97豆腐的商機
劉婆子端著豆腐去了廚房，琢磨著什麽做才好，張秀才的長女張芸與小兒子張澈從外麵玩回來。
張秀才與馬氏共生了三個兒女，長女張芸，今年十二歲，容貌生得清秀，性子比較活潑，二兒子張祺，今年七歲，已經在學堂讀書，小兒子張澈，今年四歲，正是天真可愛的時候，每天隻識幾個字。
劉婆子笑道：“舅老爺來了，正在與夫人說話。”
張澈踮起腳，看到案板上麵放的豆腐，驚喜道：“豆腐！姐，原來我們也有豆腐。”
張芸想到小娟的娘目光的得意，莞爾道：“我們剛才在小娟家，她家買了一塊巴掌大的豆腐，說是天下獨一無二的李家豆腐，問我家買沒，我還以為我們家沒買呢。”
姐弟二人到了大廳見過馬鬆，張澈忍不住激動的道：“娘，我們家也有豆腐啊。”兩隻小手還比劃著豆腐的大小。
馬氏最是寵愛這個小兒子，柔聲道：“一個豆腐而已，瞧把你喜的。”
“娘，這李家豆腐可是天下獨一無二的。”張芸坐下來，輕聲道：“我們在小娟家看到的豆腐，隻是巴掌大，比咱們家的那塊小多了。”
馬氏望著馬鬆微笑道：“小娟的爹也是秀才，也開了學堂，不過收的學生沒有你妹夫收的多。”
“我曉得。這豆腐就是我妹夫教的李家學生送的。”馬鬆是個生意人，走南闖北去的地方多了，見多識廣，在吃食上麵自然也是如此，還真的沒見過豆腐，覺得有兩分稀奇，習慣性的打聽起價錢，“既然是天下獨一無二，價錢應該不便宜。”
張芸答道：“舅舅，我聽小娟的娘說一斤豆腐四個銅錢。”
馬鬆點點頭，“那不算貴。”物以稀為貴，豆腐隻有李家賣，這樣的價錢當然不貴。
“李家經常弄些新鮮吃食，每回都給你妹夫送。”馬氏語氣裏透著自豪，雖然夫君斷了半截手指不能參加科考，可是書教的好，弟子收得多，束脩費多，名聲還好聽。
馬氏出身商戶之家，比較現實知足，對現在的生活還算滿意。
張秀才特意提前回來，跟馬鬆相見甚歡，一會兒讓開午飯。
劉婆子做了炒花生米、燉老母雞、燒豬肉、大蔥煎蛋、蒸河鯉、炒茄子、炒豆腐、豆腐海米湯。
白生生的蒜炒豆腐讓人瞧著沒有吃的欲望，不過夾一塊吃了一口，才覺得滑嫩鮮鹹，唇齒生香，豆腥味被蒜味蓋住了，不覺得有豆腥味。
馬鬆天天不是請人下酒樓，就是被別人請下酒樓，肚子裏油水很重，整桌菜就喜歡吃炒豆腐、豆腐海米湯。
不但是馬鬆，張秀才一家人也是愛吃這有豆腐的一菜一湯。
一桌的菜，炒豆腐、豆腐海米湯最快被吃光。
張澈看著空空的盤子，“娘，明天我還要吃豆腐。”
張芸笑道：“三弟人小牙軟，豆腐最適合他吃。”
飯後，作為吃貨的張秀才高聲誇讚道：“李家豆腐獨一無二，名不虛傳，真是美味。”
馬氏笑道：“李家對你可真上心，豆腐一斤四個銅錢，送了好幾斤。”
“他們四個人，一人送一斤，可不就好幾斤。”張秀才說是這麽說，心裏對李家四兄弟好感大增。日後教李家四兄弟也更加用心。這是後話。
到了次日，馬鬆特意讓劉婆子去買了四十斤李家豆腐，五斤留給張秀才一家吃，餘下的帶走去了北方。
馬鬆什麽生意都做，春夏做茶葉絲綢生意，秋冬做皮毛藥材生意，把南方的茶葉絲綢賣到北方，把北方的皮毛藥材賣到南方。
他帶著三十五斤的豆腐往北方去，沿途茶葉、絲綢、首飾一起送給幾個關係交好的商人朋友。
越往北去天越冷，豆腐也能放住，四天後全送完了，聽朋友話裏話外的意思，竟是最喜歡豆腐。
豆腐這麽受歡迎，真是出乎意料。
他尋思反正是空著車去北方拉貨，空著也是空著，幹脆下次買個幾千斤李家豆腐，沿途在城府、縣城賣。
到了冬天，北方冷的要命，再有錢的人家裏也吃不著新鮮菜，豆腐這麽好吃的吃食會有很多有錢人買，到時他把每斤的豆腐價格定高，定能賺到銀錢。
李家的豆腐腦買賣還不錯，不過遠不如豆腐。
豆腐的買賣比蔥花餅、油酥燒餅，甚至比混糖月餅還要好。這才幾天的功夫，就有燕城的人專門跑來小縣城的集市買豆腐。
對，來回跑個幾十裏路就是為了買豆腐。
“我奶奶的牙沒了，別的吃不了，就能吃這豆腐。”
“豆腐真好吃，也不貴。一斤能炒一盤，全家人都能吃。”
“這天氣，豆腐放幾天也不壞，就算凍住了，凍豆腐也能吃，味道也好吃。”
從燕城來的人在買豆腐的時候忍不住跟旁人誇讚豆腐的好，也是在說他們並不是傻子。
李家的豆腐現在一天已經賣到七百斤，銷售量翻了一倍，賺的銀錢跟著漲了一倍。
一天純利潤近三兩銀子。李如意每天給李山二百個銅錢，給趙氏四百個銅錢。
李山賺錢賺的夢裏都能笑醒。趙氏的心越來越踏實。李石走在村裏小路，人人見到他都笑臉相迎。
李如意跟坐在院子裏曬太陽的趙氏道：“娘，今個一早，我看咱們家下麵的水溝邊的水都結冰了。等會兒，我讓二叔拿幹草、破棉被把咱們家的水井包一包，別把水井凍住了。”
“你不說，我和你爹都忘記這事了。好。”趙氏如今感覺是有女萬事足。
李山趕著驢車回來了，喜滋滋跳下車，從車裏拿出一個大竹籃，“如意，爹買排骨了，你晚上做粉蒸排骨。”上次做的粉蒸排骨好吃的差點把舌頭吞掉。
“你爹給我說了好幾回，你做的粉蒸排骨好吃。”趙氏受到肚子裏胎兒的影響，比以前饞嘴的多，忍不住吞咽口水，“如意，你怎麽就能把排骨做的那麽好吃，比肉都好吃呢？”
“我做的粉蒸排骨用的粉是放了好幾種調料大米粉，可不是一般的粉。”李如意心道：要是粉蒸肉可更好吃。
李山環視籬笆外麵沒有村人，這才開口道：“如意，今個我在鎮裏接了一筆買賣。”