何,蘇雪煙道:“既然嚴家的都說這鱸魚味道鮮美,我來想想啊。嗯,既然如此,就要吃這鱸魚最原滋原味的味道,那麽就來個清蒸鱸魚吧。我讓雲鵲拿盆子來,咱們先漂一下,等會我來處理。”
陳元霸哈哈笑道:“不用勞煩姑娘了,這處理魚的事情,俺老陳也是十分的在行的。就讓我老陳來吧。姑娘你告訴我,這些魚要怎麽處理,俺老陳都會幫你把魚給處理好的。”
蘇雪煙笑了笑,就把幾種魚要怎麽處理,都一一說了一遍,然後就進去了。疑人不用,用人不疑。老陳見識了自己的手藝,還敢說處理魚的手段不錯,那就相信他好了。
不過等到中午,蘇雪煙進來料理的時候,蘇雪煙居然發現,那白尾鱸魚的肚子裏,還有一些橘黃色的卵。
蘇雪煙有些興奮的問道:“老陳,這鱸魚裏還有魚卵呢?”
陳元霸笑道:“我想著或許有用,就留下了。不需要嗎?”
蘇雪煙點點頭:“做魚還是不需要了,我看看啊。”
她手一抹,將那魚卵收起來了,到時候放到隨身大賣場裏,弄一個魚缸,看看能不能把這白尾鱸魚給培育出來。隻在休水有的,味道還不知道,但應該是不錯的。到時候,也算是一種特產了。
一道道菜做好,端出來。很快大家都伸筷子,那鮮美的鱸魚,立刻就征服了大家的味蕾。雲鵲大聲的說道:“我這一輩子都沒有嚐過這麽好吃的東西,姑娘,你對我太好了。”
纖巧取笑道:“雲鵲,你一輩子多長啊?才六歲,你記事恐怕也就一兩年,一輩子,就這麽簡單啊?”
雲鵲無比的慶幸,當是雲露和雲迢兩人都選擇要留下。隻有她沒有什麽想法,老太太那邊也沒有逼迫她。反而好選擇一些。留下來,好多好吃的啊!
雲迢也就是不知道她的想法,要不然都要被氣死。留下來,居然是為了吃的?她們都選擇留在府裏,為的是將來,為的是前途啊。
吃完飯,蘇雪煙又讓大家開始弄那些魚。陳元霸已經按照蘇雪雅的吩咐,剁成了魚塊。
雲鵲問道:“姑娘,咱們這是要做什麽?”
蘇雪煙笑道:“我讓老陳處理了一下這些魚,我前幾天還讓纖巧買了一些豆豉之類的,咱們來做一個豆豉魚吧。可以當菜吃,也可以當零食吃。正好過年了,咱們多做一些,到時候,也多一樣點心不是?”
就是有些可惜了,沒有辣椒。要不然,這做出來的魚,味道更好!不過也沒有辦法,不過蘇雪煙還是打算,等什麽時候把辣椒給引進了。