第一部 築草之城 第59章 殺生去
第59章殺生去
有了炒青茶葉，再有白糖、冰糖、琵琶玉露膏，還要打算去京師銷售。安寧覺得順便把梁山泊的贓物也一起拿去開個拍賣會好了。
嗯呐嗯呐，再要去京師開一個酒樓，順便收集資訊才對，咱們就以炒菜提鮮當賣點。
怎麽提鮮？海州這裏守著諾大的海州灣呢，貝類不要太多啊？把貝類慢慢熬湯收汁做成鮮味膏，應該可行。
此外，貨品種類還要增加，壁如肥皂如何？當然，要做肥皂就要做肉鬆，此外洗發膏也是個好生意，可以一起賣了去。
有了肥皂，再去做洗發膏就太容易了。
安寧記得前世有個同學就在宿舍裏做過假招牌的洗發水，就是用何首烏、薄荷等物煮出沸水，大約三比一的比例與肥皂液充分混合，攪拌到溶解狀態，裝入瓶中就算洗發膏了。
此外，等到鹽場出落了，也可以做出細鹽過去營銷。
燒酒怎麽樣？今年來不及了，不過明年應該趕的上。
安寧胡亂琢磨著，這幾天算是把白糖的路子搞順了，然而後麵的生產控製，依然是陳麗卿在主導，反正都是和泥巴打交道，安寧取笑道。
說實話，把這個營生交給別人他也不放心。如今的陳家妹子和自己，就差一層窗戶紙了。
“那個柔福帝姬很美嗎？”陳麗卿卻對這些不上心，甚至憂心忡忡地快要哭了起來。
“唉！”瞎擔心啥呀？柔福才十歲孩童呢。“咱們年前就成親好不？這樣管他是誰呢，統統都要給你洗腳去！”
安寧哈哈大笑，這個時代的確有一些前世無法羨慕的地方，男人的特權實在太豐富了。
哪怕陳麗卿這樣的彪悍女子，聽說能占了內宅大婦位子，也是立馬雀躍不止。完全沒有前世那種你敢如何如何，老娘就切你哪裏哪裏的思想覺悟。
要是這樣，師師姑娘也不是不可以啊？想到和李師師的幾次纏綿，安寧心中一熱。不過身邊的陳家小娘子摟摟抱抱還可以，再進一步就很困難。
晚上還是先找五姑娘救濟一下吧？安寧索然無味，一股邪火衝上腦門，明日殺生去！
次日就帶了武鬆、朱仝、孔厚、燕青等人套上兩輛馬車去了呂家溝，挨家挨戶的一路瞄上，完全就是在不懷好意。
要說這呂家溝村的鄉民們，距離上次被安寧修理，也不過一個多月而已。
或者就算安寧跟著小師叔修行了十年，一般人真心不太容易記住他。奈何呂家溝的鄉民卻大不同。多數人家的漢子都被安寧胖揍過，所以想要忘記他就顯得很難。
而且此時也知道了張知州的夫人就是俺們呂家溝鄉親，原本是臉上倍有麵子的事情。後來聽說那個在俺們村橫行霸道的小道爺，居然是知州夫人家兄長的弟子？
那啥？族長啊！您說您這老眼昏花的，不太適合繼續幹下去了吧？
就在村子裏還在討論選誰當族長的時候，安寧帶著一幫子人窮凶極惡地摸了過來。
眼看著就沒有一個好人的樣子，也沒有一個好看的氣色。呂老族長大驚失色，那啥，鄉親們趕緊逃命啊！
安寧他們大約轉悠了大半個村子，人影倒是也見到幾個，都是七老八十的任人宰割模樣，安寧才懶得尋他們的晦氣。
可喜的是，這次的戰略目標沒讓他們失望，輕易就找到了四頭肥豬。
那還猶豫啥？弟兄們給我上！安寧大手一揮。
