第82章 準備開店
“聽你那意思，這次更換的全是超高清的攝像頭？”夏三其驚奇地問道。
“應該是，我看那些攝像頭銘牌上標注的參數都相當高，安裝圖提示的角度主要針對的應該是‘真幻齋’。”小丁隨口解釋了兩句，順手將手提包放在牆角。
“你們新任店長這是要對付‘真幻齋’？可是，就算換上超高清的攝像頭，最多也隻能拍攝到對門進進出出的人流情況，那有什麽用呢？你是不是多心了？”夏三其不以為然地說道。
“我也說不好，不過，感覺這位店長應該是有備而來。”
“這是匡老爺子的意思？”夏三其隨口問了一句，其實，他對飯店間的競爭並沒有多大的興趣，不過，如果此事關係到好友丁瑚的利害得失，他就想問個清楚。
“應該不是，匡老爺子現在還住著院呢，此舉應該是匡家人的意思。上回‘真幻齋’那位女老板那麽一鬧，匡老爺子可能沒當回事兒，他這一病，他家那些兒女們可能不樂意了，這是要意思意思？嚴經理此來恐怕是帶著特殊目的的。”
“事情應該很簡單吧？誰家的酒菜做得好，誰家勝出唄！食客的眼睛可是雪亮的。”
“這天底下的事如果這麽簡單那就好了，反正店裏的氣氛跟以前不大一樣了，我在那邊待著不大得勁兒了。以前吧，匡老爺子在的那會兒，大家夥處得自自然然的，讓人感覺很舒服。現在定了些規矩，弄得店裏死氣沉沉的，弄不好我在那兒待不長了。”
“你是大才！本來就不應該在那地方受那份委屈。咱不說別的，就咱倆，隨便租一門麵兒，你負責訓練蛐蛐，其它的由我去操辦，另外再整點兒別的東西在那兒出售，肯定能賺不少錢呢！”
“嗬嗬……隨口說說也就罷了，那是正經營生嗎？對吧？玩玩可以，當成正事兒去做，那不是笑話嘛！不過，說到這開店，我倒是有些想法。”小丁隨口說了幾句自己的想法。
“啥店？”
“特色小飯店。”
“怎麽個特色法？”
“上咱那小飯店吃飯，不僅治餓，而且治病。”小丁笑著解釋道。
“這街麵上還有這種飯店？我還是頭一回聽說呢，能掙到錢嗎？”
“要不說是特色飯店呢，掙錢應該沒問題，隻是前期籌備工作比較繁瑣，得一步一步地來。”小丁笑著解釋了幾句。
“那算我一個不？”受丁瑚影響，夏三其身上的毛病已經改了不少，現如今，他早已適應了花鳥魚蟲市場這邊的生活，不再象之前那樣，成天遊手好閑的也沒個正形兒。
“當然算了，我一個人根本打理不過來。”小丁樂了。
“那我能做些什麽呢？”一想到自己沒什麽本錢，夏三其就隨口問了問。
“我還沒想那麽遠呢，嗬嗬……‘雲祥天大廈’最近又恢複了前期停辦的‘廚藝大賽’，獎金不少，如果運氣夠好，多少拿到一些獎金，另外咱們再湊一湊，估計這本錢也就有了。”
“是嗎？聽著倒是一個好主意！那我今天回去把我手頭的錢劃拉劃拉，看看到底有多少。”
“也行，不過，各方麵的籌備工作還挺麻煩，咱們得從長計議。”
“行！我聽你的。對了，那蛐蛐是張大廚打算扔掉的那隻嗎？”夏三其看著那隻蛐蛐有點兒眼熟。
“沒錯，就是那隻蛐蛐，目前，它已經痊愈了。”小丁笑著回應道。
“這麽快？！這也太神奇了！怪不得你要開那種特色小飯店呢，看來，你還真有幾手拿人的絕活呢！”
“絕活談不上，不過有些耐心而已。”
“它現在能有多厲害？”
“市場裏絕大多數蛐蛐應該都不是它的對手。”
“這麽肯定？”
“嗯！”
“那不如讓我替你把它賣了吧，所得款項用於咱們未來的特色小飯店。”
“算了！這事兒能不能成不在這些小錢。我那隻小蛐蛐成天自己待著也怪孤單的，這不正好有個伴兒嗎？”
“它倆不得打起來呀？”
“不會，處得跟兄弟一樣，彼此相安無事也好多天了。”
“還是你厲害！”夏三其由衷地讚歎道，時至今日，他對丁瑚自是心服口服。
倆人又閑聊了一會兒，夏三其客氣幾句就下樓回自己的住處去了。
夏三其走後，小丁將那尊“黑鼎”和“配藥皿”取出擺放在顯眼的位置，老顧已經說了，這兩件器物應該都是尋常之物，以後自己就可以光明正大地將其擺放在明處了。
……
第二天一大早，嚴經理再次讓人把小丁叫進了小辦公室。
“我聽說你最近跟對門的張大廚有些交往？”嚴經理隨口問道。
“交往談不上，因為鬥蛐蛐的事兒跟他倒是接觸過幾次，你問這個是有什麽事吧？”
“對門上回來店裏鬧事，不是聲稱要點八道名菜嗎？如果方便的話，辛苦你跟那個張大廚打聽打聽，看看後續的那七道菜都是些什麽名目。如有可能，盡量打聽一下這些名菜的製作流程。在此期間，因此而產生的所有費用，由店裏給你報銷。”果然不出小丁所料，嚴經理到底還是帶著目的來的。
“我試試吧，不過，不能保證一定打聽得到。”小丁刻意將話說得模棱兩可，省得以後讓自己左右為難。
“小丁呐！自打進咱們店務工以來，你還沒有領過‘生活津貼’吧？隻要你把這事給辦成了，我把‘生活津貼’給你補上。”
“謝謝嚴經理，那我忙活去了。”說罷，小丁趕緊離開了經理辦公室。
事後，小丁壓根兒就沒主動接觸那個張大廚，在他看來，這種事自己主動去打聽，那是一種性質；被動地受人指使做這種事，那就是另外一回事兒了。
小丁不樂意受製於人。
何況小丁對“真幻齋”那位女老板的做法自有他的看法。
在小丁看來，那位女老板的做法的確有些囂張，令人反感。不過，觀其後期的表現，想必她也隻是想打壓打壓同行，占占上風而已。
那位女老板應該沒有更深的圖謀，圖個心理優勢而已。
但是，如果“愉心居”這邊重燃“戰火”，對牙還牙，以眼還眼的話，街麵上的平衡勢必會被打破，到那時，大家夥兒都不得安生。
對於小丁個人來講，維持現狀才是最佳的選擇。
因此，小丁沒有理會嚴經理的建議。
嚴經理做起事來還真是雷厲風行，那邊給小丁派活之後，這邊已經開始跟大廚們商量著要引進新的菜譜，新菜譜比較適合年輕人的口味，其做法也比較簡單，隻是形式上比較多樣，如此一來，大廚們的工作量無形中就有所增加了。
於是，就有那大廚開始在私底下報怨了，認為做這種沒什麽技術含量的快餐式飯菜，會拉低大廚們的專業水準，同時也有損“愉心居”的招牌。他們擔心，搞來搞去的，可別弄得新老食客同時減少。