第五十三章 炸臭豆腐
“大嫂你發什麽脾氣啊？她那麽大個活人吃飯還用得著我來叫麽？”薛仁被她這舉動嚇了一跳，眼巴巴的望著那碗紅燒肉咽了口唾沫，“我又沒說不讓她吃，是她自己不吃的，關我什麽事兒？今個晌午菜這麽好她還有心情置氣，簡直就是吃飽了撐的。”
他這話到最後基本都是在撇著嘴嘟囔抱怨，偷瞥了眼李素娘的臉色後，又腆著臉笑著湊上前，“大嫂，那紅燒肉我還沒吃夠呢，你看是不是再讓我吃兩口？”
李素娘猛地把那碗紅燒肉拍在舊木桌上，要不是心疼這碗紅燒肉她指定會砸在薛仁的臉上去，簡直想要直接拍死薛仁。
薛敏之輕聲道：“二哥，給二嫂送點吃的進去吧。”
沒成想薛仁卻是沒好氣的白了他一眼，“你倒是挺操心你二嫂的，怎麽沒見你去送？”
“你說什麽胡話呢！”李素娘被氣得真想當場給薛仁來一腳，“娘子是你自己娶回來的，你願意操心就操，三郎替你說好話打圓場你還不識趣！就你這樣還做兄長，你哪點有兄長的樣子？”
薛仁誰都不怕偏偏就怕李素娘發飆，被罵的狗血淋頭卻都不敢說一句，不情願的端起桌上那碗米飯替李氏夾了點菜後，又夾了幾筷子肉泡了點湯給送了去。
原本李素娘還不算氣，瞧見薛仁那一臉不耐煩的模樣心裏頭可謂是極不痛快。
自個夜夜身邊躺著的枕邊人他尚且都能如此對待，更不用說上輩子賣李素娘時有沒有出多少力。
這頓十分豐盛的晌午飯吃的各人心裏頭都不太舒坦，薛仁才送了飯進去又被李氏劈頭蓋臉紅著眼罵了一頓，十分的委屈模樣。
薛仁可謂是有苦不能說，兩邊受氣給他罵的都不討好。
就這般過了五天後，李素娘做的臭豆腐總算是完全的好了，有了她想要的那股子臭味，可卻並不讓人討厭。
她喜滋滋的端著臭豆腐到院裏頭去處理，正巧碰著薛家其他三人都在院裏做著散活。
見此，薛仁和李氏先是急不可耐的湊了上來，好奇的去掀那上麵的白紗布，立時就捂著鼻子退後，一臉嫌惡。
“大嫂你這做的是什麽東西啊？這麽臭？”薛仁蹙著眉頭去看著那長滿了白毛的東西，仔細瞧著形狀也辨認不出來。
聞言薛敏之也停下了劈柴的動作，拎著斧頭圍了過來，隻掃了一眼後就道：“大嫂，這就是那日咱們買回來的八斤豆腐？”
“八斤豆腐？！”李氏登時瞪大了眼，那得多少銅板啊！這李素娘還是真瘋了不成？拿錢去糟踐就弄了這麽臭的東西出來？
李素娘不嫌棄這股味道，反倒是越聞心裏頭越是舒服，把八斤的臭豆腐全都移到了院裏頭後，掀開紗布用筷子扒了下長滿白毛的臭豆腐。
這臭豆腐發的不錯，看著比她預想的還要好，頭一回做倒是挺不錯的了。
“對，就是那八斤豆腐，等會我給做好了你們都來嚐嚐。”李素娘眉開眼笑的道：“這東西可不是想吃就能吃到的，咱們這估計都沒人會做。”
薛仁大叫，“誰要做這種臭東西來吃啊！大嫂你這不是糟踐錢嗎？八斤的豆腐都夠咱們吃好幾頓肉了！”
李氏雖說不敢說話，但也連跟著點頭，可不是嘛！這八斤豆腐都夠吃好幾頓肉的了！
“這豆腐都發黑長毛了，大嫂你還要拿去吃，你是想吃死人不成？”薛仁抱怨道：“這要是好好的豆腐也就算了，你還給放臭了，這咱們咋吃啊？”
見薛仁這麽多的抱怨，李素娘也懶得理會他，冷瞥了他一眼，“你若是不想吃，待會我做好了你可一個都別想嚐到！”
就這話立時把薛仁想要說的話又給憋了回去，隻能心痛的看著李素娘糟踐這麽多的豆腐。
