888 扇貝珍珠粉
“真的嗎?”米飯雀躍的問著,大大的眼睛裏滿是喜悅之情。
“當然是真的了。米飯,怎麽樣你也吃一口吧!”小助理興奮的對米飯說著,然後朝米飯的口中喂了一塊東坡肉。
東坡肉入口,就品嚐到了肉質的甜膩,味道和糖醋排骨有些相似,但是卻還要比糖醋排骨好吃。入口即滑,甜而不膩,精選的精肉和在一起,配合著香氣四溢的湯汁,整個東坡肉在蜂蜜的烘托一下,超級滑口。
“米飯,我覺得這是你做的做好吃的菜了,沒有之一。”趙利影對米飯的這道東坡肉讚不絕口,毫不吝嗇的奉上了自己的最高評價。
“哪有,米飯還有更好吃的呢!”米飯傲嬌的說著。心中非常高興,臉上卻一點兒都不表現出來。
“米飯,這道菜可以出鍋了吧!”林智玲溫柔的看著米飯笑道。
“嗯嗯。”米飯點頭答應道。然後動手去拿碗盛東坡肉,東坡肉迅速的出鍋了以後,米飯又忙著為旁邊的大閘蟹翻炒。
大閘蟹明顯已經燜熟了,大閘蟹的蟹殼都已經煮的發紅了。米飯隻是稍微將大閘蟹翻了個邊,接著煮,然後去弄扇貝珍珠粉了。
米飯對著還在吃的小助理說道:“小助理姐姐,別吃了,我要洗的扇貝呢?”
“扇貝……扇貝在桌子上。”小助理咬著東坡肉指著桌子口齒不清的說道。
米飯隨著小助理的手勢看過去,果然桌子上有一堆洗好了的扇貝。
米飯立馬跑了過去,拿著一個大大的扇貝若有所思。
“米飯,這道扇貝珍珠粉你要怎麽做呢?”林智玲看著米飯手中的生扇貝,不由得疑惑的問出聲。
“娘親,扇貝的話和大閘蟹的做法差不多的,隻是珍珠粉有些難。”米飯托著下巴苦苦想道。
“那要怎麽做?我們要怎麽幫忙?”趙利影不由得問著米飯說道。
“扇貝的話,加點調料放到鍋裏煮,煮到扇貝都蒸熟了,味道都已經入到了肉質裏麵了,那就可以取出來,而珍珠粉就是要純粹在上一道湯汁裏麵,煮熟,但是又不能煮的太熟,到時候還要和扇貝一起放入大蒸鍋裏麵清蒸。”米飯看著自家娘親說道。
“那麽米飯就沒有我們要幫忙的地方了嗎?”林智玲看著米飯問道。
“嗯,有的。娘親,你們要準備調料,到時候放入大蒸鍋時會用到的。”米飯認真的對林智玲和趙利影說道。
“那麽你就直接告訴我們,我們改怎麽做吧!”趙利影直爽的對米飯說道。
“你問要準備蒜泥,小米椒,麻油,陳醋和辣醬。”米飯看著趙利影一口氣的說道,“然後把它們攪拌在一起,合成泥,到時候會放入蒸鍋一起蒸的。”
“原來是這樣,那我們快點去找調料吧!”趙利影歡呼道,然後迅速跑到櫥櫃裏,翻找自己想要的東西。
“小助理姐姐,你幫米飯洗一下蒸完東坡肉的鐵鍋吧!”米飯笑著對小助理說道。
“好的。”小助理立馬答應了,然後取下鐵鍋放到蓄水池洗鍋。
看到小助理興衝衝的跑去洗鍋,也有時間去弄大閘蟹了。米飯看著自己麵前的大閘蟹,暗暗想道煮的快到時間了,剛好可以進行下一個步驟了。
米飯這樣想著,然後在大閘蟹的油鍋裏翻了幾下,就將油鍋裏的大閘蟹一隻一隻撈了出來。撈出來的大閘蟹渾身金色帶紅的放入大大的的盆裏,米飯迅速裝好,然後準備放入蒸鍋,直接蒸菜。
大閘蟹出鍋的那一刻,整個廚房都飄著大閘蟹的肉香,時刻勾引著人們的食欲。
“哇哦!米飯做的油悶大閘蟹也超級香呢!米飯,你的手藝真好。”正在做調料泥的小助理誇讚道。
“還沒有做成呢!你們不要急。”米飯端著裝有大閘蟹的盆子就往蒸鍋走去。
“利影姐姐,你們的蒸鍋要放在哪裏蒸啊?!”米飯疑惑的問著。這個時候他才想起了這個嚴肅的問題,這麽大的蒸鍋到底要放到哪裏蒸呢?
“這個米飯不用擔心,借蒸鍋的時候我順便把人家煮蒸鍋的工具借來了,我讓他們直接搬到外麵就好,而我們可以把那個工具搬到房間裏麵來,我們直接用就好了。”趙利影笑著說道。
“那麽我們要去搬工具嗎?”米飯轉身對趙利影說道。
“當然了,我就讓他們幫忙把工具放到了我的房間外麵,所以直接搬進來就好了。”趙利影笑著說道。
“那我和你們去吧!”米飯自告奮勇的說道。
“不行,你還是太小了,搬不動的。”趙利看著米飯擔憂的說道,“還是我和你助理姐姐去吧!”
“你和助理姐姐去嗎?”米飯疑惑的看著她們兩個。
“是啊,你可不要小看我們兩個了,吃貨不是最大的潛力股嗎?”趙利影笑著對米飯說道。
“是嗎?不是胖子才是最大的潛力股嗎?”米飯有些經驗對趙利影說道。
“反正不要在意這些細節啦!姐姐和助理姐姐一起去搬,你們現在這裏等著。”說完趙利影便和小助理起身,雙雙走了出去。留下一旁呆呆看著她們背景的米飯和林智玲。
米飯端起一杯水,喝著說道:“娘親,利影姐姐和小助理姐姐到底靠不靠譜啊?”
“當然靠譜了,你要相信她們。”林智玲也端起一杯水喝著說道。
“哦。”米飯應了一聲。
就在母子倆的談話間,小助理和趙利影兩人艱難的從房間外麵端了一個碳烤火爐走了過來。
林智玲和米飯見狀,立馬跑過去幫忙,就這樣,眾人才把重重的火爐穩穩的放到了地上。
“利影姐姐,小助理姐姐,你們沒事吧!”米飯看著小助理和趙利影氣踹噓噓的樣子擔心的說著。
“沒事,不過是抬點東西而已,又不是沒有抬過。”趙利影爽朗的擺了擺手說道。
“哦,好吧!利影姐姐,小助理姐姐你們先去休息,這裏交給我了。”米飯對趙利影和小助理說著。