第97章 競爭對手不一般
“那人姓馮,這要是說起來,老馮家也是勤快人出身,父子倆都是聰明人。他爸爸原來是一家服裝廠的技術員,這人平時愛琢磨事兒,隻要是廠子裏的技術活兒,他都樂意學。後來,廠子倒閉了。他爸爸就幹起了個體裁縫。”老尚好象知道的事情還挺多的。
“裁縫跟廚師這也不搭界呐?”小菱奇怪地追問道。
“別急嘛!聽我慢慢說。他爸爸硬是從給人一件一件做衣服開始,積攢了一些錢,然後開始試著雇人幫著小服裝廠加工服裝,後來再有了些錢,再買二手機器……就這樣,不斷地積累,就象那滾雪球一樣,馮家慢慢地就做大做強了。你們小時候,都穿過老馮家產的衣服呢!”
“是嗎?老馮家挺厲害的嘛!”小菱姑娘感歎道,隨後她抬眼看了一眼丁瑚,在她眼裏,小瑚哥將來肯定比老馮家那些人發展得更好。
“誰說不是呢!老馮可能天生就是個做生意的料,這不最近幾年,他感覺自己所從事的服裝生意已經有些走下坡路的意思了,於是,他安排小馮,就是跟小丁比炒菜的那位,讓他開始學習酒店管理,父子倆已經著手改行了,據說,小馮還在海外待了好多年呢。”
“爹!你怎麽知道得這麽詳細?”小菱平時從來沒有聽老爸說過此事,心下覺著很是奇怪。
“道聽途說嘛!嗬嗬……小馮在外麵曆練得差不多了,一回到南冼城,老馮家就出資租了一處挺大的門麵房,搞中式快餐,每天隻做中餐和晚餐,葷菜5道,素菜5道,外加3道湯菜,主食很簡單,對了,老馮家的餅子打得那叫個香呐!”
這時候,廚房裏的素餃子也熱得差不多了,小丁用盤子將其盛出,配製了些調蘸料津津有味地吃了起來。
“尚叔,您老了解得真夠詳細的!”小丁笑著插了句嘴。
“我在那兒吃過嘛,嗬嗬……我問過老馮家的服務員,為什麽不再加點兒飯菜的品種,他們回複我說,為了保證品質和口味,多而不精,沒有什麽競爭力。”
“是嗎?老馮家人幹啥象啥,真不簡單呐!”小菱姑娘隨口誇讚了兩句。
“可不是嘛!要說這小馮比他爸爸一點兒也不差,小夥子踏實肯幹,家裏那麽有錢,人家能做到居安思危,及時求變,變則通達。據說,他正經八百拜過餐飲界的名師呢,人也能吃苦,每天在後廚待的時間比在家長。這都是出了名的。你倆想呀!他下過這麽大的苦功,就因為1.75分的差距就被淘汰出局,他能善罷甘休嗎?”
“原來是這樣子啊!”小丁此時這才恍然大悟。
聽老尚講了半天,小丁忽然有些同情那位姓馮的參賽選手,估計人家那邊為了此次大賽,也是準備了好長時間呢。
三個人聊著聊著就忘了時間,老尚無意間看了一眼窗外,失聲說道:“哎喲!天都這麽晚了,不敢再聊了,小菱!我們得回了!”
小菱正聽著高興呢,一聽老爸招呼她回家,心裏還有些不樂意呢。
“小瑚哥,累了一天了,你也早點兒休息吧。我們回去了,再見!”
“你們路上慢點兒。”
臨出門的時候,小菱姑娘忽然想起了什麽,衝小丁說道:“小瑚哥,你在這兒也不能總打地鋪呀,就算是舊床,也得淘換一張呀!”
“哎喲!你不說我都忘了,改天抽空我上南場子舊貨市場轉轉,碰上合適的,我就弄張床回來。”
“就是嘛!這天兒越來越涼了,總打地鋪很傷身體的,我們走了喲!”
小丁將老尚父女倆一直送到小區大門口這才轉身回了住處。
夜深人靜,小丁心下琢磨了半天,感覺老尚跟自己講的那些關於老馮家的發家史,或許另有深意,隻是自己一時半會兒沒能反應過來而已。
小馮先生如此用心,最後以微弱劣勢被淘汰出局,先不說他內心深處有多懊惱,單從純技術分析,就算自己有《食經》指導的優勢,畢竟沒有正經八百在後廚係統地曆練過,目前取得的成績已算僥幸之極了,人貴有自知之明,獎金之事就算了吧。
下一階段的比賽,走到哪一步算哪步吧,權當學習了。
想明此節,小丁心境變得寬鬆了許多,想著自己還是先在“爾月診所”老老實實學點醫學常識吧,至於將來怎麽樣,現在還真想不了太遠。
屋子裏的確有些冷了,打地鋪實在不是個辦法,明天沒有安排比賽,午休的時候,不如上南場子舊貨市場跑一趟,好歹弄張舊床回來。
……
牆上的時鍾已經指向晚上十一點多了,“雲祥天大廈”,718室,陳遇書還在同呂助理等人在那兒商議下一階段的“廚藝大賽”的具體事宜。
“關於那位馮先生質疑本次大賽的評比機製的事,咱們今天就討論到這兒吧,我再重申一遍,公開透明、公平公正一直是我們的追求,網上熱議此事,對我們來講,是好事,是促進我們改進業務作風的一次良機,希望大家抓住此次機會,好好梳理一下各自手頭的工作,看看我們日常業務當中有沒有什麽具體的紕漏。”陳遇書準備散會了。
有點口渴,陳遇書停頓了一下,就手喝了幾口水,接著安排具體的其它工作事宜:“呂助理,明天一定要確保丁瑚等六位選手的參賽細節、我們評分的過程及一些重要細節都要公示出去,請廣大網友以及各界朋友清楚地了解此次大賽的操作流程。讓外界好好了解了解咱們公司在這方麵所做的努力和誠意。”
“明白!”呂助理響亮地回應了一聲,在此次小會議舉行之前,她已經將相關事宜都安排好了。
“目前我們已經決出了32強,下一場比賽,我們要打破比賽常規,一道菜定輸贏,讓那些被淘汰出局的選手心服口服。”
“一道菜決勝負?不再安排16強、8強、4強……分場晉級比賽了嗎?”一位男主管不解地問了一句。
“對!全部取消,直接進入決賽,一場定勝負,看看能不能篩選出合乎本公司未來發展方向的人才。”
“敢問陳總,那道菜的菜名是?”李副主任隨口問道。
“‘五福吉慶魚’。”陳遇書隨口回應道。
“真幻齋”那位女老板那麽一鬧,南冼城餐飲界人士都已知曉“五福吉慶魚”那道名菜,不過,迄今為止,好象還沒誰真正見識過那道名菜的廬山真麵目。
隨後,呂助理又安排了一些酒店的其它具體業務,看看再沒什麽可議的了,陳遇書揮手散會,大家紛紛起身各回自家自不提。
每次開會,如果散會比較晚的話,陳遇書就在書房裏休息,反正這裏的條件比家裏一點兒也不差。
斜靠在坐椅靠背上,陳遇書開始琢磨那個名叫丁瑚的小導遊。
直到那位姓馮的參賽選手質疑評比結果,陳遇書這才得知那隻栩栩如生的胡蘿卜蛐蛐居然是丁瑚的大作。
一個小導遊怎麽一夜之間就變成了廚藝精湛的廚師了呢?!
這裏麵是不是有什麽隱情呐?!
就陳遇書的本意而言,他可不希望丁瑚最後獲勝。
陳遇書看不上丁瑚。