二嘎“嘎嘎”長嘯，一騾子當先飛奔過去，生生從豬圈中扯出一頭肥豬。
其他人也是三三兩兩各選目標，整個呂家溝的上空立刻響起慘烈的豬嚎聲。
不過真要在人家地頭上殺生，也實在太過分了。
幾個人商量還是要倒攢四蹄捆綁起來，丟上馬車拉去白虎山下。在那裏宰了，也能順便祭奠前些日子戰死的梁山好漢們。
臨走之前，安寧還不忘怒衝衝從馬車上甩出四十貫銅錢，算是一頭豬十貫錢拿下。
這特喵啥世道啊，一斤豬肉和一斤糧食差不多價錢？太過分了！
這些鄉民回來後紛紛咂舌，特喵的自己牽了去集市上賣，一頭豬撐死才賣七八貫錢呢。
那啥，族長啊，您老可要趕緊去知州夫人那裏，好好哀求小安道長繼續來禍害咱們。再就是咱們村要大力發展養豬業，爭做海州府養豬模範村！
要說殺豬的活計，朱仝、孔厚幹的很歡。但是武鬆卻不容他們專美於前，燕青也是不甘於後。隻是，這殺豬和殺人卻完全兩碼事。
安寧可不能讓他們隨便糟蹋四頭肥豬，還是請來鎮上的鄭屠戶。
可憐的鄭屠戶一輩子殺生，就被武鬆一個眼神盯的頭皮發炸。哆哆嗦嗦算是把吹豬的營生幹完，又交代了放血、燙毛、刮鬃的要點，就被幾個人推推搡搡擠到後麵。
武鬆麵帶獰笑，長刀揮舞，一聲虎吼就斬下一隻豬頭。血漿噴濺，氣的安寧一腳把他踹得遠遠的，豬啊？！
招手喊來鄭屠戶，您請繼續。
朱仝倒是很標準的一刀子捅了進去，放血也很幹淨，鬧了半天人家半拉子幹過這營生。
孔厚就不行，一刀子下去居然沒能見血？那頭豬就瘋了，直接把他頂飛出去。
安寧小花閃爍，手起刀落。武鬆遠遠翻個白眼，又一頭豬被豬糟蹋了。
嗯呐嗯呐，燕青說你們這樣太殘忍了，不夠斯文啦。話說俺雖然沒有朱仝大哥的殺豬經驗，可俺會玩細活啊。
燕青的細活就是先拿毛筆在豬喉嚨上畫出一個圈，然後一刀挖斷它。
這一天當真狂暴極了。眾人甩開膀子亂七八糟的一口氣狂屠四頭肥豬。要說這些混蛋早前殺人習慣了，如今卻要每日去打理生意，或者教人訓練跑步姿勢，早就憋的不耐煩了。
第二天上手的都是細活，不過眾人的狂躁也不見了。各個神清氣爽，按照安寧的安排一樣樣收拾起來井井有條。
四頭生豬大約一千二百多斤，可得豬板油、腸油六十斤。此外帶骨豬肉八百斤。
剔除了骨頭二百斤，最後剩餘瘦肉大約四百斤，肥膘二百四十斤。這樣含肥膘肉總共得豬油三百斤，可熬製油脂二百一十斤左右，剩下油渣七十斤。
此前早早命人取過三百斤草木灰碾磨成粉，加水六百斤浸沒攪勻，煮沸一段時間放置一夜後，約得兩百四十斤淡黃堿液。
把堿液倒入大鐵鍋中開火加熱，慢慢倒入昨日熬製的豬油攪拌到完全溶解。大概把水分蒸發大半的時候再往鍋裏加鹽十斤，一共大約可得肥皂液三百斤。
當然這種皂液直接冷卻的話，還是有些軟，味道也不太好聞。
因此還要摻雜野薄荷/艾草等香料，再就是添入煆燒後研磨細膩的貝殼粉一百斤下去攪拌均勻，合計得皂膏四百斤。
最後把皂膏壓入模具冷卻固定即可，一共切分了一千六百塊，每塊約重四兩。
