續:心意難得
這特殊的飯局不是在誰家裡,而是在一座花園式的別墅里。
別墅的主人當然就是洛凱旋了。
一座古色古香的庭院,小橋流水亭台樓閣,參天古木掩紅映綠,碧綠的池塘里,一條條紅色的鯉魚在穿梭嬉戲,池塘邊上有一涼亭。
對著一池的碧水清幽,看著魚兒歡快地游來游去,周圍如詩如畫的景緻讓人感覺像是穿越了一般,在這種地方用餐,當然能讓人有個愉快的心情,即使菜還沒上來,只是這麼坐著就已經是種享受了。
今天的天氣晴朗,是最近難得的一個好天氣,坐在戶外用餐也不會覺得寒冷,清新怡人的空氣以及眼前賞心悅目的景色,飯還沒開席就已經讓人有了愉悅的心情。
此時,涼亭中坐著兩個中年人,其中一個體型有點矮胖矮胖的,笑起來眼睛都眯成了一條縫兒。另一位雖然跟他年紀差不多,但是身材卻保持得很好,健碩有型,不胖不瘦,剛毅的五官,皮膚有著健康的古銅色,眉心中間一道淺淺的月牙形疤痕不但沒有削弱他的容貌,反而讓他整個人看起來有種隱隱的霸氣和威儀,但又無損他的儒雅淡靜,雙眸中透著一抹滄桑感,卻又有著這個年齡層的男人特有的豁達與穩重。如此氣質的大叔,除了邵擎還能是誰?
與邵擎坐在一起的當然就是洛凱旋了。都是本市的名門望族,背景深厚,同位於豪門的圈子裡,有些接觸是難免的了。而兩人真正認識其實是跟美食有關的。
邵擎素愛美食,不僅如此,他還喜歡自己親自下廚做給妻子吃,還有水菡一家子回來的時候也都會時常吃到他做的飯菜,久而久之他對於烹飪就有了更濃厚的興趣。反正公司有老婆打理,幹得風生水起的很有勁頭,而他則不喜歡管理公司,但卻希望能做出更多更好吃的菜給家人吃。於是乎,他與本市的烹飪協會有所接觸,認識了幾個頗有名氣的高級廚師,有時會在一起互相交流烹飪技術。
洛凱旋因經營的酒店餐飲業在本市乃至全國都是有名望的,因此,他擔任了本市烹飪協會的名譽會長,對於烹飪,他有品論的資格,對做菜也十分有興趣。
就這樣,在這個圈子裡,邵擎和洛凱旋認識了,有時還會跟幾個烹飪大師一起聚聚,即是享受美食,也是互相交流學習的機會,加上這些人的年齡都相當,坐在一塊兒還真有共同語言,特別是當誰有了新的菜式出來時,都會先在這群人的圈子裡做出來大家嘗嘗。
吳師傅算是這群人中比較特殊的一個,其餘三個專業廚師都是在本市的五星級六星級酒店裡工作的(六星級酒店就是炎月集團的「君騁」酒店),只有吳師傅才是在一間小餐館里。但這絲毫不影響吳師傅在圈子裡的地位,行家們都知道這位廚師曾經的輝煌……他的高級技師證是有關部門主動找上門頒發給他的,光憑這一點就夠牛了,最重要的是他的廚藝,公認的精湛,無愧於高級技師這四個字。
邵擎和洛凱旋坐在涼亭里喝茶品茗,其餘幾位就在廚房裡各自施展絕活兒,在做菜,一會兒午飯就有口福了。
由於邵擎和洛凱旋今天準備的菜是兩道冷盤,早就做好了,所以現在不用呆在廚房。
竹葉青茶「論道」級,是洛凱旋特意準備的。透明的玻璃杯中清晰可見裡邊翠綠的茶葉。兩頭尖細,形似竹葉,嫩綠均勻,散發著此茶特有的蘭花香氣,喝起來更是鮮爽無比。用這樣昂貴的茶招待客人,可見洛凱旋還是挺有心的。
這樣的小聚會,只論閑事不談生意,所以能看到邵擎和洛凱旋聊得還不錯,氣氛融洽,時不時能看到邵擎露出淡淡的微笑,微微頷首,儒雅沉穩的風度,很難想象到這個男人曾經年輕時還是本市的「地下皇帝」,如今年逾五十,修心養性,不僅是模範丈夫,更是好父親,好外公。
「哈哈哈……老邵,你剛才說的那個口水雞的做法,當真是與眾不同,改天我回去也要試試,做給我老婆吃,聽她怎麼說。」洛凱旋看起來興緻不錯。
「你親自下廚,你老婆當然高興了。」
洛凱旋有點苦笑不得:「老邵啊,你是不知道,最近我老婆的妹妹梁玉從國外旅行歸來,成天拉著我老婆去她家試菜。前天我下廚做了個菜,她居然說我廚藝退步了,哎……其實哪裡是我退步,是我那小姨子太厲害,我老婆吃著吃著就胃口越來越高。」
