第三十二章 除夕

  眼看就要到除夕之日，郡守府派了人來催王嫣然回家。王嫣然在這玩的正高興，況且又新認識了水幽寒，很是舍不得就走。然而也沒有未出嫁的姑娘，在別人家過年的道理。第二天早上吃過早飯，王嫣然就離開了歐陽府，在一群護衛、丫鬟、婆子的簇擁下登上馬車，回了濟水城。


  臨上車前，王嫣然還拉著水幽寒的手不肯放，殷殷叮囑水幽寒，要她盡快搬去濟水城。


  “水姐姐，濟水城號稱泉城，好玩的地方可多著了。你快點搬來，我好帶你到處去玩。”


  “水姐姐，你這靴子穿著真舒服，還暖和。我那時看著振衣哥穿這樣的靴子，還奇怪是哪里來的。原來是水姐姐家做的。我回去也要家里做上幾雙。”


  “水姐姐，你那軟拖鞋，我也拿了一雙。水姐姐你別擔心，咱倆的腳一樣大的，你那鞋我穿著正好。”


  水幽寒又是無奈又是好笑。，

  王嫣然所說的靴子，就是水幽寒拿整張羊皮做的皮毛一體靴。靴子內幫和鞋底都是暖融融的羊毛。王嫣然見歐陽還有水幽寒一家都是穿這樣的靴子，和自己的棉鞋子、鹿皮靴完全不同，就非常好奇。正巧，水幽寒前些日子又給自己縫了一雙，就拿來讓王嫣然看。結果王嫣然試穿了一下，竟然很合腳，然后就不肯換下來了。水幽寒看她喜歡，就痛快地把靴子送給了她。


  后來到晚上，水幽寒都梳洗好準備歇下了，這小姑娘又來找她。一眼就看見了水幽寒穿著同一系列皮毛一體的軟拖鞋，那雙拖鞋上奶娘還加了毛茸茸的貓耳朵，她就喜歡上了。覺得鞋樣子可愛，穿著也方便暖和。水幽寒覺得這是自己穿過的，就說等過了正月，就做一雙送給她。沒想到這個姑娘，竟然就自己拿了鞋跑掉了。水幽寒很無奈，并不是舍不得東西，而是覺得自己穿過了的，不好意思送給人。


  可她也拿這小姑娘沒辦法。不過一天一夜的相處，水幽寒已經很喜歡王嫣然。這孩子心地真的很好，也懂得看別人的顏色。就是有些個小孩子脾氣，有些任性。不過在她身上表現出來，不但不惹人討厭，反而讓人覺得這小孩，很真，因此更加喜歡她。


  王嫣然過了年就十四歲，在這個年代應該算是個大姑娘。水幽寒知道好些個女孩子這個年紀都出嫁做了人家媳婦了。可王嫣然還像個無憂無慮的小孩子。這應該是被家里人保護的相當好的緣故吧。眾人捧在手心里的小公主，還不太了解人間的疾苦那。美麗的白雪公主，有誰能不喜歡。水幽寒也是愿意捧著她的。


  送走了依依惜別的王嫣然。水幽寒就回了她們暫住的院子。


  水幽寒原本在牢房里還擔心，麒兒來了這，不知道找不找得到吃的。問了奶娘才知道，她們到了這的時候，是歐陽的一個管事，姓史的，就是那個幫水幽寒賣菜的管事，他接待的。當時，就幫奶娘弄了頭產奶的牛來。昨天小紅她們去王家村挖證物的時候，還將那只產奶的羊也帶了來。麒兒可是一點不挑嘴，牛奶、羊奶都吃的歡。索性，就把這一牛一羊都留了下來。


  因為想到要在歐陽家過年，水幽寒讓歐陽派了馬車，讓小紅去王家村，把她們準備好的年貨拉了一車回來。雖然被案子的事打斷，可她們的年貨早就準備的非常充足。


  水幽寒現在住的院子有個小廚房，水幽寒就打算自己做飯。和歐陽一說，歐陽就立刻讓人把廚房收拾出來，撥給水幽寒用。


  年貨拉回來之后，水幽寒將自家做好的香腸、臘肉、臘魚，干菜都分了一部分出來，還加了些新鮮的蘑菇和豌豆苗，讓小紅送去大廚房。說是她們主仆的一點心意，給大家過年添個菜。