要說這模具的做法卻也是燕青搶著趕工出來，四四方方的九宮格做好，將肥皂膏趁熱倒入，等到快固化時拿刻字的印模一塊塊壓上去，上好的肥皂出籠了。
“朐山香皂”四個字本來是安寧的專利，不過因為他的字體不佳，引來張家姑丈的抗議。
最終是張叔夜的手書瘦金體字成為標準規範。此後近千年，大宋、大明開發出無數的香皂聘品類，全都使用這種土裏土氣的名字，因為大夥隻認這個牌子。
“朐山香皂”的規格就是按市麵所見的皂角麵團規格製成，不過肥皂的除詬能力卻遠遠強過皂角麵團。洗臉、洗衣服不但更加潔淨迅速，也更加耐用持久。
本來是可以把售價提高許多的。但是安寧考慮到批發零售的關係，就把售價按皂團市售六十文的基礎上，略降到五十文，大約一貫錢十六塊的價格售賣，約可得錢一百貫。
剩餘皂液繼續加入鹵水攪拌，可得蠟油四斤多。按一般家用蠟燭重約五錢算，可製蠟燭一百三十支，蠟燭每支售價十七文，可得錢約三貫。
不過目前主要還是用來蠟化紙張，作為香皂、食品等包裝材料。最後剩下的那些廢液還有用處，用木炭濾過，可得甘油兩斤，這可是寶貝，先存著不賣。
所得瘦肉四百斤加調料醃製，再調和鬆枝、香料蒸煮，撈出瀝汁，入幹鍋翻炒拍鬆，用鐵刷子鬆散，摻入不少細膩貝殼粉、麵粉、精鹽清爽後晾幹，謂之肉鬆，可得兩百五十斤。
此物不但滋味鮮美，更利於攜帶保存，乃是上等軍糧。按照張大學士說法，就算按照牛肉幹的價格都有的賣。安寧定價更要良心的多，做價一貫錢二斤，可得一百二十五貫。
此外豬血五十斤，豬下水一百五十斤，豬皮四張，豬頭一個，油渣七十斤，豬骨頭兩百斤。豬下水一百五十斤等分門別類，東西全都便宜了靖海軍。
這個時代的豬肉，上層人物不愛吃，底層百姓不會吃。但是安寧會吃啊。
各種食材在他手上翻著花樣的折騰。哪怕開始時靖海軍得官兵要裝清高表示不愛吃，可是架不住每日的訓練量巨大，終於還是吃了。
架不住安寧會折騰，然後大家才發現這些豬下水雖然頂著一些惡名，其實味道真心不錯。特別是豬肚子、豬大腸，那個美味啊！武鬆對此癡迷不止。
更別提豬骨頭熬製出來的大湯，與竹筍一起煮爛，更加鮮美。三文不值二文地多買一些帶回家，給家裏老婆孩子改善營養去。
眼看著家裏人的精氣神日漸提高，這才想起讚歎，安公子果然神人也。
要說大宋時代的豬肉，當真便宜的無話可說。四頭肥豬也不過花費四十貫錢。轉眼卻得了二百五十貫，還有這麽多豬下水充做軍糧？
若是能打開銷路，每日循環宰殺，則可月入六七千貫。還能另得豬皮一百二十餘張，可以用作軍中的皮甲、皮帶、鞋底等物。
此外一個月就能得甘油五十斤，更加是寶貝中的寶貝。安寧不但要用它過濾果汁、果酒，還想用它硝化火藥，如今且收藏了再說。
豬血也是單獨處理，一個月可得血粉四百斤，可用它做油漆調和膩子，也可混加進炒麵裏，作為軍用幹糧。
此外，安寧也算明白為啥豬肉不好吃了。沒有騸過的公豬，果然肉味不敢恭維。
安寧的對策就是再次去糟蹋呂家溝時，廣而告之
敢飼雄豖而不騸者，騸其家壯男也！
。