第二十七章:巧取孢子印
也許有些事就是這樣,你越不在意它,它反而發生的越快。就像半夜這場秋雨,隨著轟隆隆的雷聲,瓢潑一樣降下來,打的窗外的石基劈啪作響,前幾日晉雯為了這一場雨鬧心,翻來覆去的睡不著。
晉武十分不放心她,於是又搬回到晉雯的房門前守夜,這一場秋雨帶的空氣也有了一點涼意,晉雯被吵醒時,於是已經過半。迷迷糊糊中她才想起自己的門外還有一個人,趕忙跳起來將晉武趕回房。
這一場雨淅淅瀝瀝的纏綿了三天,等到終於可以勉強出門時,已經是四天之後的事了。
這一天晉雯決定上山采菌種,同行的人有村子裏的兩個獵戶,兩個采菇人,晉雯楊二狗和晉武,一行人中除了晉雯和晉武以外,都被要求背上二十個一尺見方的木匣子。這些人完全不知道這是為了什麽,一臉的莫名其妙。
晉雯在心裏偷偷地笑,興許他們正在心裏腹誹這個東家真奇怪,盡做些毫無意義的胡鬧的事,真是有錢沒地方花了。
他們越是這樣一頭霧水,對晉雯來說才越是有好處,至少她在賺膩這份銀子之前,並不想把種蘑菇的方法分享出去。
古代的空氣就是好,淡淡的青草味道混合著泥土的芬芳,再也聞不到滿滿的汽車尾氣,不需要出門帶上防霾口罩,難道這些就是穿越帶來的福利麽?
如果是這樣的話,晉雯突然不那麽排斥穿越這件事。
泥濘的山道,絲毫不能阻擋晉雯雀躍的心情,時不時的左顧右盼,每看見一個蘑菇都要大驚小怪一番,不管有毒沒毒,總是要一問究竟,這時的她,才像一個孩子,天真可愛,招人喜歡。
走著走著,突然眼前閃過一叢白色,十分像是平菇的樣子:“嘿!二狗叔叔,看我發現了什麽?快來看看,這個蘑菇長得一點都不好看,沒毒的對吧?”
一路上那兩個采菇專業戶教他們識別了幾種能吃的蘑菇,又教他們長得色彩鮮豔的蘑菇大多有毒,最好不要碰等等。
晉雯發現的這一叢蘑菇她自然認識,這是平菇,還是菌包的時候呈乳白色,到長成後就會打開成雨傘狀,呈灰白色,口感潤滑,鮮香可口,十分受歡迎,算得上是大眾蘑菇之一。
“公子好眼力,這麽快就發現可以食用的蘑菇了。公子是想自己采著玩還是交給在下來弄?”
說話的這位是晉雯聘請的采菇專業戶之一,姓什麽倒是沒注意,大家都隻叫他虎子哥,看起來近四十歲的樣子,有些顯老,手指節粗大,走山路時既輕又快,眼觀六路耳聽八方,可見是常常上山采蘑菇的老手。
“二狗叔叔,來,我們把這叢蘑菇旁邊的土,也一並鏟到木匣子裏麵,輕一些,別傷著了。”
晉雯一點一點的慢慢起著菌絲,為了不傷這菌種,她還將菌菇旁邊的腐殖質和泥土一並帶走一部分。
這一下,那些背著背簍的人就大概知道晉雯的意圖了,原來東家是要把這些蘑菇連泥帶菇的收齊帶走啊。
可要是這樣的話,帶回去也養不活啊。
“東家,我們采了那麽多年的蘑菇,還真沒見過這樣采的,這樣回去也長不出蘑菇來呀?”真是奇怪的人。
晉雯要的就是這個效果,所有人都當他胡鬧才好。
“沒關係,我不過采回去玩玩看,能不能長出來倒無所謂,費不了幾個錢。”
這般無所謂的態度,讓他們更加相信這個孩子隻是一時興起,沒什麽特別的。
另一個采蘑菇的小哥,是虎子的侄子,很有些沉默是金的味道,從他們碰麵到現在沒說過一句話,隻跟在虎子身後。
看見晉雯的做法後,他二話不說的按照同樣的方法,采了好幾叢不同品種的蘑菇菌種,放置的很好,晉雯表示很滿意。
自此後,氣氛便沉悶了許多,隻不時響起一兩聲詢問蘑菇是否有毒的話語和簡短的回答聲。
好在認真起來時間過得總是格外快,一路收獲頗豐,但是晉文還是感到頗為遺憾的樣子,因為她沒發現香菇。
香菇,是一種生長在木材上的真菌,想要培養香菇,沒有現代科技的幫忙,隻能采取原木砍花法這樣比較原始的方法,這樣的成功率會比用菌菇孢子印來的產量更高些,可是這樣的方法耗時很長,需得兩三年時間,但如果能找到一兩顆長已經開始生長木耳或者香菇的樹就好了。
到時候就可以在新木培養出香菇之前,砍下已經出產香菇的樹木,好好培養,能采個一年半載的。這樣就能接的上茬。
“虎子叔,你知道哪裏有那種長在樹上,摘下來曬幹後很香的蘑菇啊,那個蘑菇很貴啊,山貨店裏都很少見。”
東家說的是香蕈?