  歐陽這老宅子人不多，大都是跟了歐陽家幾輩子的幾家下人。歐陽自成年以后，大都住在濟水城。這還是幾年來，第一次回老宅子里過年。這些人，見自家主子回來過年，本就高興。現在水幽寒在這住著，并不使喚他們，又送來這么多的年貨，就更是開懷。一家子上上下下都是一片喜氣洋洋，忙前忙后準備過年。


  奶娘和小紅坐在炕上，正剪窗花和福字。小紅只負責剪福字，奶娘剪窗花。水幽寒只見奶娘的剪刀這里剪一下，那里剪一下，一會就剪出鯉魚跳龍門、五谷豐登、金雞報曉、龍鳳呈祥，麻姑獻壽等五花八門。尤其還剪了好些個年年有余，都是一個或兩個胖娃娃，懷里抱著金鯉。水幽寒左瞧右看，只是覺得這些個胖娃娃是照著她家麒兒的樣子剪的。


  水幽寒不會剪紙，就在一邊打漿糊，然后將剪好的窗花一一貼到窗戶上去。還把福字也到處貼了個遍。福字要倒著貼，這個水幽寒是知道的，取意“福到了”。半天功夫，院子里到處貼的紅彤彤地，一派喜氣。


  歐陽也在忙，年關將至。家家戶戶都會貼桃符。這是沿襲自宋代流傳下來的風俗。現在人們很少使用桃木板了。大多數的人家會將對子寫在裁好的紅紙上，叫做“春帖紙”。這個春帖紙講究多了，因貼的地方不同，有門心、框對、橫披、春條、斗方等。水幽寒看著歐陽一張張地寫，小書童一張張地往外拿，讓人各處貼了去。


  轉眼就是年三十，水幽寒主仆早早就開始預備。


  奶娘要留在屋子里照看麒兒，歐陽就調了個下人過來，幫著水幽寒和小紅兩人燒火。


  首先要做的就是炸丸子。一個大鐵鍋，倒了多半鍋的菜油進去，燒熱。面各種團都是早就預備好了的。一盆胡蘿卜素丸子，一盆精肉小丸子，這是每家都會炸的。水幽寒還炸了一小盆的薩琪瑪。這個做法其實很簡單，說白了就是炸細面條。先用牛奶將雞蛋和面粉和勻，發好，然后搟成面片，切成細面條，下油鍋炸熟，撈出來，放在調好的麥芽糖汁里攪拌均勻，再加些葡萄干、核桃仁碎等干果，放在模子里壓實。最后取出來切塊就可以了，一個個用糯米紙包好了，可以放些時間慢慢吃。水幽寒又炸了軟麻花、硬麻花。還把紅薯也去皮，切滾刀塊，裹上雞蛋面粉糊，下油鍋里炸透。


  油炸的做好了后，就開始準備團年飯的席面。今年就她們三個加上歐陽，一共四口人。當然還有麒兒，不過他太小了，現在只能喝奶。“哎呀，這次的大飯就不算你的份了，麒寶貝你可要快點長大。”水幽寒忙里偷閑回暖閣里看麒兒時，很無良地逗弄小嬰兒。


  雖然人口不多，但是大飯是不能儉省的。首先是雞，整雞收拾干凈、飛水，然后拿大棗、黨參、當歸、枸杞子等塞到雞肚子里，放到砂鍋里加適量水慢慢地燉。魚是從鎮上買的鮮桂魚，就切了些姜絲、蔥絲做了道清蒸桂魚，再調碗料汁就可上桌。鴨子，選了不肥不瘦的做了鹽水鴨。然后又挑了個賣相漂亮的小南瓜，將里面的籽挖干凈，放進去糯米和腌制好的小排，上蒸屜蒸，熟了就是一份糯米排骨南瓜盅。另外還做了東坡肘子、紅燒肉，海參，辣子雞丁、酸辣藕片、木須肉、拌三絲、上湯白菜心、酸菜炒粉絲、油燜筍等，加上炸好的各類干丸子，再切盤臘腸，總共十八道菜。


