第143章 他的失誤
第143章他的失誤
雖然他這一反應已經算是給了少東家答案，但賬房先生還是老實地答道。
“青菜是這位姑娘做的，而這紅燒魚……是胡大廚做的。”
他話音剛落，胡大廚便有些難以接受地問道。
“這不可能，我學了這麽長時間的廚藝，怎麽可能輸給一個乳臭未幹的小丫頭！少東家你說，我這道魚到底哪裏比不上她那幾根青菜！”
胡大廚性格粗狂，方才能因為慕輕微的幾句話便提刀出來理論，如今氣性上來了對少東家竟也沒有半分收斂。
少東家的臉色肉眼可見地變得鐵青，他倒沒說話，隻又瞪了一眼賬房先生。
賬房豈能不明白他的意思，立馬就變了臉色，訓斥胡大廚道。
“既然是比試，自然有輸有贏！莫非胡大廚覺得，東家會故意偏袒外人？”
望著平時對他和顏悅色的賬房突然板起了臉，胡大廚這才恍若被潑了冷水那般清醒過來。
是了，東家是醉霄樓的東家，他根本就沒有任何理由去偏幫一個來砸場子的小姑娘。莫非這鄉下醜丫頭的廚藝當真這麽了得，連他都比不上？
就在他愣怔之際，少東家總算是發話了，對那賬房道。
“鄭謙，何必苦口婆心與他說這麽多。這菜確實是這位姑娘做的比較爽口，你們若是不信，大可自己嚐一嚐。”
心中著急上火，胡大廚也顧不得許多了，隻能對著東家拱拱手，然後便自己取了筷子分別嚐了嚐兩道菜。
慕輕微見那位名為鄭謙的賬房已經主動拿起筷子遞給她，便也跟著嚐了嚐。
這一嚐倒是有些驚訝地發現，胡大廚做的紅燒魚也沒想象中的那麽難吃，與方才端上的那道八寶鴨相比，倒也算是上了及格線。
隻是分明是同一個人做的菜，吃起來味道怎會如此迥異。
細細回想起方才胡大廚在烹製鮮魚時的做法，慕輕微擰著眉，心中恍然像是明白了些什麽。
胡大廚原本十分自信，可待他真的嚐過慕輕微所做菜色之後，眉眼間卻陡然生出些許頹然之色。
他是一名廚子，雖然廚藝有時候並不被所有人認可，但對吃的東西他卻頗有研究。
這道香油淋青菜顏色鮮豔入口清脆，更為難得的是在她一番運作之下不但去除了這個季節青菜特有的澀味，還莫名地激發了其本身的清甜。
咀嚼時，濃鬱的蒜香裏帶著清甜，而這清甜中又攜著脆爽，真是感覺一筷子根本吃不夠。
而他那道紅燒鯽魚，雖然也不出錯，但卻讓人品嚐不出什麽優點。
隻是身為醉霄樓的掌勺大廚，要他當著賬房與東家的麵承認自己不如別人，還是有些難度的。
是以他心虛過之後，依舊冷著臉問。
“你這是什麽做法，我從沒見過別人這樣做青菜！你是在哪本菜譜裏瞧見這個方法的？”
慕輕微是個現代人，在那個信息發達的時代她吃過的東西，就是編成菜譜都能寫上厚厚的三大本。更何況她也是跟五星級大廚學過廚藝的，雖還未出師，但對上本就廚藝不精的胡大廚自是得心應手。
隻是這些事情她卻不好與外人道也，隻能敷衍道。
“隻是一道小菜而已，根本用不著菜譜，吃過一遍自然就會做了！”
她以前減肥時最喜歡用這種法子處理蔬菜，後來做給閨蜜吃她們也很喜歡。
這可以說是一道永遠不會出錯的菜，想吃清淡就少沾點醬汁，若是重口便可多沾，所以大家都愛吃。
不過胡大廚顯然不肯相信慕輕微隻是個‘素人’，追著她話中的漏洞繼續問。
“這菜是你師父做給你吃的？你師父是誰，我怎麽從來沒見過你！”
在這個時代專門做菜且廚藝卓越的人本來就少，更何況曲蘭鎮還隻是個人口不多的偏遠小鎮。
什麽時候鎮子裏來了這麽位做菜高手，自詡廚藝世家的他竟一丁點消息都沒聽到。
慕輕微著實被他問的煩了，緊緊地皺著眉道。
“我沒有師父！胡大廚這是不甘心輸給我，所以才非要給我編排出個廚藝高強的師父來，好緩和一下你自己的麵子嗎？”
心中那點小九九陡然被拆穿，胡大廚立馬漲紅了臉。
“你，你胡說什麽！”
慕輕微有些無語地瞟了他一眼，並沒有在這件事上深究，而是轉而說起別的來。
“既然胡大廚你已經品評過我的菜了，那我這裏也有一言贈與大廚你。我承認，我的廚藝著實算不上好，不過是在菜色上比較討巧罷了！可無論是做什麽菜，我都力求用心對待。”
“胡大廚你固然掌勺多年，可也不知是不是被往日先輩的光環迷了眼，下廚之時竟一點不見用心。就拿這道紅燒鯽魚來說，熱熱的吃還好，一旦稍涼或是客人的舌頭金貴些，便能品嚐出魚肉裏帶著的土腥味。”
說到這裏，慕輕微稍微停頓了一下，似乎緩和了一下嗓子然後才繼續接著道。
“你身為大廚，不應該會不知道河魚味腥，烹飪之前需得用鹽水清洗之事吧！你什麽都知道，可你卻偷懶什麽都不做！胡大廚，你不是輸給了我，而是輸給了你自己。”
一番話下來，立時便將胡大廚說的麵紅耳赤，幾乎想找個地縫鑽進去。
就在他訥訥地張著嘴不知該如何言語之時，正好旁邊的少東家也等的有些不耐煩了，便直接道。
“行了，鄭謙你把這收拾一下，今日醉霄樓便提早關門吧！”
吩咐完賬房，他轉頭對上慕輕微立馬就換了副神情。
“這位姑娘，我看你對烹飪一事頗有自己的見解，可願隨我去樓上包間坐一坐？”
慕輕微猜到他應該是有話要跟她講！
略微思考了一下，想著她待會兒還得跟他要那作為賭資的十兩銀子，這才點了點頭。
“好吧！”
如此，她便領著林玥一起上了二樓，來到了二樓的一處雅間之內。
這處雅間臨近街市，從大開的窗戶可以瞧見下麵街上的風景。
大約是為了避嫌，少東家並沒有關房門，進來之後直接就這樣與慕輕微一起坐在了黑木漆的圓桌前。