第二百零一章 開麵館
餘歡在教桑兒寫字，忽然聽到外麵很是吵鬧，好像是東屋張家的麵館出了什麽問題。
反正宅在家裏久了，也乏了，不如溜出去湊個熱鬧，看看是怎麽回事。
餘歡剛到外麵，就看到三個五大三粗的男子站在張家麵館門前，對著張老爹夫婦破口大罵。
餘歡聽了一會兒，大概明白了怎麽回事：張家開麵館初期，資金周轉不過來，就找了這三個缺中的老大借錢，但幾個月過去了，麵館生意不見氣色，勉勉強強還了幾個月高利，還沒能把本金還上，這些人催債不成，便開始鬧事了。
作為風大娘的角色，餘歡是不想多管閑事的，可是看到老實巴交的張家夫婦畏畏縮縮任人辱罵束手無策的樣子，她實在於心不忍，正要一鼓作氣走上前去，圍觀的人群中卻先擠出來一個人。
那人竟是北屋的“煎魚”於兼。
餘歡把剛跨出的步子收了回來，想看看這個多管閑事的家夥會怎麽處理這件事。
“三位大哥，有話好好嘛。”於兼滿臉堆笑，“咱們堵在這店門口，他們沒法做生意，就沒法掙到錢，欠你們的錢就沒法還上，是不是這個道理？”
見三位催債人沒有反駁，於兼接著又：“鄙人於兼，若是三位大哥看得起，這件事不妨交給鄙人幫你們處理，事成之後，隻需——”於兼掀開袖口一側，露出三根手指。
那三個催債的互相對了兩眼，中間的開口：“我憑什麽相信你？”
“我是浮城的百事通於兼呀，”於兼轉而，“反正他們現在也拿不出錢來，咱借一步話，如何？”
三個催債人略微猶豫，便隨著他走出去了。
經過三人這一鬧騰，張麵餅店就更沒有生意了。
餘歡踏進店裏時，張家夫婦和兩個孩子坐在凳子上愁眉苦臉的。
餘歡大概打聽了一下他們的負責情況，又上下左右打量一番這個麵餅館，道：“我替你們還錢如何？”
張家人俱是一怔。
餘歡又：“當然，下沒有免費的午餐，我這錢不白給，我要入股你們的館子，今後的收益，我們對半分，怎麽樣？”
張家兒子怯生生地：“這麵餅館，我們都快要經營不下去了，你拿錢來，我們自然樂意。可你這麽做，圖什麽？”
“我會讓它起死回生的。”餘歡自信地，“隻要你們聽我的。”
他們剛把合作談好，門口變傳來一聲：“張叔張嬸——”接著，於兼就跑著進來了。發現餘歡也在，於兼瞬時愣了半秒，很快反應過來便笑嘻嘻地打招呼。
餘歡不語，隻是對他笑了笑，便回了後院。
於兼剛跟催債的三人談好酬金，便想從張家這邊也詐一筆，可是沒想到他好歹，張家人就是不為所動，可把他氣的。
第二，於兼又欲到張家夫婦軟磨硬泡，餘歡卻走到他跟前，晃了晃手中的銀袋子，：“麻煩你把昨日催債那三人找過來吧，記得叫他們帶上欠條。”
於兼臉色有點難看，“我這還沒跟張叔張嬸談好買賣呢！”
餘歡笑了笑，：“那我自己去找他們過來，到時候怕你是連他們的一份也拿不到了。”
於兼無奈，趕緊攔下餘歡，自個兒跑了出去。
把債務還清之後，餘歡又看他們是如何做麵的，然後幫他們改進做法。
雖然她以前沒做開過麵館，甚至連煮都沒怎麽煮過，可是她吃過呀，如今的麵跟她一以前在二十一世紀的相差也太大了，所以她哪怕是隨便動一下，也是比張家做的強的。
首先，她把麵餅切成細麵，將“張家麵餅館”招牌改成“下第一麵條館”。甭管它是不是，反正招牌要響亮。
然後熬製獨門湯底。以前張家煮麵餅加的湯是白水加鹽和油，她直接換成調好味的湯底，張家人看到她買了那麽多筒骨熬湯，可心疼錢了，可是餘歡自掏腰包，他們也沒什麽可的。
調料還是必不可少的，二十一世紀的老幹媽她不知道怎麽做的，但是勉強做一個低仿版本的還是可以的。
至於麵條的口感問題，她暫時還沒有辦法改變。
她將原先定價三文錢的麵條提價到四文錢一碗，新店鋪就敲鑼打鼓地開張了。
新店開張，優惠活動必不可少。餘歡本來想搞一個試吃活動的時候但考慮到這個時代的生活水平條件，還是算了。隻是搞了個“新店優惠，十文錢三碗”的活動。
她用三碗麵雇了三個乞丐幫她滿城舉著牌子吆喝宣傳，效果貌似還不錯，麵館裏一到晚都是滿座的。
餘歡一覺醒來，微微亮，對麵的張家已經開始忙碌了。她抬頭看了一下桌麵上自己製作的台曆，以為自己眼花了，揉了揉眼睛，又仔細地看了看，果真是又一個月過去了。上次她覺得時間過得不太對勁，便製作了這個台曆，每日睡前在當的日期上畫一個圈。她記得自己昨日睡下時可沒有畫這麽多圈圈的，莫非她現在的日子也是穿越式地前進的？
桑兒見她醒了，便拿著書本遞給她，然後開始背書。她看著書本愣愣發呆，她記得上次背這本書時，還是在第一篇如今都咬背完了。
果然，她的時間已經變成穿越式前進了。那些枯燥的日常，或許就不需要她經曆了。她心中竊喜，不然要她這麽一個廢材在麵館日複一日地勞作，還真是太為難她了。
那這一下子穿了一個月到今，莫非今日有什麽特殊的事情發生？
想到這點，她趕緊起來梳洗，來到麵館。
張嬸十分客氣地給她端上一碗溫度剛剛好入口的筒骨湯麵，瞧著四下無人，低頭在她耳邊十分開心地：“風大娘，你可真有辦法，昨日咱們拿到的分成，比咱們之前兩個月掙的都多。照這麽下去，咱們的日子很快就要好起來了。”
餘歡客套，這是兩家人一起努力的結果。