  團年飯就擺在水幽寒所住暖閣的外間。桌上每人面前還放著個小酒杯，已經倒好了米酒。歐陽看著滿桌子的菜，笑道：“自打認識了小寒，我就多添了口福。”


  四個人略微客套了一下，就都坐下，水幽寒先舉起酒杯。


  “大哥，奶娘，小紅，這是咱們第一次在一起過年、吃團年飯。感謝的話我也不多說，就只說一句：能夠和你們相識，有你們陪在我身邊，是我這輩子最幸運的事。我喝了這杯酒，祝咱們年年有今日、歲歲有今宵。”水幽寒說完率先一飲而盡。


  歐陽、奶娘和小紅也都跟著喝干了酒杯里的酒。小紅又都幫大家再倒滿，四個人一邊吃，一邊喝，一邊談笑，滿室暖意融融。


  吃過了團年飯，歐陽就去看望府里的下人如何過年。水幽寒又吩咐小紅把幾樣沒怎么動的好菜送給史管事、歐陽的書童等人。


  晚上，歐陽陪在水幽寒這邊一起守歲。小紅去廚房把早就準備好的餃子餡、面團、案板等都拿了來。就在暖閣外面的火炕上，鋪上簾子，放好案板，大家一邊守歲，一邊包餃子。


  歐陽笑吟吟地看著水幽寒忙活，也靠上前來幫手。水幽寒還想，莫非這歐陽大夫真人不露相，其實也是廚藝高手？可等歐陽弄了兩手的面，好半天工夫，才捏好了一個餃子（或者叫面團比較好）之后，水幽寒就明白了。這位根本就不是高手，而是如假包換的菜鳥。水幽寒還很不厚道地在心里猜測，歐陽他要幫手，只怕純粹是小孩子愛玩的心思發作。男人的內心，都會永遠保留小孩子的一面。小孩子都是愛玩泥巴的，有面團玩當然更好了。


  水幽寒把歐陽推走，讓他洗干凈手，就在旁邊吃瓜果，看著她們干活就好了。歐陽見水幽寒包出來的餃子圓圓胖胖，一個個好似白生生地銀元寶，再看自己捏的那個，實在是不好形容，只能說是四不像。只好去一邊洗干凈了手。


  “小寒，你還是找點事情給我做吧。看你們這樣忙碌，多快活，這才是一家人過年的樣子。我一個人閑著，很是沒趣。”


  正說著，就聽里屋的麒兒哭了起來。水幽寒眼珠一轉，“大哥，要不你就幫我們照看麒兒吧。”


  “也好。”歐陽答應的一點猶豫都沒有。


  兩人把麒兒抱出來，解開他的小被包一看，原來小家伙臭臭了。這下，水幽寒到不好讓歐陽幫手。沒想到歐陽一點不在乎，搶先給麒兒換了尿布，又將麒兒包好，就抱在懷里逗弄。水幽寒看他這些都做的有模有樣，麒兒在他懷里，也很乖巧，張這小嘴，嘴角還流著口水，盯著歐陽手里的撥浪鼓。水幽寒也就放下心來，就讓歐陽抱著麒兒坐到炕里。


  就這樣，三個人包餃子，一個人抱著小嬰兒，聽著遠處不時傳來的鞭炮聲。


  “小寒，我沒讓他們在院子里放鞭炮，就是怕驚嚇了麒兒。”


  “大哥，你總是替我們想的很周到。”


  到了半夜，麒兒早已經睡的跟小豬一樣，奶娘把他抱回了里屋。這邊，小紅在炕上擺了炕桌，四口人等著外面報時辰，聽得一陣鞭炮齊響，就坐下來一起吃餃子。先是奶娘，一口從餃子里咬出枚銅錢，然后，小紅、水幽寒、歐陽也都咬·到了銅錢。奶娘笑語，說大家這新年都會大吉大利。幾人吃過了餃子，就各自回屋休息。次日就是元日，家家都要早起，拜祖宗、拜父母、拜親朋。正是


  爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。


  千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。