見李素娘還真把臭豆腐給搬進了廚房裏，薛仁忍不住湊到薛敏之身旁，小聲道：“三郎，你看咱們大嫂是不是那回之後給病傻了？這種東西也能拿去吃？怕不是瘋了吧？”
“不該二哥管的，二哥就少說幾句吧，免得又被大嫂斥責。”薛敏之冷淡的開口道：“長嫂為母，這般背後議論女子哪裏像君子所為。”
要說被李素娘和李氏訓斥也就罷了，如今還得被薛敏之訓斥，薛仁頓時心頭就不痛快了，還想再多說幾句，卻見薛敏之猛地一斧頭劈開木柴，動作幹淨利落，令得他瞬間止住了聲。
那斧頭就算是他來掄劈柴，都得好幾下才行，這三郎一個文弱書生居然一斧頭就給劈開了？
再說李素娘將灶台的火生起來後，立刻熱鍋下冷油準備炸臭豆腐，這一幕讓隨之進來的李氏那叫一心疼。
她實在是憋不住開口道：“大嫂，這八斤的豆腐壞就壞了，肯定吃不了了，但咱們不能浪費這油啊！這油可比八斤豆腐值錢呢！”
“過來給我打下手，看著火。”李素娘因著臭豆腐發的不錯，也沒了跟李氏計較的心情，“這臭豆腐我說能吃就能吃，不願意吃的話之後就一點都別碰。”
李氏實在是怕了李素娘如今的脾性，被訓的立刻老實的坐在灶台下看著火候，嗅著那令人作嘔的臭味讓她臉都皺成了一團，伸手捂著鼻子避開臭味。
真是個瘋子！八斤的豆腐就這麽被糟蹋了！
李素娘事先用筷子來試探油溫，確定油熱起來後，才用筷子夾起臭豆腐放入滾燙的熱油中去炸。
筷子是李素娘之前讓薛敏之現做的長筷子，以免炸豆腐的時候燙到手背，這也是她在鎮上那些油炸小吃攤子學來的技巧。
這臭豆腐一入油鍋立刻就激起了“劈裏啪啦——”的響聲，焦香味伴著臭味在廚房裏彌漫，卻並不讓人討厭反而挑.逗人的食欲。
李素娘隻炸了四份臭豆腐，每份臭豆腐裏分別放了五塊的分量，炸好後從鍋內撈出來瀝幹熱油才放入碗中。
隨後放入她之前就做好的調味鹵汁以及蒜末和香菜，立時這香味就激的她忍不住夾了筷放入口中，味道又香又鮮，辣味混合著臭豆腐的味道在口腔中彌漫，簡直讓人食指大開。
李氏見李素娘一連吃了兩三塊後，狐疑的盯著灶台上那碗臭豆腐，內心雖說抗拒但卻是忍不住嗅了嗅那股焦香味。
說來也奇怪，明明是長了毛還發臭的東西，可經過這麽一做聞著反倒還挺香的。
李素娘難得對李氏麵色好看了些，也因為她實在是想知道這臭豆腐的反饋如何，“嚐嚐吧，往後再想吃我可是得收錢的。”
李氏猶豫再三，但還是沒忍住那股讓人饞嘴的香味，夾起一塊蘸著鹵汁放入了口中，頓時就睜大了眼，被這味道驚得是連話都顧不上說，又接著吃了兩塊。
而原本在外頭喊著寧死都不肯嚐一口的薛仁聞著香味就尋了過來，眼巴巴的趴在廚房門口上盯著那碗臭豆腐。
黑色的豆腐塊上堆著白花花的蒜末和嫩綠的香菜，光是聞著味道就讓人十分的饞嘴。
“大嫂，你真把那豆腐做出來了啊？”薛仁咽了好幾口唾沫，就這麽聞著似乎還好像挺香的……
李素娘白了他一眼，“你不是說不肯吃麽？”
“大嫂，你就當我之前說的話是屁話，這哪有不吃的道理啊？我這饞蟲可都快要爬出來了！”薛仁嘿嘿的幹笑著。
李素娘也不跟他計較，“把三郎叫過來，一人一份少不得你的。”
“好嘞！”薛仁立時來了精神，扯著嗓子喊了薛敏之兩聲後就迫不及待的鑽入廚房裏捧著碗就開始吃，燙的直吸氣卻是一個勁兒的誇好吃。