第300章 積少成多
“能有多貴？”董浩問道。
“剛才路過的那家賣羊肉湯的小店，你看到了吧？”董富悄悄指了指遠處的一個地方。
“他們那個破店，麵積充其量也就五六十平米，一個月的租金竟然要足足五萬塊錢！”董富小聲抱怨道，“兒子，你知道五萬塊錢是什麽概念嗎？均攤到每天就是1666塊錢啊！也就意味著你每天睜開眼，就有1666塊錢的帳等著你還呢。”
“我去，這確實有點兒貴了。”顯然，董富的這個計算方式嚇到董浩了。
但趙成材聽後卻微微一笑，“董叔叔，你接著往下算。”
“怎麽算？”董富問道。
“一碗羊肉湯差不多能賺八塊錢，1666塊錢，也就意味著這家店每天要賣出208碗羊肉湯才算回本，對吧？”趙成材笑問道。
“對，關鍵是他們店麵小啊，裏麵充其量也就八張桌子，即便是高峰期全部坐滿，他們也隻是能勉強保本。要知道，這還隻是租金成本，人工成本和水電費並不計算在內。如果把人工成本算進去，他們肯定是穩賠不賺的。”董富語氣堅定道。
“如果按照你這個邏輯，他們肯定一直賠錢。既然做生意不賺錢，那他們為什麽要一直在這裏開下去呢？”趙成材反問道。
“可能是他們一下子交了一年的房租，所以即便是賠錢，也隻能咬牙堅持下去。”董富開始給自己找理由，但還沒說兩句，就很快被自己的親兒子給打臉了。
“爸，這家賣羊肉湯的店已經在這兒開了快三年了。”董浩提醒道。
“你上大學才一年，你怎麽知道他們三年了？”董富瞪了兒子一眼。
“老板親口說的啊。”董浩翻了個白眼，當著趙成材的麵兒，並沒有給自己的父親留麵子。
“你……”董富被自己兒子噎的沒脾氣，這個時候正好餛飩端上來了，氣的他埋頭猛吃了兩個。
“那你說，他們為什麽一直在這兒開店？”董富一邊吃熱餛飩，一邊問道。feis
“原因很簡單，因為他們賺錢。”趙成材笑道，開始漸漸接過話語權了。
“可是……”
“董叔叔，我知道你想說什麽，其實你沒有算錯，我也沒有算錯。這個看似矛盾的現象，其實是因為我們漏算了一項收入。”趙成材喝了口餛飩湯，指著不遠處的羊湯店，繼續道，“如果單純依靠店裏的那幾張桌子，他們根本不可能賺錢，能保本就不錯了，但你忽略了有很多人其實是不在店裏吃的，而是直接打包回寢室。”
“啊？”董富皺眉了，拿著勺子的手直接僵在了半空中，兩隻小眼睛更是認真的盯著那家店。
事實正如趙成材所說的那樣，進店裏喝羊湯的人，大多數都是社會人士，那些一看穿著打扮就是大學生的小年輕們，往往都是直接打包帶走，甚至有個眼鏡男一口氣打包了五份，拎在手裏晃晃悠悠的走了。
“那小子能喝五碗羊肉湯？”董富問道。
“那是他給同寢室的其他同學帶的。”董浩忍不住解釋起來，“現在天氣還好，馬上立春了，要是到了大夏天，誰願意坐在外麵吃啊，寢室裏有電扇、有電腦，桌子有寬敞，一邊吃一邊看電影，多爽。”
董富咽了口唾沫，沒再說話。
這時趙成材趁熱打鐵，指了指在混沌店門口等待的一個大黑胖子，此刻他的手裏正拎著好幾個塑料袋，裏麵裝的全都是熱騰騰的混沌。
“董叔叔，你看，不止是羊湯店，這家餛鈍店還有旁邊的熱幹麵店和麻辣燙店，全都站著大量等待吃飯的大學生，所以，他們才是支撐起這個小店生意的主力軍，這也解釋了為什麽這些店隻在屋子裏象征性的擺幾張桌椅而已。”趙成材笑道。
“確實、確實……”董富一個勁兒的點頭稱讚，“沒想到你觀察的還挺細致。”
“那按照你的意思，我如果在這兒開店肯定會穩賺不賠咯？”
“也不一定。”趙成材搖搖頭，“董叔叔，你沒發現嗎？這裏很多都是家庭式的小店，一般都是夫妻雙方共同經營，充其量再加一兩個老人幫忙，洗洗菜、刷刷盤子什麽的，很少有人聘請專業的大廚。”
董富環顧一圈，發現確實是這麽個情況。
“優勝劣汰不僅僅隻是大自然裏的生存法則，同樣也適用於商業模式，這條街走下來，沒有一家雇傭專業大廚，已經說明了這種模式在這裏是行不通的。”趙成材幽幽的說道，此刻他的兩隻眼睛就像是兩條幽黑的、深不見底的隧道，不知道最終通向何方。
“小趙啊，我被你搞糊塗了，你又說這裏很賺錢，又說不適合雇傭專業的大廚，難不成讓我跟董浩他媽媽親自過來開飯店嗎？”董富問道。
“董叔叔，為什麽一定要在這裏開飯店呢？我們在附近開一家中央廚房不就完美的解決了所有的問題？”趙成材雙目炯炯有神，猶如誘人墮落的惡魔。
“可以倒是可以，但是總得有個門麵吧？不然你們這些同學們連個上門取餐的地方都沒有。”不知不覺之中，董富已經被趙成材給成功的洗腦了。從最初的明確拒絕中央廚房，到此刻的同意，前後態度發生了一百八十度的巨大轉變。
“不用讓他們上門取餐，我們直接給他們送到寢室門口。”趙成材說道。
“啊？”董家父子異口同聲道。
“常言道，幫人幫到底、送佛送到西，既然他們這麽懶，幹脆我們就幫他們直接懶到底，隻要他們訂餐，我們就安排人給他們送到寢室門口，解決最後一公裏的配送問題。”趙成材說道。
“不得不說，這種模式倒是很新穎，但如此以來，人力成本可就太大了。”董富提出了自己的疑慮。
“不大，羊毛出在羊身上，我們既然提供了優質的服務，同樣的飯菜比別家貴一些也是應該的。其他家的蛋炒飯五塊錢一份，我們賣六塊錢，多出來的這一塊錢分給送餐員。”趙成材說道。
“一塊錢，誰看得上啊。”董浩嗤之以鼻。
“你可別小看這一塊錢，積少成多，一個月能賺不少錢呢。”趙成材幹脆也不吃飯了，伸出手指開始一項一項給董家父子倆算細賬。
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