邵擎神色不變,只是看向洛凱旋的眼神里多了一點安慰的意味:「你也別這麼喪氣,疼老婆的男人都是好樣兒的,你是大忙人,還能下廚給老婆做菜吃,這本身就是一份難得的心意,你老婆不會不明白的,她多吃幾天別人做的菜,遲早會膩,回頭再吃你做的,說不定還誇你。」
洛凱旋聞言,先是一愣,隨即眼睛一亮,心情大好:「對對對,老邵你說得太對了,疼老婆的男人都是好樣兒的,難得的是這份心意!」
「不過……哎……」洛凱旋的小眼睛忽地又流露出幾分惋惜,神色略變:「我小姨子的廚藝確實很棒,原本還打算說在我女兒的婚宴上,讓我小姨子做兩道菜,不過我女兒昨天竟然跟我說婚宴不請我小姨子了,還怕她老媽不高興,讓我當說客去……你看看,現在的年輕人太有個性,不知道在想什麼,我們當爹的人有時候夾在老婆女兒中間,還真不好過。老邵,說實話,我挺羨慕你們家的,一家子和和氣氣,女兒又乖巧,哪像我女兒,經常都讓我頭疼不已啊……」
這番話,讓邵擎有點驚詫,他是想不到洛凱旋連這種家務事都說了,他與洛凱旋的關係還不是那麼深,沒到能聊**的程度吧。由此可見,洛凱旋定是因這事十分苦悶,憋在心裡沒地方傾訴,所以才會在這時候說出來。
邵擎搖頭輕笑,神情淡然:「老洛,其實家家都有本難念的經,我家現在是一團和氣,家人之間相處和睦親切,但並不是一開始就這樣的,也是經過了一些不為人知的麻煩事之後才有今天。養兒養女都會操心,從孩子還在老婆肚裡時,我們就開始操心,直到孩子長大,成家立業,做父母還是不能停止操心……所以啊,你也別鬱悶,不愉快的事情總會過去的,只是時間而已。」
洛凱旋若有所思,一副「受教了」的表情,正在琢磨邵擎所說的話,這時,已經有人在開始上菜了。
廚房裡的人做好了菜,陸陸續續出來,進了涼亭坐下,只有吳師傅和小穎還在廚房。
氣氛熱鬧起來,有了幾位廚師的加入,餐桌上就多了歡笑聲。
「上回我做的佛跳牆,你們說欠缺點味道,今天我改進了一下,待會兒嘗嘗,給點意見啊!」一位穿著灰色外套蓄著板寸頭的廚師爽快地說。
「嘿嘿,我今天做了一道爆炒海螺,保證讓你們流口水,吃了下回還想吃!」
「我今天做的菜可是我最近新創的菜式,還沒在君騁酒店正式推出,先給你們試試嘗一嘗,過得了你們的口,那我就能放心把菜推出去了!」這位說話的當然就是君騁酒店的廚師了,看起來年齡不大,還不到五十,是這群人里最年輕的一個,其餘人全都是五十歲以上的。
這一道道菜擺在面前,光看顏色聞味道都已經讓人很有食慾了,不得不由衷地讚歎,這簡直就是藝術品,而不單單隻是供人填肚子的食物了。
五道菜,兩盤是邵擎和洛凱旋做的冷盤,三盤是三位廚師的佳作,另外還有吳師傅的沒有上,還在製作中。
通常這種情況都是不需要等人來齊了才吃的,平時也是這樣,趁熱吃菜,誰還在最後沒出來的也不會太久,通常不出十分鐘就會到了。
「來來來,大家先吃著,今天是吳國力在最後,咱們就先喝著酒,期待吳師傅的又一次佳作!」洛凱旋招呼著眾人,舉杯邀請,笑得跟個彌勒佛似的,親切熱情,像他這樣的身份能由此待客之道,確屬難得。
吃著聊著,美酒佳肴,邊吃邊還互相交流品評,偶爾還會產生辯論的時候,但不會影響氣氛,都是抱著對廚藝精益求精的態度,所以不會真的吵架,只會有善意的意見與討論。
這種友善的氣氛才是邵擎之所以會願意來參加聚會的原因。每個人在這裡都是平等的,只因對烹飪的熱愛,對美食的追求,才會聚到一起,將烹飪作為一項崇高的專業技術來探討,這樣的氛圍很是令人嚮往。
一眨眼,十多分鐘就過去了,果然,吳師傅手拿著托盤走了過來,但他端來的卻不是一盤菜,而是兩盤。
「咦。老吳,你這是做了兩盤菜?」洛凱旋略帶詫異地問,其他人也是以同樣的目光望著吳師傅。
大家都好奇,因為平時都是每人一道菜,今天為何吳師傅端來的會是兩道菜?【還有一章】