“你說的那種可能是香蕈,香蕈不那麽容易找,山林深處倒是有,可是太危險我們還是不要冒險的好。”
“這樣啊,那好吧,我們走另外一條路回去好了,時候也不早了,這條路我們采過了。”
雖然采不到香菇有點失落,但是其他蘑菇也不能放過,多多益善啊。
晉雯一行人回到村裏時已經是下午了,匆匆結算了工錢給他們之後,晉雯和晉武,葉嫂餘嫂帶著菌種直奔“九宮格”最中間的昏暗的養菇房。
培養菌絲的基料,是晉雯親手挑選,一部分采用楊豐桂做家具刨下來的木屑碾碎,石灰粉,紅糖,麥麩等物,按一定比例混合均勻;另一部分在前一種基礎上加上曬幹後碾碎的牛糞。
晉雯的基料算得上是成本比較高的了,因為在古代,紅糖這樣的東西本身就是奢侈品行列中的一員,即便不是頂級紅糖,在一般農戶人家,也隻有坐月子的時候才能喝上幾次。
要是叫人知道晉雯用紅糖來與這些“廢物”攪拌,隻怕會破口大罵其暴殄天物。
所幸晉雯現在是一家之主,即便廚房的管事葉嫂有些怨言,也不敢限製主子的自由。
晉雯在後山山腳下搭了一個簡易的棚子,基料消毒的灶台,一開始還有工人對晉雯正在幹的事很感興趣,休息時,時常跑來觀看。
後來,晉雯在基料中加入牛糞就讓人很是費解了,不過她對解開別人的疑惑不感興趣,久而久之得不到解釋便隻當這是有錢人家的小孩的怪癖,不在關心。
晉雯要的就是這樣,有些事你越是遮遮掩掩,別人反倒會很感興趣,可你大大方方的,反倒沒事了。
晉雯帶回來的含有菌絲的土以及早就發酵好的基料攪拌均勻,每一盒菌絲搭配一個“培養基”(木頭做成的扁平不封頂的大木盒),每一個“培養基”都要一絲不苟的撒上水保持濕度,再在木盒邊打上編號,依次擺上養菇房擺好的架子上。
為了這幾個暖房,晉雯已經準備良久,每一樣東西都反複斟酌,記錄在案,不敢有一點馬虎,現下看來果然是磨刀不誤砍柴工。
就算有葉嫂他們幫忙,晉雯也足足忙活了一個多時辰才完成,看著眼前昏暗的油燈下,整整齊齊排列的三十幾個“培養基”,晉雯內心湧起一陣成就感,哪怕隻有一盒成功種出蘑菇來,就是一種莫大的成就。
晉雯很清楚,蘑菇是一種腐生真菌,本身不能利用太陽進行光合作用,隻能依靠培養料中的營養物質生存,所以每一種蘑菇都必須有適合它生長的環境和營養物質才能生存,她現在認真算起來隻合成了一種培養基料,能種出哪種蘑菇,還真說不準。
誰叫晉雯不是專門研究真菌類物種的生物學家,要不然在古代能妥妥的成為一代農學大家,說不定能破例混個大官當當。
所幸晉雯的父母是農學家,雖然研究方向不同,但家中的書籍眾多,偶有提及。
晉雯耳濡目染之下,到也學到兩三分本事。
等她種完帶回來的所有菌絲土,與晉武他們一起將培養基一一抬上養菇房的架子時,早就過了晚飯時間,楊大爺也來催過兩次飯了。
當時正忙,沒覺得餓,現下才發現實在餓慘了,走一步都困難,最後還是晉武把她背回家的。
吃著新鮮采來的蘑菇,品種有好幾樣,煮湯的平菇、紅燒的草菇、涼拌的金針菇……口感實在是太好了,不愧是野生的山珍。
嗯!不會是把她這一次采摘的那麽多蘑菇都煮了吧,不要啊,她還要采蘑菇的孢子啊。都怪自己一時高興忘了形,沒提醒楊大爺把成熟的都挑出來,另有用處。慘了慘了……
“楊大爺,今天我們采的蘑菇在哪裏啊,還有剩的麽?”老天保佑啊,千萬不要都煮了啊!
“有的,在廚房的架子上,簸箕裝著透風,要不然明天就要悶壞掉了。”
萬幸萬幸,晉雯不由得拍拍胸口,看來今晚就要連夜取孢子了,要不然會壞事的。
“我說小簡之啊,你在弄什麽啊,神秘兮兮的,那房子裏那麽黑,還鎖的那麽嚴實,又沒啥寶貝。”